- •Глава I. Понятие классификации, ее виды и роль в гостиничной деятельности
- •Глава II. Классификация, стандартизация и сертификация. Их роль в современной гостиничной индустрии
- •Глава III. Состояние, перспективы и рекомендации к системе классификации гостиниц и других средств размещения в рф……………………………………………..……………..……………31
- •Глава I. Понятие классификации, ее виды и роль в гостиничной деятельности
- •Классификация и ее роль в гостиничной деятельности
- •Виды классификации гостиниц. Их виды и критерии.
- •Глава II. Классификация, стандартизация и сертификация. Их роль в современной гостиничной индустрии
- •2.1 Стандартизация и сертификация гостиничных услуг как элементы классификации.
- •2.2 Общие аспекты и этапы прохождения системы классификации в рф.
- •2.3 Порядок этапов прохождения государственной классификации на примере гостиницы «Шахтер».
- •Глава III состояние, перспективы и рекомендации к системе классификации гостиниц и других средств размещения в рф
- •Нормативные источники
- •Литература
- •Интернет-ресурсы
Нормативные источники
Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2012) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изменениями и доп., вступившими в силу с 01.11.2012);
Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. N 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»;
Порядок классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями", утвержденным приказом Минкультуры России от 11.07.2014 г. № 1215, зарегистрированному в Минюсте РФ 21.12.2014 г. № 35473;
Литература
Алексеев В. В., Авдеев Б. Я., Антонюк Е. М. и др.; ред. В. В. Алексеева Метрология, стандартизация и сертификация — «Академия» Москва 2014 г, 366 с;
Анисимов В. П., Яцук Метрология А. В., стандартизация и сертификация (в сфере туризма): учебное пособие – «Альфа-М» Москва, 2015 г., 252 с;
Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов: учебное пособие — «Кнорус» Москва, 2014 г, 166 с;,
Баумгартен Л. Метрология, стандартизация и сертификация в сервисе и туризме: учебное пособие — «Кнорус» Москва, 2015 г, 170 с;
Брашнов Д. Г., Мигунова Е. В. Основы индустрии гостеприимства: учебное пособие — «Флинта» Москва,2013 г 216 с;
Воронцова М. Г. Гостиничный бизнес: теория и практика.. —«СПбГУКИ» Санкт-Петербург, 2014г 168 с;
Кнышова Е. Н., Белозерова Ю. М. Менеджмент гостеприимства: учебное пособие. — М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011 г, 512 с;
Корнеев Н. В., Корнеева Ю. В. Технологии гостиничной деятельности: учебник для студентов учреждений высшего образования — «Академия», Москва 2015 г, 284 с;
Кошевая И. П., Канке А. А. Метрология, стандартизация, сертификация — «Форум» Москва 2014 г 414 с;
Круль Г. Я. Основы гостиничного дела. Учеб. пособие. - К.: Центр учебной литературы, 2011 г., 368 с;
Кусков А. С. Гостиничное дело: Учебное пособие. — М.: ИТК «Дашков и Ко», 2009 г, 328 с;
Пахомова О. М. Стандартизация и контроль качества туристских услуг: учебное пособие ИНФРА-М, Москва 2015 г, 135 с;
Руденко Л. Л., Овчаренко Н. П., Косолапов А. Б. Технологии гостиничной деятельности: учебное пособие для бакалавров — Дашков и К., Москва 2015 г, 175 с;
Семеркова Л. Н., Белякова В. А., Шерстобитова Т. И., Латынова С. В. Технология и организация гостиничных услуг: учебник — ИНФРА-М, Москва, 2015 г, 221 с;
Тимохина Т.Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика: учебник для прикладного бакалавриата — Юрайт, Люберцы, 2015 г, 336 с;
Шамшина Ю.В. Гостиничный бизнес. – М.: ФЕНИКС, 2014 – 208 с.
