Закладка промышленного сада в условиях Пензенской области (курсовой проект по плодоводству)

Содержание

Введение 3

1. Характеристика почвенно-климатических условий Пензенской области 4

1.1 Характеристика температурных условий 4

1.2 Осадки 5

1.3 Ветер 5

1.4 Почвы 6

1.5 Рельеф местности 7

1.6 Растительный покров 10

1.7 Заключение 11

2. Организация закладки сада с обоснованием агротехники посадки 12

2.1 Размещение и размер кварталов 12

2.2 Организация садозащитных насаждений, дорожной сети, бригадных станов 14

2.3 Подбор пород, сортов, подвоев и их краткая характеристика 18

2.4 Расчеты размеров кварталов, садозащитных насаждений и др. 21

2.5 Расчет потребности посадочного материала для садозащитных насаждений 23

2.6 Размещение пород и сортов и расчет потребности посадочного материала 24

2.7 Предпосадочная подготовка почвы 31

2.8 Посадочный материал, разбивка участка, посадка, послепосадочный уход, изгородь 34

Список использованной литературы 42

Введение

Плодоводство – это возделывание плодовых культур, дающих съедобные и пригодные для технической переработки плоды и ягоды.

Плоды и ягоды – питательные продукты, энергетическая ценность 1 кг плодов колеблется в пределах от 440 до 627 ккал, ягод – от 310 до 480 ккал. Особой питательностью отличаются орехи. В состав продукции плодовых культур входят белки, сахара, жиры, органические кислоты – лимонная, яблочная, винная, бензойная и др., дубильные, ароматические вещества, витамины. В плодах много калия, кальция, фосфора, играющих важную роль в обмене веществ человека. По медицинским обоснованным нормам человеку в год требуется минимум 100 кг плодов и ягод. Производство плодов и ягод отстает от потребностей. В России выращивают не более 40 – 50 кг плодов и ягод на душу населения в год.

Фрукты широко используют как сырье в пищевой промышленности. Плоды, ягоды и орехи находят применение в кондитерской и перерабатывающей промышленности. Из них готовят разнообразные вина, варенья, компоты, джемы, желе, мармелады, сиропы, сухофрукты и другие продукты, получают натуральные соки, обладающие высокими диетическими и лечебными свойствами.

Древесины груши, грецкого ореха, маслины и других плодовых пород используют в деревоперерабатывающей промышленности.

Плодовые культуры – хорошие медоносы, кроме того, они способствуют оздоровлению воздуха. Плодовые деревья могут выполнять агромелиоративные функции в ветрозащитных и противоэрозионных насаждений.

В России сейчас промышленное садоводство наиболее развито на Северном Кавказе, Центрально – Черноземной и Нечерноземной зонах. Садоводство России переживает существенные трудности, так как большинство садов малопродуктивны и запущены.

1. Характеристика почвенно-климатических условий Пензенской области

1.1 Характеристика температурных условий

Основными метеорологическими факторами, определяющими условия роста и развития растений, являются тепло и влага. Другие метеорологические элементы только корректируют или ослабляют их.

Климат Пензенской области умерено-континентальный с довольно теплым летом и холодной устойчивой зимой.

Теплообеспеченность растений характеризуются суммой средних суточных температур воздуха выше 10^оС, которая для данной области составляет 2400 – 2600^о. Продолжительность периода с устойчивой средней суточной температурой воздуха выше 10^оС составляет 150 дней.

Наиболее холодным месяцем является январь, наиболее теплым – июль. Средняя годовая температура воздуха составляет 4 - 5^оС, а по отдельным годам колеблется от 2,6 до 7,1^оС. Абсолютный минимум температуры воздуха по Пензенской области составляет - 44,5^оС , а максимум + 40,5^оС. последние весенние заморозки могут быть в первой декаде мая. Осенью в конце сентября наступают первый заморозки. Заморозки на поверхности почвы прекращаются на десять дней позже, а осенью наступают раньше, чем заморозки в воздухе.