Лекция № 8 Тема: «Производственные процессы в полносистемном карповом хозяйстве».

Увеличения естественной кормовой базы выростных прудов в 1,5 раза можно достичь за счет интродукции в них поликультуры планктонных и донных ракообразных. Дафнию магна обычно культивируют в близко расположенных садковых хозяйствах на теплых водах или в хорошо прогреваемых прудах – питомниках, или бассейнах изготовленных из бетона, пластика и других материалов, площадью до 50 м². Бассейны заливают водой на глубину 50 – 70 см. Культуру дафний в бассейны вносят через сутки после их заполнения водой из расчета 20 г/м³, одновременно вносят корм для рачков – кормовые дрожжи, рыбную муку, в количестве 50 г/м³. Подкормку культуры проводят каждые 3 дня из расчета 20 г/м³. Через 2 – 3 недели после начала культивирования популяции дафнии магна достигает биомассы более 500 г/м³. С этого момента, через каждые 2 дня культуру следует отлавливать из расчета 40 – 50 % рачков от общей биомассы. Суточная продукция дафний со дня начала отлова составляет 100 – 150 г/м³. Полученную в бассейнах молодь рачков перевозят в прудовые хозяйства. Дафнию магна помещают в частично залитый выростной пруд из расчета 100 – 300 г/га дафний для I – III и до 1 кг/га для V зоны рыбоводства. Для бурного развития дафний после их интродукции, в воду выростных прудов вносят 100 г/га кормовых дрожжей. Донных ракообразных (гаммарид) разводят в прудах-питомниках. Рачков заготавливают в близко расположенных водоемах, вместе с растительностью, на которой они обитают, промывают в воде и отделяют от субстрата с помощью простого сетчатого устройства. Перевозят гаммарид в открытых полиэтиленовых мешках или ящиках с растительностью, причем в жаркую погоду растительность орошают холодной водой. Культуру гаммарид вносят в выростные пруды из расчета 1,5 – 2,0 кг/га.

К кормлению молоди карпа приступают при достижении ею средней массы 0,8 – 1,0 г и при температуре воды 16 °С. В начальный период корм задают один раз в день, затем по мере повышения температуры – не менее двух раз в день. Корм нужно задавать на определенные места и в одно и то же время. Необходимо контролировать его поедаемость. Для этого спустя 2 – 3 ч после раздачи корма проверяют его наличие на кормовых местах. Использование автокормушек и кормораздатчиков с программным управлением позволяет снизить расход кормов. В рацион сеголетков карпа нужно включать животные и растительные компоненты корма.

Во время выращивания сеголетков необходимо регулярно контролировать физиологическое состояние рыбы и среды ее обитания. Ежедневно 3 раза определять температуру воды. Содержание кислорода в первый период выращивания определяют через 10 суток, а со второй половины июля – через 5 суток, а в случае его дефицита – ежедневно. Не реже одного раза в декаду определяют активную реакцию воды и ведут контроль за развитием естественной кормовой базы. На основании анализа полученных данных, позволяющих судить об условиях содержания рыбы, принимаются соответствующие меры по их улучшению.

За ростом молоди в течение вегетационного периода наблюдают, проводя контрольный лов через каждые 10 – 15 сут. Для получения достоверных данных, характеризующих действительное состояние выращиваемой рыбы, лов проводят на разных участках пруда, отлавливая 200 – 300 шт. молоди (0,2 % общего количества рыбы в пруду). Отловленную рыбу взвешивают, определяют ее физиологическое состояние, наличие паразитов и заболеваний, исследуют характер питания, для чего просматривают содержимое пищевого комка у 10 – 15 рыб. Результаты контрольных обловов оформляют актом по установленной форме и заносят в специальную книгу. Установленную контрольным ловом среднюю массу сравнивают с плановой. Если рыба отстает в росте, то выясняют причины, которые могут быть различными: низкая температура воды, ухудшение гидрохимического режима, слабое развитие естественной кормовой базы, нарушение оптимального соотношения естественных и искусственных кормов в рационе, неправильно организованное кормление рыбы, наличие в пруду конкурентов в питании; паразиты и болезни карпа и др. Если в пруду отмечается высокий темп роста молоди, значительно превышающий плановый, то это тоже должно насторожить рыбовода. Возможно, что он связан с отходом молоди в момент зарыбления или в первые дни выращивания, заболеванием рыбы и ее гибелью, наличием в пруду хищной рыбы.