Интернет-ресурсы
Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.gks.ru/ (10.11.2015);
Федеральный перечень туристских услуг [Электронный ресурс]. — Режим доступа: классификация-туризм.рф (05.11.2015);
Все о туризме, туристическая библиотека [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://tourlib.net/ (30.10.2015);
Гарант.ру, информационно-правовой портал [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.garant.ru/ (24.10.2015);
Студопедиа, информационный портал [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://studopedia.org/ (09.11.2015);
Гостиница «Шахтер» [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.hotelshah.ru/.
Отчет предоставляется согласно календарю отчетных дат. Формирование отчетов в агентстве и предоставление их в компанию с 01.01.2015 не требуется. В связи с этим отчет делаем «для себя». После окончания расчета все отчеты должны быть закрыты (галочка на признаке закрытия). Если отчет не закрыт, в нем есть ошибки – ошибки исправить, заново сформировать и проверить отчет. Проверить по ней наличие всех билетов, исправить ошибки по комиссии, штрафам, и другие; привести в соответствие с данными Важно! Признак закрытия не виден на странице «Периоды системы», в отличие от работы №1 «Закрытие ввода». Реестр привести в «красивый вид»: прописать название субагента в заголовке, убрать итоги по странице, поправить формулы итогов по реестру, перенести штрафы из листа продажи в лист возврата, поправить формулы на листе возврата, удалить подписи, скрыть пустые строки. Использование блокирующих условий возможно только в исключительных случаях. Старайтесь не применять этот тип условия. Применение этого типа условий ведет к коренному изменению логической цепочки обработки договорных отношений, иначе говоря, необдуманное применение блокирующего условия может привести к тому, что может произойти некорректный расчет комиссионного вознаграждения. В окно списка конвертов добавлен режим просмотра ошибок купонов в конверте. Включается в меню «Конверт» - строка «Просмотр ошибок купонов» или нажатием на кнопку. В отличие от режима, описанного в изменениях от 15.10.2003, в данном режиме ошибки группируются по тексту ошибки с купона. Таким образом, группируются абсолютно идентичные ошибки. Также возможен режим массового подтверждения ошибок и переход к купонам с этими ошибками. Для операций возврата агент берется из поля «Агент» операции возврата. В параметры системы добавлена настройка «Определение видов регулярных рейсов» - система «Перевозки», закладка «Разное». В список заносятся виды рейсов, которые будут считаться регулярными в системе «Перевозки». При вводе купонов автоматическое дублирование информации с предыдущего купона возможно только для видов рейсов, которые не содержатся в данном списке (т.е. не являются регулярными). В соответствии с Дополнительным соглашением к Стандартному договору направляем в ваш адрес Акт на оказание услуг по взиманию с пассажира таксы, содержащий сведения о размере вознаграждения Вашего агентства за услуги по взиманию таксы (код ZZ). Обмен данными происходит на уровне сальдо. Возврат осуществляется в установленные сроки. Запуск загрузки осуществляется нажатием на кнопку «Запустить». Если при проверке соответствия информации в справочниках данным загружаемым из файлов обнаружатся операции с ошибками, то появится сообщение об их количестве и общем количестве операций в архиве, и будет задан вопрос о продолжении загрузки. При продолжении загрузки информация будет загружена в неполном объёме, поэтому лучше остановить загрузку, ответив «Нет», просмотреть журнал ошибок, внести необходимые изменения в справочники и повторить загрузку. В журнале ошибок отображаются отсутствующее значение, справочник, в котором оно должно быть прописано, и количество записей архива, в которых встретились эти значения. Содержание журнала можно сохранить в текстовом файле, нажав на кнопку “Сохранить” и указав имя файла. На вводе аннулированных операций открыто поле ввода «диспетчер». По умолчанию курсор в данное поле не попадает. Для того чтобы курсор попадал в поле. При нажатии на кнопку «Загрузка» выберите место, где расположен файл. При выявлении в процессе ошибок, не нахождении в словарях «авиакомпаний» и «городов» список ошибочных значений появится в окне ошибок. Остальные записи будут загружены. После устранения ошибок повторите загрузку. На всех фильтрах, позволяющих задавать перечень значений. На вводе полетного купона добавлен признак «Искать операцию в архиве». Данный признак устанавливается в окне ввода ПК из меню «Документ». Установленный признак отличается от глобальной настройки тем, что его действие распространяется на текущую сессию, т.