Лекция № 12 Тема: «Биотехника выращивания растительноядных рыб».

Подготовка производителей растительноядных рыб к нерестовой компании. При организации бонитировки племенного материала растительноядных рыб используют те же приемы, которые применяются при работе с племенным материалом карпа. Характерным признаком, позволяющим отличить самцов растительноядных рыб от самок (помимо выделения молок), является наличие у самцов на лучах с внутренней стороны грудных плавников своеобразных роговых зубчиков – шипиков. Особенно они хорошо видны у самцов белого толстолобика – крупные, острые (обычно на втором и третьем лучах), у пестрого толстолобика они менее острые (в виде бугорков). У самцов белого амура шипики очень мелкие, на ощупь внутренняя поверхность грудных плавников напоминает наждачную бумагу. У некоторых самок белого толстолобика (особенно старых) на грудных плавниках также появляются зубчики, но расположены они значительно реже.

Отобранных для получения половых продуктов производителей сортируют по видам, полу, группам и, с учетом возраста, отсаживают в пруды для преднерестового содержания производителей. Площадь преднерестовых прудов 0,05 – 0,5 га, глубина 1,5 – 2,0 м, они должны быстро наполняться водой и осушаться. Плотность посадки в них производителей растительноядных рыб – до 1000 шт./га. Нужно обеспечить в этих прудах постоянный водообмен, чтобы предотвратить чрезмерный прогрев воды. Работа по получению половых продуктов от растительноядных рыб начинается с установлением в этих прудах устойчивой среднесуточной температуры воды 19 – 20 °С. Для отлова производителей преднерестовые пруды приспускают. Затем отбирают готовых к нересту рыб с помощью матерчатых рукавов помещают их в носилки с водой, или брезентовые чаны, установленные на автотранспорте и перевозят в инъекционные прудики, расположенные рядом с инкубационным цехом.

В южных районах производители растительноядных рыб бывают готовы к нересту в середине мая – начале июня. Так как в условиях пруда они не нерестятся, то для получения текучих половых продуктов используют гипофизарные инъекции. В качестве стимуляторов созревания производителей растительноядных рыб используют водную суспензию ацетонированных гипофизов карповых рыб, а также гонадотропины – «нерестин» и «хореогонин». После введения суспензии вещества гипофиза рыбы переходят в нерестовое состояние. Положительно реагируют на введение гонадотропинов только производители, гонады которых достигли IV стадии зрелости.

Отрицательно сказывается на созревании самок резкое понижение температуры воды ночью. Для самок белого амура пороговая температура воды при которой возможно созревание – 16 °С, для самок белого толстолобика – 17 С, для самок пестрого толстолобика – 18 °С. Нерестовую кампанию необходимо проводить в сжатые сроки, учитывая, что личинок растительноядных рыб следует высаживать в мальковые пруды на подращивание как можно раньше.

Самкам делают дробные инъекции: первую (предварительную) и вторую (разрешающую). В начале нереста время между инъекциями составляет 25 часов, в конце, при установлении стабильной среднесуточной температуры воды выше 20 градусов, дозы гипофиза уменьшают в два раза, а время между ними сокращают до 12 часов.

После инъекции производителей следует содержать в земляных садках – нерестовиках, площадью 20 – 30 м² – по 10 штук, раздельно по полу. Самки растительноядных рыб после разрешающей инъекции гипофиза отдают текучие половые продукты через 14 – 18 часов (в зависимости от температуры воды в садках). Самцы созревают на 1 – 2 часа раньше.

Получение зрелых половых продуктов, осеменение и инкубация икры растительноядных рыб.

В заводских условиях трудно получать половые продукты от производителей растительноядных рыб, так как они имеют большие размеры и массу, а так же очень подвижны. Поэтому в период нерестовой кампании, чтобы избежать травм и стрессов для них необходимо применять успокоительные средства, например трихлорбутиловый спирт (ТХС). При температуре воды 20 градусов в воду рыбоводной емкости где находятся производители добавляют 15 г ТХС на 100 л воды. Эта доза применяется при проверке производителей на половую зрелость. При инъецировании производителей гипофизом применяют уже двойную дозу ТХС. Усыпленную рыбу держат в растворе не более 15 мин, а затем её помещают в заранее налитую, насыщенную кислородом воду. Через 15 – 30 минут рыба приходит в себя. Во время инъецирования и получения половых продуктов у производителей при большом количестве самок применяют другое успокоительное средство – препарат хинальдин. Для наркоза готовят рабочий раствор из расчета 100 мг хинальдина на одно ведро воды. Затем этот раствор заливают в рыбоводные носилки и помещают туда производителей. Через 3 – 7 минут рыба становится вялой, перестает биться об носилки, не реагирует на прикосновение. При помещении рыбы в чистую воду действие наркоза прекращается через несколько минут. На время дозревания половых продуктов и качество икры кратковременный наркоз отрицательного влияния не оказывает.

К моменту взятия икры должна быть собрана сперма у «текучих» самцов, которую необходимо хранить в прохладном затененном месте. При использовании бидонов со льдом и в холодильнике сперма сохраняет активность около 12 ч. Осеменение икры проводят сухим методом. На 1 л икры используют 5 мл спермы от 3 – 4 самцов. Сперму равномерно распределяют птичьим пером по поверхности икры. После этого приливают в таз 100 – 150 мл воды и тщательно перемешивают икру со спермой в течение 1 – 2 мин. Затем доливают воду и отмывают икру от слизи, сгустков крови, овариальной жидкости, чешуи и др. Оплодотворенную и отмытую икру размещают в двухсотлитровые инкубационные аппараты ВНИИПРХа, «Амур», «Днепр», ИВЛ-2. В момент загрузки икры, аппараты должны быть заполнены водой на 1/3 объема, а подача воды в аппараты приостановлена. Решающее значение при проведении инкубации икры имеют температурный и кислородный режим. Оптимальной для инкубации икры растительноядных рыб считается температура 22 – 25 °С и содержание кислорода не ниже 4 мг/л. В воде икра быстро набухает и через 5 – 6 минут ее объем удваивается. Процесс набухания икры завершается через 2 часа. После этого устанавливают оптимальную поточность воды в инкубационных аппаратах. Инкубация икры при температуре 21 – 25 ºС длится 23 – 33 часа.

