2. Орієнтовна структура та обсяг роботи

Орієнтовний розподіл матеріалу за розділами наведено в таблиці 1.

1. Орієнтовна структура та обсяг випускної роботи окр «Бакалавр»

Назва розділу	Обсяг, стр.
Зміст	1
Завдання на виконання роботи	1
Вступ	1-2

1. Характеристика технологічного процесу виробництва продукції тваринництва	1-2
1.1. Нормативна документація	2-3
1.2. Відтворення поголів’я для технологічного процесу	2-3
1.3. Розведення тварин	3-4
1.4. Годівля тварин та забезпеченість кормами	4-5
1.5. Утримання тварин	3-4
1.6. Використання тварин	2-3
2. Первинна обробка та переробка продукції тваринництва	3-4
3. Економічна ефективність виробництва продукції	1-2
4. Охорона праці	2
Висновки і пропозиції	1-2
Список джерел літератури	Без обмежень
Додатки	Без обмежень

3. Вимоги до змісту випускної роботи

Зміст подається на початку роботи. Він містить найменування та номери початкових сторінок усіх розділів, підрозділів та пунктів, які мають заголовок.

Завдання на виконання роботи. У тому випадку, коли виконується випускна робота розрахункового характеру.

Вступ. Подається стан та окреслюються перспективи виробництва певного виду продукції в Україні, обґрунтовується актуальність обраної теми.

1. Характеристика технологічного процесу виробництва продукції тваринництва (молока, яловичини, баранини, яєць, вовни, свинини, меду тощо). Навести коротку характеристику господарства, вказавши його спеціалізацію та рівень продуктивності тварин за обраним видом продукції.

1.1. Нормативно-технічна документація. Зазначається перелік стандартів, нормативно-правових актів, що регламентують виробництво продукції даного виду.

1.2. Відтворення поголів’я для технологічного процесу. Охарактеризувати відтворні якості тварин: вихід молодняку на 100 маток, середню тривалість сервіс-періоду (холостого періоду), вік першого отелення, опоросу, жеребіння, окоту, щеніння. Описати методи відтворення тварин та основні причини порушення відтворної здатності маток. Для певного виду тварин визначити запліднюючу здатність маток (%), одержану від першого осіменіння (спаровування).

Охарактеризувати біологічні особливості розмноження бджіл, визначити строки та кількість одержаної продукції (пакети бджіл, відводки, сім’ї, матки).

Указати особливості відтворної функції породи собак, що розводиться в конкретному розпліднику за такими ознаками: кількість живих цуценят, мертвонароджених та причини, що їх зумовлюють, описати морфофункціональний стан новонароджених цуценят (жива маса, екстер'єрні особливості), поведінку сук після щеніння, методи та способи осіменіння сук.

1.3. Розведення тварин. Коротка характеристика породи тварин, яка розводиться в господарстві. Навести і проаналізувати динаміку чисельності класного і породного складу поголів’я за останні 3 роки та показники продуктивності тварин:

велика рогата худоба – жива маса корів, надій молока та вміст жиру і білка в ньому за останню закінчену лактацію;

свині – жива маса свиноматок, плодючість, великоплідність, молочність маток, збереженість молодняку, жива маса поросят при відлученні, результати контрольного вирощування та відгодівлі;

вівці – жива маса тварин, настриг вовни, вихід чистого волокна;

коні – проміри, результати іподромних випробувань;

птиця – несучість та її компоненти, маса яєць, інкубаційні якості яєць, жива маса, середньодобові прирости, збереженість поголів’я;

бджоли – інтенсивність розвитку сімей, яйценосність маток, зимостійкість, продуктивність залежно від виду одержаної продукції.

собаки – жива маса, виробниче призначення та робочі якості.

Дати характеристику вирощування ремонтного молодняку, вказати середньодобові прирости тварин у різні вікові періоди.

Визначити вікову структуру стада. Назвати основні ознаки відбору. Вказати відсоток та основні причини вибракування тварин у стаді.

Навести родоводи плідників, яких використовують в стаді, вказати належність їх до породи та лінії, а також результати оцінки за потомством.

