44. Роль вет службы в снижении себестоимости продукции животноводства

В поле зрения сельскохозяйственных и ветеринарных органов, научно-исследовательских ветеринарных учреждений - совершенствование мер борьбы с зооантропонозами, вирусными болезнями животных, а также охрана территории России от заноса возбудителей экзотических и других особо опасных болезней, распространенных в отдельных зарубежных странах.

 Важное значение  имеют проблемы борьбы с гельминтозами,  протозоонозами, арахнозами, лейкозами, снижения заболеваемости животных, особенно молодняка, незаразными болезнями.

Большого внимания требуют вопросы организации ветеринарных мероприятий в промышленном животноводстве, птицеводстве, звероводстве, рыбоводстве, пчеловодстве, оздоровления окружающей среды от возбудителей и переносчиков болезней, усовершенствования методов ветеринарно-санитарной оценки продуктов животноводства и их обезвреживания и др.

 Решение этих  проблем требует усилий ветеринарных  специалистов и служб, на что затрачиваются огромные материальные средства, что на прямую сказывается на увеличении себестоимости продукции животноводства.

45. Кормовая база и ее экономическое значение в животноводстве

Под кормовой базой понимают объем и структуру кормов, источники их получения. Кормопроизводство – это отрасль, включающая производство, заготовку и хранение кормов. Продуктивность животных в значительной степени зависит от уровня кормления. Затраты пит.в-в на обеспечение жизнедеятельности примерно одинаковы даже при разной их продуктивности. Весь корм сверх поддерживающего идет на продуктивность. Т.о. чем больше скармливают корма сверх поддерживающего корма, тем выше продуктивность. При сбалансированном кормлении можно получать в 1,5 раза больше продукции при том же расходе кормов, чем при обильном и несбалансированном. +Корма оказывают большое влияние на экономическую эффективность производства продукции, в частности на ее себестоимость. Доля затрат на корма в себестоимости 30-45%. Корма: растительные, животные, минеральные. Растительные: концентраты (зерно, комбикорма, травяная мука, жмыхи…), грубые (сено, сенаж, солома), зеленые (трава пастбищ), сочные (силос, корнеплоды, жом). Животные: молоко и его отходы (сыворотка, пахта, обрат), мясная, костная, рыбная мука.

46. Методы определения потребности в кормах для животных.

Потребность в кормах для продуктивного животноводства определяют на планируемые объемы производства продукции: выращивание и откорм скота, производство молока и другой продукции по установленным нормам затрат кормов, в кормовых единицах на единицу продукции.

Потребность в кормах для лошадей рассчитывается по средним нормам затрат кормов в кормовых единицах на голову. Для расчета потребности в кормах используют установленные зональные нормативы с учетом уровня продуктивности животных.

В нашей стране питательность корма выражают в овсяной кормовой единице, которая показывает, какому количеству зерна овса среднего качества равен 1 кг корма по содержанию энергии. Установлено, что 1 кг овса равен по питательности 1414 Ккал.

В зоотехнической практике корма оценивают также по содержанию в них важнейших питательных веществ. Так, в расчете на 1 кормовую единицу сбалансированного суточного рациона дойным коровам нужно около 110 г перевариваемого протеина, 7 г кальция, 4,5 г фосфора, 4,2 г каротина и ряд других веществ.

Полученная в кормовых единицах общая потребность в кормах для каждого вида животных распределяется по видам кормов (грубые, сочные, концентрированные, зеленые и т. д.) и суммируется для того, чтобы определить в целом ее потребность.

Качество кормовых рационов оценивают применительно к конкретным условиям.

Дополнительно к рассчитанной потребности в кормах для производства продукции необходимо предусмотреть создание страховых запасов концентрированных, грубых и сочных кормов на случай затяжной зимовки, возможности перерасхода кормов из-за ухудшения их качества и недобора урожая в следующем году. Этот запас составляет по концентрированным кормам 8–12% годовой потребности, а по грубым и сочным — 15–20% (в зависимости от продолжительности стойлового периода). Страховой запас кормов по мере его расхода ежегодно пополняется.