5.4 Контроль давления

Контроль давления предусмотрен в деаэраторе 6, гомогенизаторе 16.

Процесс регулирования давления происходит с помощью датчика давления ДС 200 , с которого поступает сигнал на контроллер РК-131/300. После обработки поступившей информации контролер через твердотельное реле производит управление исполнительным механизмом клапана. Управление клапаном осуществляется кратковременным импульсами (ШИМ) по ПИД-закону регулирования.

Многофункциональный датчик давления DS 200 (ДС 200) представляет собой удачное сочетание нескольких устройств: прецизионный датчик давления, программируемый переключатель давления с дискретным выходом, цифровой дисплей. предназначен для преобразования давления воды, воздуха, газа и сред, нейтральных к нержавеющей стали и керамики в унифицированный сигнал постоянного тока 4-20 мА. Диапазон давления: от 0 до 600 бар.

Спецификация контрольно-измерительных приборов при производстве питьевого биойогурта с фруктами 1,5% представлена в табл. 14.

Таблица 14

Спецификация кип

Измеряемые параметры	Наименование	Марка	К-во	Примечание
Уровень	Уровнемер емкостный	ДУЕ-1ИС-Б	14	По месту
Температура	Термосопротивление	ТСМ-1088	11	По месту
Расход	Расходомер индукционный	КРЖИ	9	По месту
Давление	Прецизионный датчик давления	ДС 200	2	По месту
	Клапан электромагнитный	EV220B	17	По месту
	Микропроцессорный контроллер	Ремиконт РК-131/300	1	На щите

6. Охрана окружающей среды

В своей деятельности компания Danone руководствуется принципом «Нести здоровье людям без ущерба для здоровья нашей планеты», поэтому ответственное отношение к экологии входит в число приоритетов компании.

В 2012 году компания Danone определила для себя четыре ключевых направления деятельности по защите окружающей среды (1 – климат, 2 – вода, 3 – упаковка, 4 – сельское хозяйство) и разработала соответствующий план действий до 2020 года. Каждое направление предполагает ряд масштабных инициатив, и частично компания уже взяла на себя обязательства. При этом некоторые инициативы требуют новых целей и открывают новые горизонты.

С 2008 года уровень потребления воды на всех этапах производства продукции снизился на 7%. В рамках всей компании это огромная экономия. К 2020 году Группа компаний Danone в России планирует сократить потребление электроэнергии и воды на 60%, а также довести до 25% возврат пластика, 75% картона и 90% бумаги. Увеличение вторичной переработки отходов, уменьшение веса упаковки также являются важной частью работы компании. Danone постоянно ищет способы защиты и восстановления экосистем, где работает компания, потому что защита экосистемы означает защиту воды, и наоборот. В Самаре для ОАО «САМАРАЛАКТО», в рамках реализации данной цели уже разработан проект на строительство очистных сооружений биологического типа, который находится сейчас на стадии согласования. В планах, к концу 2017 года закончить строительство очистных сооружений, тогда стоки смогут очищаться, и уровень ПДК ожидается ниже федеральных, но выше местных, т. к. они более жесткие, соответственно, плата за загрязнение сточных вод производится будет, но в меньшем количестве, чем сейчас.

Производственные и бытовые стоки предприятия утилизируются в канализацию, по внутриплощадочных сетям они попадают в городской коллектор, который обслуживается Самарской коммунальной системой, далее стоки проходят через городские очистные сооружения и впадают в Волгу.

После участка выработки масла стоит жироуловитель, который собирает весь жир, образуя шламообразный отход. Раз в квартал вызывается специальная лицензированная компания ООО «ЭкоПласт», которая имеет разрешение на утилизацию отходов.

Сточные воды на предприятии не очищаются, из-за этого производится оплата за загрязнение сточных вод. Периодически проводится контроль за качеством сточных вод. Отбирается проба из контрольных колодцов и измеряется фактическая концентрация, чем больше превышены показатели ПДК (табл. 15), тем больше производится плата. 644 постановление правительства установило федеральные концентрации и местные.

Таблица 15