64)Роль вет службы в повышении уровня рентабельности произ молока

Ветеринарная служба играет важную роль в повышении уровня рентабельности

1.Обязанностей вет. врачей входит обязательная профилактика болезней сельскохозяйственных животных и недопущение ввоза животных подозреваемых в заболевании.

2.Квалифицированная подготовка персонала для работы с животными.

3.Животноводство - это такая отрасль, которая не требует много ветеринарных врачей, а требует несколько человек, но специалистов.

4.Постараться снижать производственные затраты на содержание животных и соответственно, количество продукции возрастет.

5.При подготовке нового здания животноводства к реализации, желательно использовать наиболее дешевые строительные материалы, но в то же время качественные.

6.В животноводстве необходимо автоматизация и механизация производства, применение прогрессивных технологий. Следовательно, снизить себестоимость продукции и повысить производительность труда.

7.Так же важна материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

8.Также важным фактором в снижении себестоимости является повышение урожайности сельскохозяйственных культур и повышение продуктивности животных, и экономия всех видов продукции.

65)Пути увеличения производства молока и мяса крс

Поголовье жив., млн голов: 1998 – 68,8; 2000 – 28; 2013 – 13,5

Произв-во молока в РФ, млн тонн: 1930 – 55,7; 2000 – 31,9; 2013- 30,7

Удой на фуражную голову,кг в РФ: 1990 – 2731; 2000 – 3095; 2014 – 4306

Выход приплода на 100 голов 76 телят

Основная часть молока производится в специализированных хозяйствах, которые подразделяются на: хозяйства молочного направления с высоким удельным весом коров в структуре стада (60–70 %); хозяйства молочно-мясного направления с удельным весом коров в структуре стада в 45–55 %; хозяйства мясо-молочного направления с удельным весом коров в 35–40 %. Основой повышения эффективности производства молока является 1)интенсивное использование продуктивного скота, что возможно при правильной организации воспроизводства стада. 2)Высокоэффективные породы скота молочного направления являются основополагающим фактором интенсификации молочного подкомплекса.3) Продуктивность коров на 66–70 % определяется уровнем кормления.

Большое количество мяса хорошего качества при лучшей оплате корма получают от специализированных мясных пород. Такие породы отличаются повышенной скороспелостью, то есть способностью быстрее развиваться и достигать в более раннем возрасте большей живой массы, давая полноценную мясную продукцию более высоких вкусовых достоинств и наиболее питательную. У животных специализированных мясных пород отложение жира при откорме происходит не только под кожей, на сальнике, брыжейке кишечника и других внутренних органах, но и внутри мышечной ткани, равномерно распределяясь в ней. Такое мясо называют мраморным, оно более сочно, вкусно и питательно. Убойный выход у специализированных мясных пород крупного рогатого скота доходит до 68-70 %, а иногда и более, у пород молочно-мясных убойных выход равен 55-60%, у специализированных молочных - 45-50 %.

Следует помнить, что без полноценного кормления невозможно добиться хороших приростов.

Таким образом, необходимыми условиями для увелич произ-ва молока и мяса являются: максимальное использование генетического потенциала продуктивности скота за счет введения новейших методов селекционно-племенной работы, создания прочной кормовой базы, совершенствования системы кормления, а также внедрения прогрессивных форм организации труда. Для решения проблемы требуется комплексное освоение достижений науки, техники и передового опыта хозяйствования.

Молоч породы : Холмогорская( 5000кг), крас степная (4500), черн-пестрая(5500)

Мясн породы: калмыцкая (прирост массы 1000кг),лимузинская(800-1300), абердин-ангусская(1000)