Глава 2. Учет денежных средств на примере оао «кольчугинский хлебокомбинат»

2.1. Краткая экономическая характеристика организации

Объектом исследования в курсовой работе выступает Открытое Акционерное общество «Кольчугинский хлебокомбинат» (ОАО «Кольчугинский хлебокомбинат»), расположенное по адресу 601786 Владимирская область г.Кольчугино ул.Дружбы 16 (Приложение 1).

Отрасль экономики, в которой ОАО «Кольчугинский хлебокомбинат» осуществляет свою деятельность - производство продовольственных товаров (хлебопечение)

Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий , производимых предприятием, продолжает снижаться: 2010 год- 5495 т., 2011 г.-5124 т., 2012 г.-3979 т., 2013 г.-3124 т., 2014 г.- 3112 т.

В последние годы производственные мощности для выпуска хлеба используются на 40%.

Не маленький объем хлебобулочных изделий поступает на Кольчугинский рынок из Владимира, Вязников, Суздаля, Александрова, Твери, Москвы, Ростова и других регионов. Основная причина - заниженная цена. Для привлечения покупателя производители реализуют продукцию по ценам значительно ниже, чем продают в своих регионах.

Торговые сети, количество которых стремительно увеличивается, работают только на привозной продукции и не реализуют в своих торговых точках хлеб местного производителя.

Основным потребителем хлебобулочной продукции предприятия является ООО ТФ «Колос», которая, реализует 57% объема выпускаемой предприятием продукции.

Географические сферы деятельности предприятия по реализации хлеба - Кольчугинский район , г. Юрьев – Польский.

В 2014 году найдены новые рынки сбыта для сухарей ( сухариков ) ржаных – предприятия Московской и Владимирской областей.

Выпуск этого вида продукции продолжает увеличиваться и по сравнению с прошлым периодом вырос почти в 2 раза.

Основной целью деятельности Общества является получение чистой прибыли. В связи с этой целью приоритетным направлением деятельности Общества является производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий, совершенствование финансово-экономической деятельности. В соответствии с этими целями Общество осуществляет свою деятельность по следующим направлениям:

- производство хлебобулочных изделий недлительного хранения

- производство кондитерских, сухаробараночных изделий

- производство и реализация полуфабрикатов ( хлеб ржано-пшеничный формовой, изделия пальмовые, сухари (сухарики) ржаные.

- оптовая торговля

Совет директоров оценивает результаты развития общества по приоритетным направлениям его деятельности в 2014 году как успешные. В течение этого периода своей деятельности ОАО «Кольчугинский Хлебокомбинат», сумело обеспечить функционирование предприятия с чистой прибылью в размере 1805 тыс. руб.

По направлению деятельности производства и реализации продукции можно отметить следующие основные показатели

Таблица 2

Структура продаж ОАО «Кольчугинский Хлебокомбинат» в %

Показатель	2014г	2013г	Отклон. в %
Основные сорта хлеба (хл. Дарницкий и бат. Нарезной)	27,7%	29,4%	-1,7%
Хлеб Полевой (п/ф), сухари (сухарики) ржаные, изделия пальмовые	55,6%	53,45%	+2,15%
Другие хлебобулочные изделия	11,5%	11,9%	-0,4%
Сухаробараночные изделия	0,7%	0,7%	=
Кондитерские изделия	1,6%	1,8%	-0,2%
Другие	2,9%	2,75%	+0,15%

В структуре продаж предприятия в 2014 г. снизилась доля основных видов продукции и увеличилась доля полуфабрикатов (до 55, 6%).

Таблица 3

Объем произведенной продукции ОАО «Кольчугинский Хлебокомбинат», в тоннах

	2014г	2013г	Отклонение (+,-)	Темпы роста %
1.Хлебобулочные изделия :	3079	3065	14	100,5
в т.ч. хлеб ржано-пшеничный	2367	2347	20	100,8
в т.ч. хлеб Дарницкий	679	679	0	100
хлеб Полевой ( полуф)	1593	1570	23	101,5
другие	95	98	-3	97
булочные изделия	686	692	-6	99,1
из них : сдобные,	68	65	3	103,7
сухаро-бараночные	26	26	0	100
2. Кондитерские изделия	58	60	-2	96,7
3.Прочие	589	426	163	138,3
в т.ч. изделия пальмовые	32,8	59,5	-26,7	55
сухари ( сухарики) ржаные	446,9	268,6	178,3	166
итого	3726	3551	175	105

В 2014 году выработка всех хлебобулочных изделий увеличилась на 14 тонн. В том числе выработка изделий из муки высшего сорта снизилась на 6 тонн, а выпуск ржано-пшеничного хлеба увеличился на 20 тонн за счет роста количества хлеба для производства полуфабрикатов.

Несмотря на то, что на рынок Кольчугинского района в 2014 году пришли новые производители, реализация основного вида хлеба - Дарницкого осталась на уровне 2013 г.

Производство кондитерских изделий в 2014 г. уменьшилось на 2 тонны.

В текущем году за счет привлечения новых покупателей произошел рост производства сухарей (сухариков) ржаных на 178 тонн.

Всего увеличение выпуска продукции в 2014 году составило 175 тонн.

Выручка от реализации продукции увеличилась на 10825 тыс. руб., затраты на производство и реализацию продукции по основному виду деятельности увеличились на 8271 тыс. руб., увеличение валовой прибыли составило 2554 тыс. руб.

Таблица 4

Основные показатели работы ОАО «Кольчугинский Хлебокомбинат», тыс. руб. (Приложения 2-7)

Показатели	2014год	2013год	Отклонение (+,-)	Темп роста, %
Выручка от реализации	108169	97344	10825	111,12
Себестоимость	93730	85459	8271	109,68
Валовая прибыль	14439	11885	2554	121,49
Коммерческие расходы	11332	8914	2418	127,13
Прибыль от продаж	3107	2971	136	104,58
Налог на прибыль	583	509	74	114,54
Чистая прибыль	1805	1695	110	106,49
Рентабельность основной деятельности	2,96	3,15	-0,19	93,97

Предприятием получено за год чистой прибыли в размере 1805 т. руб., что на 110 т. руб. больше, чем в предыдущем году.

Всего капитальные вложения в отчетном году составили 1869 тыс. руб., в том числе приобретено основных средств стоимостью более 40 тыс. руб. на сумму 973 тыс. руб, в том числе автофургон, счетчик банкнот, сервер, шкаф расстойный. Введены в эксплуатацию основные средства на сумму 896 тыс. руб., в том числе печь «Муссон» и газорегуляторный пункт.

Таким образом, подводя итог всему вышеизложенному можно сделать вывод, что ОАО «Кольчугинский Хлебокомбинат» является стабильной организацией функционирующей в области производства хлебобулочных изделий.