Согласно рыбоводным нормативам, средняя масса сеголетков карпа принимается равной 25 – 30 г. При выращивании сеголетков необходимо добиться, чтобы рыба имела не только стандартную массу, но и хорошую упитанность. Упитанность характеризует содержание в теле рыбы белка и жира. Для сеголетков массой больше 20 г, выращиваемых в центральных районах европейской части России в основном на естественной пище, содержание жира должно быть не менее 2 %. При выращивании сеголетков в условиях высокой плотности посадки, с использованием комбикормов содержание жира и белка должно быть более высоким. Часто для оценки качества выращенных сеголетков используют расчетный показатель – коэффициент упитанности по Фультону. Определение упитанности молоди проводят дважды. Первый раз в августе – на этот период упитанность должна быть равна 2,1 – 2,3. Второе определение производят перед посадкой сеголетков на зимовку. Коэффициент упитанности в этот период принимается для молоди массой 30 г и более, равным 2,7 – 2,9. Если упитанность сеголетков ниже, то кормить их нужно до начала спуска выростных прудов. При длительном повышении температуры воды в зимовальных прудах от 6 до 15 °С и низкой упитанности сеголетков в качестве крайней меры допустимо кормление. При этом корм задают на специальные столики, при строгом контроле за поедаемостью. Иначе возможно сильное загрязнение зимовальных прудов органикой, что совершенно недопустимо.

Облов выростных прудов проводят осенью (в конце сентября, в октябре), когда температура воды понижается до 8 – 10 ºC. Продолжительность облова не должна превышать 15 – 20 суток. Технология облова выростных прудов такова: сначала спускают основной объем воды через рыбозаградительную решетку, затем сконцентрированную в рыбосборной яме рыбу вылавливают перед донным водоспуском или же с остатком воды выпускают в рыбоуловители различных конструкций, снабженных решетками и шандорами, позволяющими создавать необходимый уровень воды в уловителе. Воду в уловитель рекомендуется подавать с помощью мотопомпы. Иногда на 2 выростных пруда устанавливают один рыбоуловитель.

Выловленную рыбу подсчитывают объемно-весовым методом (взвешивая и просчитывая каждое 10 – 15-е ведро), определяют процент ее выхода из каждого пруда. Пробы берут в начале, середине и конце облова, а среднюю массу сеголетков в целом по пруду рассчитывают методом средней взвешенной. Рыб массой 10 г и ниже, если их более 20 %, отсортировывают и помещают в отдельный зимовальный пруд. Выход сеголетков карпа в выростных прудах от подрощенных личинок – 65 %, а от неподрощенных – 30 – 35 %. Для транспортировки рыбопосадочного материала применяют чаны различной формы и объема, сделанные из брезента, искусственных материалов, металлические. Используют также живорыбные машины. Учитывая, что продолжительность внутрихозяйственных перевозок обычно не превышает 20 – 40 минут, сеголетков можно перевозить при соотношении рыбы и воды 1 : 2 или 1 : 3. При продолжительности перевозки до 2 – 3 ч это соотношение должно составлять 1 : 4. Чаны и другая транспортная тара для перевозки рыбы должны иметь рукава для спуска воды и рыбы. Для выгрузки рыбы из чанов также удобно использовать полиэтиленовые трубы и другие устройства. При облове и транспортировке необходимо исключить травматизм сеголетков, что важно для сохранения рыбопосадочного материала.