2. Выбор темы исследования

Тему дипломной работы студент выбирает на основе тематики предметно - цикловой комиссии дисциплин гостиничного сервиса, содержащей как общетеоретические темы, так и темы, отвечающие потребностям сегодняшней практики, направленные на решение различных проблем на предприятиях гостиничного сервиса. Тематика утверждается на заседании предметно — цикловой комиссии дисциплин гостиничного сервиса.

При выборе темы дипломной работы нужно учитывать актуальность темы, ее практическую значимость, а также возможность использования в дипломной работе конкретного фактического материала, собранного студентом в период прохождения производственной преддипломной практики.

Выбор тем дипломных работ студентами должен быть завершен до выезда на практику. Закрепление за студентами тем дипломных работ осуществляется кафедрой на основе личного заявления студента до начала производственной практики с тем, чтобы при распределении студентов по базам практики учесть избранные ими темы дипломных работ.

По одной и той же теме работает не более 1 студента, и при этом обязательно на различном практическом материале. Не допускается закреплять темы дипломных работ, не соответствующие специализации Гостиничный сервис.

3. Научное руководство и подготовка дипломных работ

Для подготовки дипломных работ назначаются научные руководители из преподавательского состава предметно-цикловой комиссии дисциплин гостиничного сервиса. При необходимости для научного руководства могут привлекаться практические работники, имеющие ученую степень, а в порядке исключения — люди с высшим образованием, обладающие большим практическим опытом работы.

Список научных руководителей утверждается директором ФСПО. Закрепленный научный руководитель осуществляет контроль за работой студента по подготовке дипломной работы в установленные сроки согласно графика, несет ответственность за качество рекомендуемой к защите дипломной работы и присутствует при ее защите перед Государственной аттестационной комиссией.

В соответствии с темой дипломной работы научный руководитель разрабатывает задание по написанию дипломной работы.

В задании указывается: тема дипломной работы, срок окончания, исходные данные к работе, перечень подлежащих к разработке в дипломной работе вопросов, примерный перечень литературы, перечень таблиц, календарный план-график подготовки дипломной работы (Приложение 2).

В календарном плане-графике должны найти отражение следующие примерные этапы:

– составление предварительного плана дипломной работы;

– подбор и первоначальное ознакомление с литературными и нормативными источниками по избранной теме;

– изучение отобранной литературы и законодательных и нормативных актов;

– составление окончательного плана дипломной работы;

– сбор и обработка фактического материала;

– написание текста дипломной работы;

– доработка и печатание (переписывание) дипломной работы;

– оформление дипломной работы и представление ее председателю комиссии;

– передача дипломной работы на рецензию и ознакомление с замечаниями рецензента;

– подготовка к защите дипломной работы.

Форма задания устанавливается приказом ректора по представлению председателя ПЦК дисциплин гостиничного сервиса. Это задание вместе с дипломной работой студент представляет в Государственную аттестационную комиссию.

После получения задания студент осуществляет работу по подготовке, написанию и защите дипломной работы в соответствии с календарным планом-графиком.. На первом этапе подготовки дипломной работы научный руководитель рассматривает и корректирует план работы, дает рекомендации по списку литературы. В ходе выполнения работы научный руководитель является оппонентом, указывая дипломнику на недостатки аргументации, композиции, стиля и дает рекомендации по устранению этих недостатков. Однако правильная разработка и освещение темы, а также качество содержания и оформления дипломной работы полностью лежат на ответственности выпускника. В установленные сроки студент представляет руководителю отдельные главы дипломной работы.

Законченную дипломную работу студент подписывает и представляет руководителю не позднее, чем за 14 дней до защиты, который также подписывает ее на титульном листе.

Научный руководитель является экспертом и составляет письменный отзыв, в котором всесторонне характеризует качество дипломной работы, отмечает положительные стороны, особое внимание обращает на отмеченные ранее недостатки, не устраненные дипломником, мотивирует возможность или нецелесообразность представления дипломной работы в ГАК. Подготовка отзыва может занимать до 5-ти рабочих дней. Руководитель дипломной работы определяет степень соответствия дипломной работы требованиям ГАК и допускает или не допускает ее к защите в ГАК. При этом руководитель не выставляет оценку дипломной работы.