1.4. Годівля тварин та забезпеченість кормами. Зазначається порядок нормування та коротка характеристика типів годівлі тварин, подається характеристика якості основних кормів, які використовуються для годівлі тварин, режиму та техніки годівлі, наводиться послідовність згодовування окремих кормів протягом доби та способи підготовки їх до згодовування. Назвати засоби механізації підготовки кормів до згодовування: типи і марки подрібнювачів і змішувачів кормів, дозаторів, ущільнювачів, завантажувачів і засобів механізації роздавання кормів на фермі; водопостачання: водяних насосів, напірно-регулюючих споруд, напувалок.

Привести та охарактеризувати добові раціони на літній та зимовий періоди.

Для великої рогатої худоби, овець і коней аналіз раціону проводиться за такими показниками: вміст у раціоні енергії, сухої речовини (у тому числі із розрахунку на 100 кг живої маси), перетравного протеїну, цукру з обчисленням цукро-протеїнового відношення (велика рогата худоба), клітковини у відсотках до кількості сухої речовини, кальцію, фосфору, сірки (вівці), каротину, вітаміну D.

Для свиней: вміст у раціоні енергії, сухої речовини (у тому числі із розрахунку на 100 кг живої маси), перетравного протеїну, лізину, метіоніну + цистину, клітковини у відсотках від кількості сухої речовини, кальцію, фосфору, каротину, вітамінів: В₁, В₂.

Для птиці: забезпеченість обмінною енергією, сирим протеїном, лізином, метіоніном + цистином, триптофаном, кальцієм, фосфором, натрієм. Обчислити енерго-протеїнове відношення і співставити його з нормою.

Для бджіл: провести аналіз кормових ресурсів та розрахувати медовий баланс місцевості. Визначити потребу в штучних замінниках вуглеводних і білкових кормів.

Для собак: вид (назва корму певної фірми) і кількість корму, що згодовується собакам різних статево-вікових та продуктивних груп. Розрахувати вміст у раціоні метаболічної та перетравної енергії, протеїну, жиру, вуглеводів, клітковини, макро- та мікроелементів, вітамінів А, С, Д та групи В, амінокислот, жирних кислот. Дати аналіз і зробити висновок про необхідність зменшення чи збільшення добової даванки корму, чи його заміні.

Баланс кормів в господарстві.

1.5. Утримання тварин. Зазначити тип і розмір приміщення, систему та спосіб утримання тварин, розмір стійла (боксу, клітки), типи прив’язі, і годівниць, види підлоги і підстилки. Описати систему забезпечення оптимального мікроклімату в приміщенні (вентиляція, опалення, використання ІЧ – випромінювання для локального обігрівання тварин, УФ – джерел випромінювання), способи видалення гною, його зберігання і використання. Вказати типи гноєсховищ, відстань від ферми до населеного пункту, способи очищення і знезараження стічних вод та гноївки, утилізації трупів.

Вимоги до пасічного точка, вуликів, пасічних будівель тощо. Охарактеризувати технологію утримання бджолиних сімей.

Описати систему утримання собак у розпліднику (вольєрне, кімнатне, групове, чи індивідуальне), яка площа виділена для собак різних статево-вікових та продуктивних груп.

1.6. Використання тварин. Зазначити особливості використання тварин у технологічному процесі з урахуванням віку та видової специфіки. Дати характеристику засобам механізації технологічних операцій при виробництві продукції (доїння, стриження овець, збирання яєць, воску, меду, маток, пакетів тощо).

Описати особливості використання даної породи собак для: службового (зазначити напрямок та особливості методів підготовки для виконання цієї функції в розпліднику), декоративного (зазначити естетичні особливості та методи її покращення в розпліднику), мисливського (зазначити особливості підготовки та оцінки різних порід собак в даному розпліднику), бійцівського (методи тренування та поліпшення бійцівських якостей собак) призначення.

2. Первинна обробка та переробка продукції тваринництва. Провести аналіз технологічного процесу первинної переробки обраного виду продукції. Зазначається марка та тип обладнання, потужність за добу, послідовність процесів та операцій. Дається характеристика якості кінцевого продукту.

3. Економічна ефективність виробництва продукції. Подати структуру собівартості виробництва і реалізаційну ціну одиниці продукції, рівень рентабельності. Проаналізувати шляхи та можливості зниження собівартості та підвищення якості продукції, як резерв збільшення ефективності її виробництва.

4. Охорона праці. Зазначаються основи техніки безпеки на виробництві, основи пожежної безпеки, основи виробничої санітарії.

Висновки і пропозиції

Список джерел літератури

Додатки