е. после повторного входа в систему этот признак опять будет установлен в значение глобальной настройки. При добавлении нового приложения в него будут добавлены все условия из предыдущего, до тех пор, пока не будет произведена запись изменение «нетиповых» условий запрещено. Кол-во участков в маршруте не ограничено. Условие считается выполненным, если заданный маршрут будет являться частью (или полностью совпадет) полного маршрута операции. Данное условие может применяться только для Продажи Перевозок. В Перевозках данное условие никогда не будет истинным. Введён механизм деревьев выходных форм. При выборе пункта меню “Общая отчётность” открывается окно, разделённое на 2 части: в левой отображается дерево выходных форм, в правой – список выходных форм выбранного узла дерева. В режиме отображения полного списка выходных форм добавлена возможность создания нового отчёта на основе выбранного. Для добавления нужно выбрать базовый отчёт (выделить его курсором), нажать на нём правую кнопку мыши и в выпадающем меню выбрать пункт “Добавить”. Поменяв, при необходимости, код и наименование нового отчёта, необходимо сохранить изменения. Если при проверке соответствия информации в справочниках данным загружаемым из файлов обнаружатся операции с ошибками, то появится сообщение об их количестве и общем количестве операций в архиве, и будет задан вопрос о продолжении загрузки. При продолжении загрузки информация будет загружена в неполном объёме, поэтому лучше остановить загрузку, ответив «Нет», просмотреть журнал ошибок, внести необходимые изменения в справочники и повторить загрузку. В журнале ошибок отображаются отсутствующее значение, справочник, в котором оно должно быть прописано, и количество записей архива, в которых встретились эти значения. Содержание журнала можно сохранить в текстовом файле, нажав на кнопку “Сохранить” и указав имя файла. В отчете «Статистика по точкам продаж (помесячно)» на служебном листе Оглавление добавлены колонки с наименованиями точек продаж. В отчете «Статистика по точкам продаж (помесячно)» изменен механизм проверки указанного файла на соответствие шаблону. При добавлении в шаблон новых точек продаж на служебный лист Оглавление в указанном файле автоматически записываются коды новых точек из шаблона. На вводе операций в колонке диспетчер будет сохраняться введенный код (ранее показывался главный код из справочника). Для ввода страховых полисов создан режим копирования данных с билета. Справочник имеет иерархическую структуру. Для каждого элемента справочника в колонке «Родитель» указывается родительский элемент. Элементы с неуказанным родителем являются корневыми. Позволяет искать и запускать выходные отчеты, при наличии прав можно создавать, удалять, переименовывать папки выходной отчетности (дерево в левой части экрана), а также создавать копии отчетов и удалять отчеты (правая часть экрана). Также можно прикреплять отчет к определенной папке, либо убирать его из папки 1.Статья, с которой будет рассчитана комиссия, должна иметь одну из «форм оплаты + организация» билета. Это актуально для случаев пошагового расчета комиссии, когда первая комиссия будет насчитана в форму оплаты, отличную от оплаты билета. В этом случае вторая комиссия не посчитается. Или если статья, с которой считается комиссия, является расчетной, сохраняемой и также имеет форму оплаты, отличную от оплаты билета. Когда происходит расчет комиссии по какому-либо договору, то «срабатывает» условие с наименьшим приоритетом. При этом может оказаться, что в «кирпичике» в списке формируемых статей комиссии отсутствуют статьи, которые есть на операции. В этом случае комиссия насчитана не будет (т.