Производственная структура.

Представляет собой иерархическое “древо” из соcтавляющих частей организации. Каждая такая часть обладает определенными функциями, которые обеспечивают налаженную работу и устойчивое развитие предприятия ООО”Ратимир”.

Производственно-технологическая структура предприятия представлена на рис. 1.

Рис. 1 - Производственно-технологическая структура ООО «Ратимир»

Функциями упаковочного цеха являются производство упаковки и упаковка продукции.

Основные функции свинокомплекса: выращивание свиней (откорм и уход за ними), убой и первичная обработка свиных туш.

Отдел обслуживания занимается уборкой производственных и административных помещений, погрузочно-разгрузочными работами, выполняет все виды подсобных работ.

Организационная структура.

Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности организации и контроль над экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности организации.

Отдел сбыта занимается реализацией продукции, выполняя сбытовую программу, разработанную менеджером по сбыту под руководством коммерческого директора.

В функции отдела снабжения входит реализация плана по обеспечению бесперебойного снабжения производства необходимым сырьем, материалами, МБП.

В организационной структуре ООО «Ратимир» можно выделить следующие субъекты управления (объекты управления указаны в скобках для каждого субъекта):

1.генеральный директор (объекты управления: производственный директор, менеджер по обслуживанию, коммерческий директор, финансовый директор, главный бухгалтер, начальник отдела кадров, инженер по охране труда и технике безопасности, главный энергетик, главный механик);

2.производственный директор (заведующий основным производством, заведующий вспомогательным производством);

Объекты управления ООО «Ратимир» имеют представленную ниже структуру.

Колбасный цех включает в себя технологов, обвальщиков, спецработников цеха, коптильщиков, резчиков, операторов машин.

Таким образом, организационная система ООО «Ратимир» имеет сложную структуру: каждый субъект управления данной организационной системы может рассматриваться одновременно и как объект управления.

В деятельности предприятия в 2006 году произошли положительные изменения, заключающиеся в следующем. Рост выручки в 2006 году составил 219,21%, и ее сумма увеличилась на 47 557 тыс. руб. При этом рост выручки превысил рост себестоимости, в свою очередь, составивший 144,43% или 90810 тыс. руб. В 2006 году наблюдается более чем двукратный рост среднегодовой выработки одного рабочего (с 1173 тыс. руб. до 2733 тыс. руб. в год). При этом увеличение среднегодовой заработной платы составило всего 0,48%. Наряду с ростом стоимости основных фондов на 25,72% увеличилась на 74% фондоотдача. Рост чистой прибыли составил 392,11% к предыдущему году и превысил рост выручки от реализации, а абсолютная величина чистой прибыли увеличилась на 24 396 тыс. руб.