- •Глава I. Теоретические основы сервисной деятельности гостиничного предприятия
- •Глава II. Анализ сервисной деятельности арт-отеля «Николаевский посад»
- •Глава III. Разработка рекомендаций по совершенствованию сервисной деятельности арт-отеля «Николаевский посад»
- •Введение.
- •Глава I. Теоретические основы сервисной деятельности гостиничного предприятия
- •I.1. Понятие и сущность гостиничного сервиса
- •I.2.Особенности сервисной деятельности гостиничного предприятия
- •I.3. Интернет как средство совершенствования гостиничного сервиса
- •Глава II. Анализ сервисной деятельности арт-отеля «николаевский посад» в городе суздаль
- •II.1. Общая характеристика арт-отеля «Николаевский посад»
- •Директор
- •Главный бухгалтер
- •Номерной фонд
- •Служба безопасности
- •Ресторан, бар
- •II.2. Анализ конкурентов и потребителей услуг арт-отеля.
- •II.3. Анализ основных и дополнительных услуг гостиницы «Николаевский посад» и ее конкурентов
- •Глава III. Разработка рекомендаций по совершенствованию сервисной деятельности арт-отеля «николаевский посад»
- •III.1. Направления совершенствования сервисной деятельности на примере арт-отеля «Николаевский посад »
- •III.2. Расчет и оценка эффективности основных направлений улучшения сервиса арт-отеля «Николаевский посад»
- •Заключение.
- •Список литературы.
Список литературы.
1. ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» - 2015.
2. Велединский В.Г. Сервисная деятельность/ Велединский В.Г. - Кнорус, 2013 - 176 с. ISBN 978-5-4060-0222-3.
3. Козлова М.В. Роль сервисной системы в формировании эффективности предприятия сферы услуг/ Козлова М.В., Хрулева О.В., Лыкова Л.О., Котова Л.А. - 2014
4. Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие/ Кусков А.С. - 2010 - 328 с. ISBN: 978-5-394-00744-6
5. Моргулець О.Б. Менеджмент в сфере услуг/ Моргулець О.Б. - 2012 - 384 с. ISBN 978-611-01-0304-6.
6. Мышьякова Н.М. Гостиничное дело: учебник/ Мышьякова Н.М., Шкуропат С.Г. - СПб.: Изд-во СПбГУСЭ - 2013 - 314 с.
7. Романович Ж.А. Сервисная деятельность/ Романович Ж.А., Калачев С.Л - М.: Дашков и К - 2013 - 284 c. ISBN 5-94798-726-0.
8. Бурачек В.И. Разработка оптимальной АСУ для гостиничных предприятий/ Бурачек В.И. // Культура народов Причерноморья, журнал – 2011- № 201.
9. Воробьева Е.А. Рынок гостиничных услуг и его особенности/ Воробьева Е.А.// Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки, журнал – 2015 - №5,.
10. Демурин В. Б. "Современные автоматизированные системы управления гостиницами и их функциональные возможности/ Демурин В. Б.//Молодой ученый, Журнал – 2014 -№8.
11. Кустова И.А. Бизнес-идеи по повышению качества гостиничных услуг в современной России/ Кустова И.А. // Материалы VII Международной студенческой электронной научной конференции «Студенческий научный форум» - 2015.
12. Федеральная служба государственной статистики [электронный ресурс]: Число гостиниц и аналогичных средств размещения на период до 2015 - Режим доступа: http://www.gks.ru/ (19.05 20:00)
13.Официальный сайт отеля «Николаевский посад» [электронный ресурс]/ Режим доступа: http://www.nposad.ru/ (21.05 15:45)
14. Официальный сайт органов местного самоуправления города Владимира 1997-2015 [электронный ресурс]: Показатели развития туризма и их целевые значения/Режим доступа: http://www.vladimir-city.ru/upload/static/economics/strategy/economica.pdf (15.05 17:45)
15. Оф. сайт Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма, «Повышение качества гостиничного сервиса», [электронный ресурс]/ Режим доступа: http://welcome.mos.ru/deyatelnost/gostinichnoe_khozyaystvo/improving-the-quality-of-hotel-service/ ( 17.05 15:34)
16. Каталог компаний – 2016 [электронный ресурс]/ Режим доступа: http://www.rusprofile.ru/id/3207290 (21.05 15:45)
17. Поволжский гос. университет сервиса, Работа с другими программами и системами - 2016 [электронный ресурс]/ Режим доступа: http://www.studfiles.ru/preview/5350726/page:99/ (13.05 18:35)
18. Современный сервис: тенденции, задачи, принципы – 2015 [электронный ресурс]/ Режим доступа: http://www.productguide.ru/products-116-1.html (22.05. 19:16)