5. Критерии оценки курсовой работы

Оценка «ОТЛИЧНО» - Работа носит исследовательский харак­тер, имеет грамотно изложенную теоре­тическую часть, глубокий, критический анализ законодательства и практиче­ских вопросов и т.п., логичное последовательное изложение материала с соот­ветствующими выводами и обоснован­ными предложениями.

Во время зашиты студент показывает глубокие знания вопросов темы, сво­бодно оперирует данными, вносит обоснованные предложения, использует наглядные средства, легко отвечает на поставленные вопросы.

Оценка «ХОРОШО» - Рабата носит исследовательский харак­тер, имеет грамотно изложенную теоре­тическую часть, в работе представлен достаточно подробный анализ и крити­ческий разбор практических вопросов, материал изложен последовательно, сделаны соответствующие выводы, но не всегда с обоснованными предложе­ниями.

При защите студент показывает знание вопросов темы, оперирует данными ис­следования, вносит предложения по те­ме исследования, использует наглядные средства, без особых затруднений отве­чает на вопросы.

Оценка «УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО» - Работа носит исследовательский харак­тер, имеет теоретическую часть, базируется на практическом материале, но имеет поверхностный анализ и недостаточный критический разбору иногда просматривается непоследовательность изложения материала, представленные предложения не всегда обоснованы.

При защите студент проявляет неуве­ренность, показывает слабое знание во­просов темы, не всегда исчерпывающе аргументирует ответы на заданные во­просы.

Оценка «НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО» - Работа не отвечает основным требова­ниям, предъявляемым к работам в госу­дарственных образовательных стандар­тах специальности.

Список рекомендуемой литературы

1. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Гриф УМО по сервису и туризму. М.: Академия, ISBN 978-5-7695-9564-6; 2013 г.

2. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Белозерова Ю.Б., Кнышова Е.Н. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО по менеджменту. М. Форум, 2011

3. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. – 2-е изд. – Мн.: Новое знание. – 2013 г. – 216с. ISBN 978-5-406-00988-8;

4. Удалова И.Б. Менеджмент туристской индустрии. Учебные пособия для бакалавров. – М.: Новое знание. – 2013 г. – 256с. ISBN 978-5-394-02243-2; 2013 г.

5. Потапова С.А. Менеджмент туризма и гостиничной индустрии: учеб. пособие / сост. С.А. Потапова – М.: МИЭНП, 2008. – 96с

6. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: ООО «Вершина», 2010. – 167с.

7. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства М.: КноРус, 2010. – 200 с. ISBN 978-5-390-00948-2; 2010 г.

8. Пищулов М.В. Менеджмент в социально-к ультурном сервисе и туризме.–М.: Академия,2010. – 240 с. ISBN 978-5-7695-6762-9;

Приложение 1

Пример оформления титульного листа курсовой работы

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Владимирского Государственного Университета

имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых»

Курсовая работа

По дисциплине:

«Управление персоналом гостиничного предприятия»

На тему:

«Стили управления менеджеров в гостиницах и иных средствах размещения»

Выполнил:

Проверил:

Владимир 2014

Приложение 2.

Пример оформления содержания по теме «Мотивация деятельности в гостиницах и иных средствах размещения»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение