ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА» ДНЕВНИК учебной практики по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих 19.01.17. «Повар, кондитер» _____________________________________________________ _____________________________________________________ (Ф. И. О. полностью) Курс Учебная группа № Сроки прохождения практики Количество часов Наименование организации (база практики) ГБПОУ «ТКСиТ Руководитель практики ГБПОУ «ТКСиТ» Руководитель практики от предприятия Наставник от предприятия г. Тверь

Содержание

№	Содержание	Стр.
	Требования, предъявляемые к обучающимся ГБПОУ «ТКСиТ» при прохождении учебной практики
	Сроки учебной практики
	Индивидуальный план график прохождения учебной практики
	Виды профессиональной деятельности, определённые ФГОС, освоенные на учебной практике
	Общие компетенции, определённые ФГОС, освоенные на учебной практике
	Показатели оценки освоения видов профессиональной деятельности, освоенных на учебной практике, определённых ФГОС
	Критерии оценки освоения видов профессиональной деятельности, освоенных на учебной практике
	Заключение о выполнении программы учебной практики

1. Требования, предъявляемые к обучающимся гбпоу «ткСиТ» при прохождении учебной практики: Общие требования:

1. Отрабатывать задания учебной практики на предприятиях социальных партнеров колледжа, согласно программам учебной практики и договора о социальном партнерстве.

2. Строго выполнять режим и правила внутреннего распорядка предприятия.

3. Соблюдать правила санитарии и гигиены, правила безопасности труда, пожарной безопасности.

4. Вести дневник выполняемой работы и другую необходимую документацию, по первому требованию предъявлять их руководителю практики, наставнику, мастеру п/о .

5. Выполнять практические задания с соблюдением технологии, добиваясь высокой производительности труда, отличного качества продукции, обслуживания покупателей, посетителей и клиентов и т.п., согласно профилю предприятия.

6. Выполнять все требования и указания руководителя учебной практики.

7. Помнить, что обучающийся несет полную ответственность за сохранность закрепленного за ним оборудования (материальных ценностей).

8. По итогам практики обучающимися оформляются и сдаются отчеты по учебной практике.

Требования к ведению дневника по производственной практике:

• Дневник является документом, по которому обучающийся подтверждает выполнение программы практики;

• Записи в дневнике должны вестись ежедневно и содержать перечень выполненных работ за день;

• Дневник ежедневно просматривает руководитель практики от предприятия ставит оценку и заверяет подписью;

• По окончании практики дневник заверяется печатью организации, где проходил практику обучающийся;

• Дневник прилагается к отчету по практике и сдается для проверки руководителю практики от колледжа.

Третий курс

Курс
Учебная группа №
Сроки прохождения практики
Количество часов
Наименование организации (база практики)
Руководитель практики ГБПОУ «ТКСиТ»
Руководитель практики от предприятия
Наставник от предприятия