Сифоном следует отбирать мертвую икру, которая в виде мутно-белого слоя концентрируется над живой икрой. За 3 – 5 часов до вылупления предличинок под бинокуляром просматривают 100 – 150 икринок и определяют процент нормально развивающихся эмбрионов. Выклев предличинок продолжается 1 – 3 ч. При задержке выклева проводят искусственное стимулирование его путем кратковременного (на 7 – 20 минут) сокращения водоподачи в 3 – 5 раз.

Выдерживание и подращивание личинок растительноядных рыб. В аппаратах вылупившиеся предличинки совершают вертикальные перемещения, делая так называемые «свечки» и держатся в верхнем слое воды. Из аппаратов по желобам вместе с вытекающей водой они поступают в садки из мельничного полотна, установленные в бетонном бассейне с проточной водой. Проточность бассейнов достигается путем сброса через верхнее сливное отверстие воды, подаваемой через отверстия в трубе, проложенной по дну бассейна. После мере накопления предличинок их переводят в другие садки, установленные в бетонных бассейнах инкубационного цеха, где содержат до перехода на смешанное питание. Продолжительность выдерживания личинок в садках зависит от температуры воды и составляет при 18 – 20 °С – 90 – 100 ч, при 20 – 23 °С – 80 – 85 ч, при 26 – 27 °С – около 50 ч. После рассасывания желточного мешка личинки питаются мелкими ракообразными, которых они находят в теплой воде бассейнов. Для выдерживания личинок применяют также аппараты: ИВЛ-2, «Амур», «Днепр-1», Савина-Архипова, контейнеры и ванны. За 2 – 3 часа до отправки на подращивание осуществляют учет личинок путем подсчета 2 – 3 проб (200 – 300 мл смеси личинок с водой) и дальнейшего пересчета на весь объем емкости которая используется для выдерживания личинок.

Конечная продукция инкубационного цеха – личинки, перешедшие на смешанное питание. Личинки на этой стадии своего развития отличаются повышенной чувствительностью к изменению внешних условий. Поэтому в настоящее время практикуется подращивание личинок растительноядных рыб до более жизнестойких стадий. Для зарыбления выростных прудов рекомендуется использовать личинок массой 20 мг и выше, перешедших на активное потребление зоопланктона. Подращивание личинок растительноядных рыб обычно проводят в мальковых прудах площадью до 1 га и средней глубиной 1 м. Температура воды в прудах в период подращивания должна быть утром не менее 20 градусов.

После пересадки личинок в мальковые пруды вносят минеральные удобрения (аммиачную селитру и суперфосфат). Хорошие результаты дает внесение в пруды водной смеси навоза и минеральных удобрений. Обилия кормовых организмов можно быстро достичь при внесении в пруды гидролизной массы, приготовляемой из прошлогодней растительности в деревянных бочках. Гидролизную массу вносят на мелководье. Оставшуюся в бочках жидкость используют для полива снопиков из подвяленной растительности, разложенных по урезу воды мальковых прудов.

В процессе подращивания молоди ежедневно в 6, 15 и 19 ч контролируют температуру воды, а в 6 и 15 ч – количество кислорода и величину рН в воде прудов. Один раз в трое суток берут пробы зоопланктона. Ежедневно наблюдают за прозрачностью и цветностью воды. Один раз в три дня проводят контрольные обловы молоди.

Борьбу с хищными насекомыми в мальковых прудах ведут с помощью высших жирных спиртов. При этом их численность уменьшается на 85 – 90 %, а выживаемость личинок увеличивается на 15 %.

Молодь в прудах подращивают в течение 10 – 12 суток до достижения ею массы 20 – 25 мг. В южных регионах мальковые пруды можно использовать 2 раза. При их повторном использовании плотность посадки личинок в пруды составляет 60 – 70 % от первоначальной.

Вылов молоди осуществляют мальковым уловителем, устанавливаемым на сбросном сооружении пруда. Считают молодь эталонным или объемно-весовым методом, затем помещают в молочные бидоны, полиэтиленовые пакеты или живорыбные машины и транспортируют в выростные пруды.

Можно использовать метод подращивания молоди растительноядных рыб в небольших по площади прудах под пленочным покрытием (также как при подращивании молоди карпа). Масса молоди выращенной в «парниках» в 2 – 3 раза больше, а ее выживаемость увеличивается на 10 – 20 %, по сравнению с выживаемостью при подращивании молоди в «открытых» прудах.

Для подращивания молоди растительноядных рыб, кроме прудов, используют бетонные бассейны или прямоугольные деревянные лотки длинной 4 метра, обтянутые внутри полиэтиленовой пленкой, или пластиковые лотки марки ЛПЛ длиной 4,5 метра. При таком методе подращивания молодь необходимо кормить. Для этого используют соевую и рыбную муку или смесь, состоящую из рыбной, пшеничной, кровяной муки, обезжиренного молока, растительного масла и смеси витаминов. Смесь можно использовать в виде гранул, а без растительного масла – в виде порошка. Кормление проводят 10 – 12 раз в сутки. Продолжительность подращивания молоди до массы 20 мг при температуре воды 25 градусов – 13 – 15 суток, а при температуре 27 градусов – 10 – 12 суток.