10.3. Грузопереработка

Значительная часть складских работ связана с перемещением материалов из одного места в другое. Грузопереработка – это перемещение материалов в пределах самого склада или между зонами хранения транспортными средствами.

Эффективно работающие склады сокращают перемещения до минимума, а все необходимые перемещения делают максимально эффективными. Оборудование для грузопереработки существенно влияет на скорость перемещения, тип перемещаемых грузов, схему размещения, число сотрудников и т. д.

Склады с ручными операциями пригодны для хранения легкой продукции небольшого размера, с которого удобно работать.

На механизированных складах часть мускульной силы замещают машинами (например, грузоподъемниками и кранами). На таких складах можно хранить более тяжелые грузы.

На традиционных складах (даже механизированных) очень высоки операционные издержки. Автоматизация позволяет сократить эти издержки и изначально повысить уровень обслуживания. Но из-за очень больших инвестиций в оборудование этим стоит заниматься только очень крупным складам, перемещающим большой объем материалов.

При выборе уровня автоматизации склада следует обратить внимание на следующие факторы:

физические характеристики грузов (вес, размер и т.д.);

число перемещаемых грузов;

расстояние перемещений;

скорость перемещения.

Существует ряд принципов, следование которым позволяет достигнуть рациональной организации процесса грузопереработки. К ним относятся:

Планомерность. Процесс грузопереработки следует четко планировать. На основе данных о планирующихся или прогнозируемых поступлениях и отпусках товаров определяется трудоемкость работ, и для их выполнения своевременно подготавливается складское оборудование, техника, рабочая сила.

Ритмичность. Эффективное использование рабочей силы и техники возможно только при обеспечении ритмичности складского процесса, то есть при повторяемости складских операций через равные промежутки времени.

Рациональная организация материального потока. Движение материальных потоков по территории склада следует осуществлять по кратчайшим путям, с наименьшим коэффициентом наложения потоков друг на друга.

Эффективное использование складского оборудования. Размещение товаров в местах хранения следует осуществлять оптимальным образом с тем, чтобы максимально эффективно использовать помещение склада и одновременно добиться максимальной производительности используемого подъемно-транспортного и погрузочно-разгрузочного оборудования.

Механизация и автоматизация позволяет повысить производительность труда рабочих, более эффективно использовать складские помещения.

Полная сохранность свойств товаров. Выполнение этого принципа обеспечивается за счет создания благоприятных условий хранения товаров – по температуре и влажности в помещении склада, проведении специальных мероприятий, предохраняющих товары от неблагоприятных воздействий и .т.п.

Операции грузопереработки реализуются в рамках складского технологического процесса. Этот процесс разделен на четыре основные этапа: поступление товаров; приемка товаров по количеству и качеству; складирование и хранение товаров; отпуск товаров со склада.