3.2 Рекомендации для подростков вегетарианцев.

Рис.1

• Б ольше употреблять молока и молочной продукции (сыр, творог и др.)

• Соя

Лучший продукт для получения растительного белка. (например соевый сыр тофу)

• Орехи

• Бобовые

• Злаковые (отличным примером является цельно-зерновой хлеб)

• Гречневая и овсяная крупы (очень полезные и питательные)

• Уменьшить употребление манной крупы (поскольку она является высококалорийной, и совершенно бесполезной)

• Мед

3.3Проведение анкетирования среди вегетарианцев.

В ходе исследования, было проведено анкетирование среди людей – вегетарианцев. (Анкета приведена ниже.)

Общее количество анкетируемых составило 112 человек.

Среди них:

Женщин:77

Мужчин:35

Возрастные категории:

• До 20 лет: 11 чел.

• От 21 – 40 лет: 85 чел.

• От 41 и старше: 9 чел.

• Не указавшие возраст: 7 чел.

Проведя анализ анкет, были подведены следующие итоги:

1. Среди вегетарианцев, с небольшим преимуществом, лидирует лакто-вегетарианство (т.е люди, употребляющие молочную продукцию, но не употребляющие яйца)

2. Большая часть анкетируемых, с количеством в 55 человек, вегетарианствует на протяжении от 2-5 лет.

3. Основным поводом для перехода на вегетарианство послужили нравственные принципы.

4. На вопрос о произошедших изменениях, большая часть вегетарианцев отмечала сразу 2-3 ответа, среди которых, лидирующими стали:

• Улучшение самочувствия (бодрость, активность): 71 чел.

• Прошли (или уменьшились) проблемы со здоровьем: 61 чел.

• Улучшились взаимоотношения с окружающими: 45 чел.

5. По мнению анкетируемых, вегетарианство является дешевле мясоедения.

6. На вопрос «Как Вы относитесь к тому, когда кто-то рядом ест мясо, например «аппетитный шашлычок, с манящим запахом»?»большая часть вегетарианцев ответила, что они не реагирует на это, поскольку их это больше не привлекает.

7. Так же, 84% ответили, что не позволяют себе даже иногда “«оторваться» и отведать кусочек мяса”

8. По подсчетам выяснилось, что «единственный вегетарианец в доме» и «среди членов семьи некоторые тоже являются вегетарианцами» оказались близки, в соотношении 47:48.

Приложение 2

Анкета(Имя Фамилия)____

Пол:____

Возраст:____

1. К какому виду вегетарианства Вы относитесь?

1. Лакто-ово-вегетарианство

2. Лакто-вегетарианство

3. Ово-вегетарианство

4. Веганство

5. Не знаю разницы

2. Как долго Вы вегетарианствуете?

1. Несколько месяцев - полгода

2. Около года

3. 2-5 лет

4. Более 5 лет

5. 7-10 лет

6. Другой ответ _____________

3. Что Вас к этому привело?

1. Медицинские показания

2. В связи с религиозными соображениями

3. Следуя нравственным принципам

4. Другой ответ _________________

4. Произошли ли какие-нибудь изменения?

1. Улучшилось самочувствие (бодрость, активность)

2. Прошли (или уменьшились) проблемы со здоровьем

3. Улучшились взаимоотношения с окружающими

4. Изменения произошли в худшую сторону

5. Нет, ничего не изменилось

6. Другой ответ____________________________________________________

5. Что, по Вашему мнению, дешевле - вегетарианство / мясоедение?

1. вегетарианство

2. мясоедение

3. не вижу разницы

4. другой ответ ______________________________________

6. Как Вы относитесь к тому, когда кто-то рядом ест мясо, например «аппетитный шашлычок, с манящим запахом»?

1. Злюсь на этого человека, и начинаю рассказывать ему о вреде мяса, и о гуманности

2. Сижу и сдерживаю себя, чтобы тоже не схватить кусочек

3. Стараюсь на какое-то время покинуть это место

4. Никак не реагирую, поскольку это меня больше не привлекает

5. Другой ответ____________________________________________________

7. Бывают ли у Вас срывы, когда Вы можете позволить себе «оторваться» и отведать кусочек мяска?

1. Да, причем часто

2. Случается, но крайне редко

3. Бывало, поначалу

4. Нет, это исключено

8. Есть ли в Вашей семье вегетарианцы?

1. Да, вся семья

2. Некоторые члены семьи

3. Нет Спасибо за участие!