Рекомендуемая литература

Основная литература:

1. Закон РФ №184 «О техническом регулировании».

2. Закон РФ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации".

3. Закон РФ "О безопасности".

4. Закон РФ "О защите прав потребителей".

5. Закон РФ "О сертификации продукции и услуг".

6. Гамов В.К., Старичкова Н.В. Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2007.

7. Дехтярь Г.М. Стандартизация и сертификация в туризме. - 2-е изд., перераб. и доп.. - М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2009

8. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. − М.: Юнити, 2006.

9. Курочкина А.Ю., Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг: теоретический аспект: Учебное пособие.– СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009.–100 с.

10. Окрепилов В.В., Иванова Г.Н. Техническое регулирование в России: Учебное пособие. – СПб: Изд-во СПбГУЭФ, 2008.

Дополнительная литература:

1. ГОСТ 28681.0-90 "Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания".

2. ГОСТ Р 50690-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования".

3. СНиП 31-06-2009 "Общественные здания и сооружения".

4. ГОСТ Р 50645-94 "Классификация гостиниц".

5. ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования

6. Постановление Правительства РФ от 12.12.1995 г. № 1222 "О лицензировании международной туристской деятельности в Российской Федерации".

7. Анисимов В.П., Яцук А.В. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма): Учебное пособие. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2006.

8. Балашова Е. Гостиничный бизнес: Как достичь безупречного сервиса. – М.: «Вершина», 2005.

9. Биржаков М.Б. "Введение в туризм" – М.: Герда, 2001.

10. Ефремова М.В. "Основы технологии туристского бизнеса" – М.: Ось-89,1999.

11. Зорин И.В. "Менеджмент туризма: туризм как вид деятельности" – М.: Финансы и Статистика, 2001.

12. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и сертификации. − М.: Юрайт – М., 2001.

13. Правовые основы социально-культурного сервиса и туризма. Сост. Дехтярь Г.М., М.: Финансы и статистика, 2008

14. Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, www.gost.ru.

15. Сенин В.С. "Организация международного туризма" – М.: Финансы и Статистика, 1999.

16. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.А. Швандара. – М.: Юнити-Дана, 1999.