3. Маркетинговая политика предприятия ип Лисовский м.Н. (Гостевой Дом «Репин»)

Главной целью маркетинга в индустрии гостеприимства является удовлетворение нужд клиента, ведущее к увеличению доходов предприятия.

Цель маркетинга — сделать продажу сверх бойкой. Эта цель заключается в том, чтобы узнать и понять нужды покупателя до такой степени, что производимый товар или услуги идеально подходят ему и продаются как бы сами собой.

Отель находится в самой центральной части города на главном проспекте города, в 5 минутах от Московского вокзала. 

Основные виды деятельности:

• оказание гостиничных услуг,

• предоставление регистрации для иностранных граждан.

Непрерывное стремление к улучшению качества услуг – твердая позиция менеджмента ИП Лисовский М.Н.

Целевая аудитория отеля:

1. Прибывшие в командировки сотрудники фирм (в основном мужчины/женщины 30-50 лет). Данная категория клиентов обеспечивает наполняемость гостиницы в основном в будние дни. Такие клиенты, как правило, заезжают на долгий период пребывания от недели до месяца. В основном занимая одноместные номера.

2. Туристы (большие группы людей. Возраст от 10-60 лет, группы предоставляют турфирмы, сотрудничающие с отелем). Клиенты этой категории приезжают в гостиницу с познавательными целями – для посещения выставок, экскурсий. Это большие группы туристов, занимающие целый отель, приезжающие в основном на 3-5 дней. Данная категория гостей размещается в двухместных номера, и в номерах с дополнительными местами.

3. Семьи с детьми / молодые пары без детей. Такие клиенты, как правило, пользуются большинством услуг гостиницы и остаются на 1-2 ночи.

4. Участники спортивных соревнований.

5. Иностранцы с частными целями. В основном заезжают на 2 дня. Занимают одноместные номера, или номера под одноместное размещение.

Для выравнивания спроса и предложения гостиничных услуг ИП Лисовский М.Н. применяются следующие мероприятия:

• установление дифференцированных цен;

• применение скидок (для постоянных клиентов, дисконтные карты со скидкой 5%, кроме праздничных дней;

• увеличение скорости обслуживания (установка специализированных программ «Элпост»);

4. Пример конфликта в организации ип Лисовский м.Н. (Гостевой Дом «Репин») с разбором причин мотивов и характеров участников и способов выхода

Конфликт — это столкновение разных интересов; естественный процесс, которого не надо бояться. При правильном отношении, конфликты могут научить нас оптимальному взаимодействию с миром, лучше узнать себя и людей, выявить разнообразие точек зрения. Разрешение межличностного конфликта выводит взаимоотношения на более качественный уровень, расширяет возможности группы в целом, объединяет её. Конфликтная ситуация - это накопления разногласий, которые содержат существенную причину конфликта. 

Рассмотрим конфликт произошедший на предприятии ИП Лисовский М.Н.

На предприятии работают 4 администратора по 12 часов. Ежедневные обязанности выполняют по мере их поступления. Среднее число заездов в день составляет 6-8 человек. Из-за высокой текучки кадров администраторы меняются раз в 3 месяца. Во время высокого сезона число заездов увеличивается. На работу заступили с начала месяца сразу 2 новых сотрудника. Свои обязанности по каким-либо причинам выполнить они не могли в полной мере. Таким образом перекладывая накопленные дела на следующую смену. Сотрудники, долго работающие в организации, стали выражать недовольство.

Первым предпринятым методом урегулирования конфликта была совестная форма. Долго работающие участники начали выражать недовольство коллегам. При передаче смены напоминать коллегам, что свои обязанности необходимо выполнять в полной мере.

В течение недели ситуация не изменилась. Было принято решение сообщить информацию руководству и попросить урегулировать конфликт.

Было принято решение о необходимости написать объяснительные всем сотрудникам, участвующим в конфликте.

Затем руководство ужесточило контроль за выполнением обязательств. Администратор в конце смены было необходимо делать письменный отчет, высылать его на электронную почту управляющего.

При невыполнении обязательств в полной мере был назначен штраф в виде лишения премии сотрудников.

Данное решение повлекло за собой негативную реакцию участников конфликта.

Рекомендации по урегулированию конфликта:

Руководитель мог ужесточить меру контроля за администраторами способом отчетности в конце смены. Однако рекомендуем материальное стимулирование сотрудников в виде 5-10% премии. Выявление лучшего сотрудника и предоставление ему привилегий. Другим сотрудником необходимо бы повысить производительность труда для получения премий.