Основные функции основных нутриентов
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
|
|
Расчет индивидуальных потребностей
пол ________ возраст _____________вес ___________ суточные энерготраты_____________________
-
Необходимое количество
Источники
Белки
Животные
г
Растительные
г
Жиры
Животные
г
Растительные
г
Углеводы
г
Физиологическая потребность студента
В белках:
В жирах:
В углеводах:
Протокол №10
Тема: Нормування основних нутрієнтів як фактор профілактики захворюваності.
Цель
Рацион питания _______________________________________________ 20_____ г
Блюдо |
Обьем
|
Рецептура
|
К-во гр.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема: Корекція фактичного харчування .
Цель ________________________________________________________________________
Протокол №11
Тема: Методи оцінки вітамінної забезпеченості організму (вітаміни : А, В , С).
Цель ___________________________________________________________________________
Методы изучения витаминной обеспеченности организма.
Изучение витаминной ценности рационов и фактического потребления витаминов с пищей |
Изучение витаминного статуса организма. |
|
|