к. в операции нет подходящей исходной статьи), но расчет по этому договору будет прерван. Округление. В договоре и в условии договора есть возможность определить правила округления, в колонке «Требуется округление». Несколько предприятий в составе одного агента. Заполняется справочник «Предприятия». В справочнике агентов при необходимости заполняется колонка «Предприятие». В справочнике договоров при необходимости создаются несколько строк договоров с одной организацией, но разными предприятиями. При расчете комиссии по агенту сделки операции определяется, приписан ли этот агент какому-то предприятию и в справочнике договоров проверяются договора именно с этим предприятием. Группировка статей комиссии на операции в Продаже Перевозок. Если на разных участках операции комиссия посчиталась по одному и тому же договору и условию, то эта комиссия не будет группироваться до одной суммы на первом участке в следующих случаях, если на операции нет ответственного перевозчика. Если комиссия рассчитывается как абсолютная сумма, то, проставив галочку в поле «дельта», можно указать, что величина новой комиссии будет рассчитываться как дельта величины исходной статьи (заданной в поле «Со статьи») и суммы комиссии в условии. При этом в поле «Со статьи» можно задать не только первичную статью, но и расчетную. В рабочей области в виде дерева отобразится список мероприятий и связанных с ними событий. Информация о мероприятии (название, категория, подкатегории, описание и фотография) отображается в панели Информация при выделении мероприятия. Для каждого события в рабочей области отображается дата и время начала проведения, место проведения и статус события. При выделении события в панели Информация отображается информация о дате и времени окончания проведения, дате и времени начала и окончания входа на событие. При оформлении перевозок на бланках аэрофлота с 01.09.2004,в обязательном порядке следует требовать предоставления документов, удостоверяющих личность пассажира, для которого оформляется перевозка. В случае предъявления просроченных удостоверений личности, оформление перевозок производить запрещается. Агент обязуется своевременно извещать Заказчика об обстоятельствах, препятствующих выполнению Агентом полученной заявки. Агент предоставляет Заказчику оригиналы счетов, счетов-фактур, актов, отчетов в порядке и сроки, установленные настоящим Договором путем направления их по почте, курьером Заказчик дает письменные поручения (заявки) Агенту, а также незамедлительно информирует в письменной форме Агента о любых изменениях в них и/или об их отмене. Допускается направление письменного поручения по электронной почте без электронной цифровой подписи. При этом поручение (изменение в поручении, отмена поручения), полученное Агентом от Заказчика по электронной почте, является надлежащим, если отправлено с электронного адреса. Размер вознаграждения Агента (стоимость услуг, оказываемых Агентом по настоящему Договору) согласовывается в Приложениях, которые после их подписания Сторонами становятся неотъемлемой частью настоящего Договора. В случае, если Агент по поручению Заказчика совершил действия (оказал услуги), стоимость которых согласована путем обмена документами (без оформления приложения), то Заказчик обязан уплатить Агенту вознаграждение в сроки, предусмотренные настоящим Договором. По факту исполнения поручений (заявок) Заказчика Агент представляет Заказчику на утверждение письменный отчет об оказанных услугах (или двухсторонний акт сдачи-приемки). Все приложения, а также изменения и дополнения к настоящему Договору будут действительны только в том случае, если они совершены в письменной форме и подписаны уполномоченными представителями Сторон. Недостатки:
1.Комната №210 (кухня) – полностью сделать ремонт, состояние отвратительное.
2.Кабинет №223 – не работает ламповый люминесцентный блок.
3.Не горят лампы: * в прихожей над кабинетом. №221 – 1 шт.
в зале на втором этаже офиса – 2шт.
4.Кабинет №225 – не горят 2-е люминесцентные лампы.
5.Кабинет №315 (второй этаж) – подтёки на стене от протечки крыши, красить.
6.Второй этаж офиса под окном крыши подтёки и отслоение краски. Убрать отслоения и покрасить.
7.Кабинет №225 – на окне оторвана ручка открывания окна.
8.Двери в кабинеты: №221; №223 поцарапаны.
9.Не горят аварийные электрические таблички «Выход».
10.На лестнице, на второй этаж сколоты две плитки на ступеньках
11.Женский туалет – на унитазе нет стульчака.
