7 Станция

6 нұсқа

1, Сыртқы түрін, ұнтақталу дәрежесін, түсін, иісін бағалады

Біркелкі сүйексіз, шеміршексіз, сіңірсіз, ірі і дәнекер тінсіз, қан ұйындысынсыз, қабықшасыз ет массасы.

2, Қажетті реактивтер мен зертханалық ыдысты таңдады. Аммиакты анықтауға бағытталған зерттеу жүргізді.

+

3, Зерттеу қорытындысын №370у формасына енгізді.

+

4, Үлгінің атауын және үлгі алынған нысананың атауын көрсетті.

«Южный» супермаркетінің қоймасынан алынған «сиыр» фаршы үлгісі

5, Органолептикалық қорытындының нормативтік көрсеткіштерге сәйкес/сәйкес еместігін анықтадыОрганолептикалық көрсеткіштері бойынша (ет массасы біркелкі емес құрамында ірі дәнекер тіндері, қан ұйындысы мен қабықшалары бар.

қалыпты жағдайда: ет массасы шеміршексіз, сіңірсіз, ірі дәнекер тінісіз, қан ұйындысынсыз, қабықшасыз болу керек.

7, Қорытындының НҚға сәйкес/сәйкес еместігін анықтады.

НҚ қа сәйкес емес.

7 Станция

7 нұсқа

1, Сыртқы түрін, ұнтақталу дәрежесін, түсін, иісін бағалады

Біркелкі сүйексіз, шеміршексіз, сіңірсіз, ірі дәнекер тінсіз, қан ұйындысынсыз, қабықшасыз ет массасы.

2, Қажетті реактивтер мен зертханалық ыдысты таңдады. Аммиакты анықтауға бағытталған зерттеу жүргізді.

+

3, Зерттеу қорытындысын №370у формасына енгізді.

+

4, Үлгінің атауын және үлгі алынған нысананың атауын көрсетті.

Южный» супермаркетінің қоймасынан алынған «қой еті» фаршы үлгісі

5, Органолептикалық қорытындының нормативтік көрсеткіштерге сәйкес/сәйкес еместігін анықтады

Органолептикалық көрсеткіштері бойынша (ет массасы біркелкі емес құрамында ірі дәнекер тіндері, қан ұйындысы мен қабықшалары бар.

Қалыпты жағдайда: ет массасы шеміршексіз, сіңірсіз, ірі дәнекер тінісіз, қан ұйындысынсыз, қабықшасыз болу керек

7, Қорытындының НҚға сәйкес/сәйкес еместігін анықтады.

НҚ қа сәйкес емес.

8 станция

1 нұсқа

1, Wтәу =Wрет + Wретм

2, Wрет =Wақыл-ой + Wескерм

(720+72) = 792 ккал

3, Wескерм = Wақыл-ой-ң 10%

Wескерм = 72 ккал

4, W_НАш = А+В

W_НАш = (960+698) = 1658 ккал

5, Wаадқ = Wнаш-тың10%

Wаадқ = 165 ккал

6, Wретм= (1658+165) = 1823 ккал

7, Wтәу = (792+1823) = 2615 ккал Тәуліктік энергия шығынын 2615 ккал. Құрайды

8 станция

2 нұсқа

1, Wтәу =Wрет+ Wретм

2, Wрет= Wақыл-ой + Wескерм

(568+56) = 624 ккал

3, Wескерм = Wақыл-ой-ң 10%

Wескерм = 56 ккал

4, W_НАш = А+В

W_НАш = (823+744) = 1567 ккал

5, Wаадқ = Wнаш-тың10%

Wаадқ = 156 ккал

6, Wретм= (1567+156) = 1723 ккал

7, Wтәу = (624+1723) = 23475 ккал Тәуліктік энергия шығынын 2347 ккал. Құрайды

8 станция

2 нұсқа

1, Wтәу =Wрет+ Wретм

2, Wрет= Wақыл-ой + Wескерм

860+86) = 946 ккал

3, Wескерм = Wақыл-ой-ң 10%

Wескерм = 86 ккал

4, W_НАш = А+В

W_НАш = (1235+630) = 1865 ккал

5, Wаадқ = Wнаш-тың10%

Wаадқ = 186 ккал

6, Wретм= (1865+186) = 2051 ккал

7, Wтәу = (946+2051) = 2997 ккал Тәуліктік энергия шығынын 2997 ккал. Құрайды

8 станция

3 нұсқа

1, Wтәу =Wрет+ Wретм

2, Wрет= Wақыл-ой + Wескерм

498+49) = 547 ккал

3, Wескерм = Wақыл-ой-ң 10%

Wескерм = 49 ккал

4, W_НАш = А+В

W_НАш = (1468+513) = 1981 ккал

5, Wаадқ = Wнаш-тың10%

Wаадқ = 198 ккал

6, Wретм= (1981+198) = 2179 ккал

7, Wтәу = (547+2179) = 2726 ккал Тәуліктік энергия шығынын 2726 ккал. Құрайды

8 станция

5 нұсқа

1, Wтәу =Wрет+ Wретм

2, Wрет= Wақыл-ой + Wескерм

2420+242) = 2662ккал

3, Wескерм = Wақыл-ой-ң 10%

Wескерм = 242 ккал

4, W_НАш = А+В

W_НАш = (1029+648) = 1677 ккал

5, Wаадқ = Wнаш-тың10%

Wаадқ = 167 ккал

6, Wретм= (1677+167) = 1844 ккал

7, Wтәу = (2662+1844) = 4506 ккал Тәуліктік энергия шығынын 4506 ккал. құрайды

8 станция

6 нұсқа

1, Wтәу =Wрет+ Wретм

2, Wрет= Wақыл-ой + Wескерм

648+64) = 712ккал

3, Wескерм = Wақыл-ой-ң 10%

Wескерм = 64 ккал

4, W_НАш = А+В

W_НАш = (960+732) = 1692ккал

5, Wаадқ = Wнаш-тың10%

Wаадқ = 169ккал

6, Wнерег= (1692+169) = 1861 ккал

7, Wтәу = (712+1861) = 2573 ккал Тәуліктік энергия шығынын 2573 ккал. Құрайды

8 станция

7 нұсқа

1, Wтәу =Wрет+ Wретм

2, Wрет= Wақыл-ой + Wескерм

526+52) = 578ккал

3, Wескерм = Wақыл-ой-ң 10%

Wескерм = 52 ккал

4, W_НАш = А+В

W_НАш = (1098+395) =1493ккал

5, Wаадқ = Wнаш-тың10%

Wаадқ = 149ккал

6, Wнерег= (1493+149) = 1642 ккал

7, Wтәу = (578+1642) =2220 ккал Тәуліктік энергия шығынын 2220 ккал. Құрайды

9 станция

1 нұсқа

1, Термометрді немесе Ассман психрометрін алды.

2, Аспаптың жұмыс істейтігін тексерді және Ассман психрометрін іске қосты.

3, Оқу бөлмесінің сыртқы және ішкі қабырғаларының және бөлменің ортасында адамның жұмыс істеу деңгейінде өлшеулерді жүргізді.

4, Қоршаған ортаның температурасының орташа шамасын анықтау үшін есептеулерді жүргізді.

5, СНиП РК «Жилые здания»

МГС «Здания жилые и общественные, параметры микроклимата в помещениях»

6, СНиП РК «Жилые здания» 4-ші қосымшасы.

МГС «Здания жилые и общественные, параметры микроклимата в помещениях» 3-4 бет

7, Оқу бөлмесіндегі ауаның температурасыны комфортты деп саналады, егер ол 18-22 градус шамасында болса.