5. Методичні рекомендації

Форма й вид звітності (щоденник, звіт і т.п.) студентів про проходження практики визначається навчальним закладом.

Нижче наводиться структура звіту з переддипломної практики. Розглянуті структурні елементи розташовують у звіті в такій послідовності:

4.1. Титульний аркуш (форма титульного аркуша наведена в Додатку 2).

4.2. Завдання на переддипломну практику. Поряд з робочою програмою учневі повинне бути видане конкретне індивідуальне завдання на переддипломну практику. Структура завдання: тема роботи, основне завдання, зміст роботи й зміст звіту про виконану роботу.

4.3. Зміст.

4.4. Вступ.

Відомості про підприємство, на якому проходила практика: адміністративне положення, структура підприємства, взаємодія його окремих частин, профіль діяльності, розв'язувані завдання, інформаційна структура організації, інформаційно-комунікаційні технології, використовувані в організації.

4.5. Висновок. Учень робить стисло і конкретно підсумки викладеного матеріалу за результатами дослідження та вносить пропозиції щодо вдосконалення діяльності та якісного надання послуг в готельно – туристичній індустрії.

4.6. Включає рекомендовану літературу, статистичні дані, нормативно – законодавчі акти в певній галузі та підприємства бази – практики.

4.7. Додатки (ілюстрації, таблиці, карти, текст допоміжного характеру). Додатки можуть бути оформлені окремою папкою.

Звіт складає кожний студент індивідуально.

6. Форми контролю

Здійснення контролю відбувається з метою забезпечення досягнення цілей при проходженні практики. Щоденний контроль за усіма стадіями проходження учнями переддипломної практики повинен давати керівництву інформацію щодо ухвалення відповідних рішень.

Після завершення кожного з етапів переддипломної практики, учні звітують про проходження практики, представляючи при цьому керівнику практики звітну документацію. До звітної документації відносяться:

1. Щоденник переддипломної виробничої практики;

2. Папка (портфель із зібраним фактичним матеріалом )

3. Звіт.

6.1. Вимоги до щоденника переддипломної практики

У кінці етапу переддипломної практики керівник від туристичного підприємства чи готельного комплексу письмово оцінює роботу учня – практиканта. Відгук про роботу у щоденнику підписується керівником практики від туристичного підприємства чи готельного комплексу.

Відповідно оформлений щоденник разом із відгуком про роботу учня від бази практики учень здає керівнику практики від навчального закладу. При цьому учню – практиканту необхідно прослідкувати, щоб усі ці розділи щоденника були правильно оформлені з необхідними підписами.

6.2. Папка (портфель із фактичними матеріалами)

Під час проходження кожного із етапів переддипломної практики, практикант повинен зібрати фактичні матеріали (прайси, програми обслуговування, статистичні дані, тощо). До переліку фактичних матеріалів можна віднести будь-яку інформацію на різноманітних носіях (паперових, магнітних, аудіовізуальних), яка після відповідної дослідницької обробки даватиме конкретні наукові результати.

Для збереження цієї інформації практиканту доцільно завести окрему папку із відповідними написами.

Від старанності збирання і повноти зібраних фактичних матеріалів прямо пропорційно залежить оцінка роботи учня – практиканта.