12.Женский туалет – расколота раковина
13.Женский и мужской туалеты - нет ручных бумажных полотенец.
14.Женский туалет и мужской туалет – нет горячей воды.
15.Во всех кабинет потёртости и засаленности от кресел.
16.На лестничном пролёте (при выносе мебели предыдущими арендаторами) сбиты стены.
17.Дверная ручка на веранду разболтана, на грани отваливания.
1 См. список использованной литературы (с. 36)
2 Круль Г. Я. Основы гостиничного дела. Учеб. пособие. - К.: Центр учебной литературы, 2011. – с .118
3 Брашнов Д. Гостиничный сервис и туризм : учеб. пособие – М.: Альфа-М : ИНФРА-М, 2011. –с. 213
4 Кнышова Е. Н., Белозерова Ю. М. Менеджмент гостеприимства: учеб. пособие. — М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011 г. 57 с.
5 Брашнов Д. Г., Мигунова Е. В. Основы индустрии гостеприимства: учебное пособие - Издательство "Флинта",2013 г с 83
6 Воронцова М. Г. Гостиничный бизнес: теория и практика.. —СПбГУКИ, 2014. — 38 с.
7 Пахомова Стандартизация О. М. и контроль качества туристских услуг : учебное пособие ИНФРА-М 2015 г, 13с
8 Анисимов В. П., Яцук А. В. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма): учебное пособие Альфа-М Издательский Дом Год издания: 2015 с .162
9 Кошевая И. П., Канке А. А. Метрология, стандартизация, сертификация Издательский Дом "Форум" 2014 г, 43 с.
10 Леонид Баумгартен Метрология, стандартизация и сертификация в сервисе и туризме : учебное пособие —Издательство: Кнорус —2015 г 68 с
11 Семеркова Л. Н., Белякова В. А., Шерстобитова Т. И., Латынова С. В. Технология и организация гостиничных услуг — ИНФРА-М —2015 г с. 116
12 Приложение 13 к Порядку классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями", утвержденным приказом Минкультуры России от 11.07.2014 г. № 1215.
13 Приложение 14 к Порядку классификации, указанному выше
14 Приложение 17 к Порядку классификации
15 Приложение 15 к Порядку классификации
16 Порядок классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями", утвержденным приказом Минкультуры России от 11.07.2014 г. № 1215, зарегистрированному в Минюсте РФ 21.12.2014 г. № 35473.
17 Таблица создана на основании Порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями", утвержденным приказом Минкультуры России от 11.07.2014 г. № 1215, зарегистрированному в Минюсте РФ 21.12.2014 г. № 35473.
18 Таблица создана на основании Порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями", утвержденным приказом Минкультуры России от 11.07.2014 г. № 1215, зарегистрированному в Минюсте РФ 21.12.2014 г. № 35473
19 количество баллов присуждается в зависимости от состояния: 3-отлично, 2-хорошо, 1-удовлетворительно. В случае неудовлетворительного состояния ,баллы не присуждаются.
20 Баллы начисляются исходя из количества предприятий питания, за каждое – по 1 баллу
21 Баллы начисляются исходя из количества торговых точек, за каждую – по 1 баллу
22 Баллы начисляются исходя из количества прочих услуг, за каждую – по 1 баллу
23 Таблица создана на основании Порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями", утвержденным приказом Минкультуры России от 11.07.2014 г. № 1215, зарегистрированному в Минюсте РФ 21.12.2014 г. № 35473
24 Таблица создана на основании Порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями", утвержденным приказом Минкультуры России от 11.07.2014 г. № 1215, зарегистрированному в Минюсте РФ 21.12.2014 г. № 35473
25 Таблица составлена на основании данных с сайта Федерального перечня туристских услуг
26 №108-ФЗ «О подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата мира по футболу FIFA-2018 года, Кубка конфедераций FIFA 2017 года и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»
27 Данные взяты с сайтов Федеральной службы государственной статистики и Федерального перечня туристских услуг
