1. Які технологічні схеми застосовують для обробки і приготування грубих і соковитих кормів?

Грубі корми (солому і сіно) готують по наступних схемах:

1) подрібнення → дозування → змішування з іншими компонентами;

2) подрібнення → дозування → запарювання → змішування;

3) подрібнення → дозування → біологічна або хімічна обробка → змішування.

Коренебульбоплоди готують по схемах:

1) миття → подрібнення → дозування → змішування;

2) миття → запарювання → розминання → дозування → змішування;

3) миття → подрібнення → дозування → дріжджування → змішування;

Першу схему застосовують на фермах великої рогатої худоби, другу – на свинофермах, третю на фермах всіх видів.

Задача

Визначити кількість голів в кожній статевовіковій групі по структурі стада та розрахувати кількість умовних голів в стаді для ферми молочного напряму з утриманням телят до 6місяців, якщо поголів’я тварин на фермі М=250 гол.

Рекомендована структура поголів'я ферми великої рогатої худоби

Група тварин	Виробничий напрям
	Молочний з утриманням телят до 20 діб	Молочний з утриманням телят до 6 місяців
Корови	60... 65	50
Нетелі	9.. .10	8... 10
Телиці: старше року від 6 місяців до року до 6 місяців	11...12 7...8 8...10	9...10 6...7 26...27

Коефіцієнт переводу тварин в умовне поголів’я

Види тварин	Коефіцієнт переводу, Ку
Корови	1,0
Нетелі	1,0
Ремонтний молодняк і відгодівельне поголів’я ВРХ віком: 12…18 місяців 6…12 місяців від 20 діб до 6 місяців	1,0 0,6 0,47

Для підприємств молочного напряму приймається така структура:

дійні корови – 50%;

нетелі – 8%;

телята старше року – 9 %;

від 6 місяців до року – 7 %;

до 6 місяців – 26 %.

Кількість тварин в i-тій віковій групі визначається по формулі

, (1)

де М – поголів’я тварин по завданню на фермі, М=250 гол.;

_і – процентний вміст тварин і-тої вікової групи в структурі стада.

m_кор.=125 гол., m_н.=20 гол.,m_т-1.=23 гол, m_т-1.=17 гол, m_т-1.=65 гол

Кількість умовних голів в стаді визначається за виразом

, (2)

де n – кількість вікових груп тварин в структурі стада;

m_гр.і – кількість тварин в і-тій групі, гол.;

К_у.і – коефіцієнт переводу тварин і-тої групи в умовне поголів’я.

М_ум.=1251+201+231+170,6+650,47 =209 гол.

Білет №3

1. Які технологічні схеми застосовують для обробки і приготування концентрованих кормів?

Зернові корми готують, використовуючи наступні схеми:

1) очищення → подрібнення → дозування → змішування;

2) очищення → подрібнення → осолоджування (дріжджування) → дозування → змішування;

3) очищення → подрібнення → дозування → змішування → пресування;

4) очищення → пророщування;

5) очищення → подрібнення → змішування з сечовиною → екструзія;

6) очищення → мікронізація.

Задача

Визначити кількість голів в кожній статевовіковій групі по структурі стада та розрахувати кількість умовних голів в стаді для ферми молочно-м'ясного напряму з закінченим оборотом, якщо поголів’я тварин на фермі М=300 гол.

Рекомендована структура поголів'я ферми великої рогатої худоби

Група тварин	Виробничий напрям
	Молочно-м'ясний з закінченим оборотом
Корови	35...37
Нетелі	6
Телиці: старше року від 6 місяців до року до 6 місяців телята до 6 місяців	- - - 16
Молодняк: старше року від 6 місяців до року	22... 24 17

Коефіцієнт переводу тварин в умовне поголів’я

Види тварин	Коефіцієнт переводу, Ку
Корови	1,0
Нетелі	1,0
Телята від 6 місяців	0,2
Ремонтний молодняк і відгодівельне поголів’я ВРХ віком: 12…18 місяців 6…12 місяців від 20 діб до 6 місяців	1,0 0,6 0,47

Для підприємств молочно-м'ясного напряму приймається така структура:

дійні корови – 37%;

нетелі – 6%;

телята від 6 місяців – 16 %;

молодняк старше року – 24%

молодняк від 6 місяців до року – 17%.

Кількість тварин в i-тій віковій групі визначається по формулі

, (1)

де М – поголів’я тварин по завданню на фермі, М=300 гол.;

_і – процентний вміст тварин і-тої вікової групи в структурі стада.

m_кор.=111 гол., m_н.=18 гол.,m_т-1.=48 гол, m_т-1.=72 гол, m_т-1.=51 гол

Кількість умовних голів в стаді визначається за виразом

, (2)

де n – кількість вікових груп тварин в структурі стада;

m_гр.і – кількість тварин в і-тій групі, гол.;

К_у.і – коефіцієнт переводу тварин і-тої групи в умовне поголів’я.

М_ум.=1111+181+480,2+721+510,6=241 гол.

Білет №4