3. Определение значения концентрации полуколлоида для проявления солюбилизации.

Цель работы: Установить зависимость проявления явления солюбилизации от концентрации коллоидных ПАВ.

Ход работы: В 6 пробирок внести по 3 мл полученных в первой работе соответствующих растворов. В каждую из пробирок внести по 1 капле масла и взболтать смесь. По появлению масла на поверхности раствора определите наличие солюбилизации.

Порядок оформления работы: записать ход работы, результаты и их объяснение, сделать выводы.

113

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ

1. Какие вещества называются полуколлоидами, чем объясняется необычность физических свойств растворов полуколлоидов?

2. Что такое критическая концентрация мицеллообразования (ККМ), от чего зависит ее величина? Как меняются свойства растворов полуколлоидов в зависимости от концентрации молекул (до и после ККМ) и чем их растворы отличаются от лиофобных коллоидных растворов?

3. Какова структура мицелл полуколлоидов, как она зависит от строения их молекул, концентрации раствора и вида растворителя?

4. Какие параметры характеризуют мицеллы в растворах полуколлоидов, от чего они зависят?

5. Что такое солюбилизация в растворах коллоидных ПАВ, чем обусловлено это явление, каково его значение?

6. Какие вещества в организме проявляют свойства полуколлоидов? Какое значение в жизнедеятельности имеет образование ими коллоидных мицелл? Как используют полуколлоиды в медицине?

Образец билета тестированного контроля по теме «Полуколлоиды»

1. Полуколлоидами называют низкомолекулярные вещества, находящиеся в растворе в виде

а) молекул, ионов и лиофильных коллоидных частиц

б) молекул

в) молекул, ионов и лиофобнных коллоидных частиц

г) молекул и ионов

2. В чем состоит необычность физических свойств растворов полуколлоидов?

а) свойства раствора не зависят от концентрации полуколлоидов

б) свойства раствора изменяются соответственно изменению концентрации полуколлоидов

в) свойства раствора изменяются до определенного значения концентрации, после которого они не меняются

114

г) свойства раствора изменяются только после достижения определенной концентрации полуколлоида

3.Критическая концентрация мицеллообразования (ККМ) полуколлоидов

а) возрастает с увеличением размера гидрофобного радикала молекулы

б) снижается с уменьшением размера гидрофобного радикала молекулы

в) снижается с увеличением размера гидрофобного радикала молекулы

г) возрастает с уменьшением размера гидрофобного радикала молекулы

4. Какой процесс называют солюбилизацией?

а) выделение молекул полимера из раствора в отдельную фазу в виде капелек вследствие частичного слияния их сольватных оболочек под действием ионов солей;

б) обратимое осаждение полимера из раствора вследствие разрушения сольватных оболочек его молекул ионами солей;

в) необратимое осаждение полимера из раствора вследствие химического связывания его с ионами соли в нерастворимое соединение;

г) растворение нерастворимых в данном растворителе веществ под действием добавляемых в раствор коллоидных поверхностно-активных веществ.

5. Солюбилизация в растворах полуколлоидов возможна при концентрациях:

а) выше критической концентрации мицеллообразования

б) ниже критической концентрации мицеллообразования

в) при любой концентрации

г) когда в растворе присутствуют лиофобные мицеллы

Ответы на задания образца билета ТК:

-14 Номер вопроса	1	2	3	4	5
Код ответа	а	В	в	г	а

115

Оценка задания. Число правильных ответов:

1, 2. 6 баллов (неудовлетворительно)

3. 7 баллов (удовлетворительно)

4. 8 баллов (хорошо)

5. 9 баллов (отлично)