1. Покупці товару.

Швидке харчування представляє собою сектор закладів харчування, що найшвидше розвивається. У таких закладах, як McDonald’s, зазвичай, концентруються на продуктах із універсальною привабливістю типу гамбургерів, курятини та морозива. Багато операторів швидкого харчування розширюють свої стандарти, намагаючись розширити вибір страв та з гідністю зустріти змінний попит у відвідувачів: наприклад, овочеві салати та закуски, картопля фрі, італійські спагеті, французькі круасани, тощо.

Упаковка страв на винос відрізняється відмінним торговим виглядом, а, також. Фірмовою символікою компанії, що відображаєтся на серветках, тарі та пакетах.

Розташування таких закладів у місцях із високою прохідністю відіграє дуже важливу роль для компанії. Окрім того, їм необхідна вмістима парковка та широкий, привертаючий увагу вхід. Дуже часто подібні заклади відкривають у великих супермаркетах та торгових центрах. Основна цільова аудиторія - це діти, молодь, і частково середній вік.

Враховуючи вище зазначену інформацію можна зробити висновок, що корпорація McDonald’s обрала своїм цільовим сегментом людей, які хочуть швидко пообідати. Таке спрямування приводить до рішень, які в інших випадках могли б заважати стабільному розвитку фірми, проте в рамках вузької цільової спрямованості дають ефект: асортимент навмисно звужений, страви орієнтовані на швидке споживання їх (рибу з кісточками не пропонують), обслуговуючий персонал працює швидко, немає телефонів, музичних автоматів, не продаються газети, сигарети (щоб не засиджувались).

В результаті такої діяльності заклад швидкого харчування McDonald’s має можливість обслужити велику кількість клієнтів, що дає змогу отримати великий прибуток. Враховуючи це можна зробити висновок, що основними покупцями, відвідувачами закладів McDonald’s є жінки та чоловіки віком до 40-45 років, діти та підлітки. Люди більш старшої вікової категорії відвідують такі заклади набагато рідше. Пов’язане це з тим, що їм притаманний спокій та тиша і в зв’язку з цім вони віддають перевагу ресторанам а не закладам швидкого харчування.

У минулому році київський McDonald’s обслужив 2 мільйони 283 тисяч 399 покупців

2. Основні конкуренти підприємства стосовно товару (послуг).

Конкуренція — економічний процес взаємодії і боротьби товаровиробників за найвигідніші умови виробництва і збуту товарів, за отримання найбільших прибутків. Водночас — механізм стихійного регулювання виробництва в умовах вільних ринкових відносин.

Конкуренція — важливий елемент механізму саморегулювання ринкової економіки і водночас конкретна форма її функціонування. У перекладі з латинської це слово означає «сходитися», «стикатися». Конкуренція — це суперництво між суб'єктами ринкової економіки за найкращі умови виробництва, вигідну позицію на ринку тощо. Вона є тією ринковою силою, що забезпечує взаємодію попиту і пропозиції, яка урівноважує ринкові ціни.

У 1948 році брати Моріс і Річард Макдональдс(Maurice and Richard McDonald) відкрили свій перший ресторан самообслуговування в місті Сан-Бернардино, штат Каліфорнія і дали йому своє ім'я - МсDоnаld's. У 1954 році МсDоnаld's почав продавати свої технології і торгову марку на основах франчайзингу.

Найближчий конкурент - фірма «Subway», яка обігнала МсDоnаld's за кількістю ресторанів швидкого харчування. На кінець 2010 року у Subway працювало 33 749 ресторанів по всьому світу - проти 32 737 McDonald's. У всьому світі в McDonald's працюють близько 1,7 мільйона чоловік.

У МсDоnаld's зараз велика кількість конкурентів. Найбільші з них - мережі Burger King, Wеndу's, Hаrdее's, Rаllу's, Сhескеr's, Hоt'n Now, Juicy Luсу's, Subway, Starbucks і безліч інших. Усі ці заклади швидкого харчування продають гамбургери під різними назвами й обслуговують кожного відвідувача менш ніж за 1 хвилину. Однак McDonald's все таки залишається найбільшим продавцем гамбургерів у світі. Він нараховує 30 тис. ресторанів, розташованих у 121 країні світу. У 2002 році обсяг його продажів зміг досягти близько $41 млрд. Але нажаль 2002 році вперше в історії McDonald's закінчив рік зі збитками.

Цікаво, що ресторани McDonald's відрізняються найгіршою якістю сервісу серед найбільших мереж швидкого харчування США. Щорічно бізнес-школа Університету штату Мічиган, громадська організація Американське Суспільство за Якість (American Society for Quality) та консалтингова фірма CFI Group складають індекс задоволеності споживачів (American Customer Satisfaction Index). За даними за четвертий квартал 2002 року, рівень задоволеності жителів США якістю обслуговування в ресторанах фаст-фуд склав 74.6%. Мережа Wendy's одержала 74%, Burger King - 68%, Taco Bell - 67%, McDonald's - тільки 61%. З усіх перерахованих мереж, тільки McDonald's погіршив якість обслуговування в порівнянні з третім кварталом 2002 року.

Більш детально розглянемо конкуренцію McDonald's з Subway та Starbucks.

Таблиця 1

Назва	McDonald's	Subway	Starbucks
Присутність в країнах	110	96	50
Виручка(в світі)	24.07 млрд	-	10,7 млрд
Сегменти ринку	Класичний фаст-фуд Автолюбителі кави	Класичний фаст-фуд	Кава
Кількість ресторанів в світі	32 737 шт.	35 606 нт.	17 000шт.
Частка на ринку фаст-фуду	61.6%	22.4%	1%
Імідж, популярність бренду	Знижується	Росте	Росте
Якість	Стандартна	Різна	-
Оцінка конкурентних позицій	1 місце	2 місце	3 місце

Значний вплив на конкурентоспроможність мережі ресторанів McDonald's є впевненість значної частини населення, що серед інгредієнтів, які використовуються при виробництві страв McDonald's, - безліч хімічних харчових добавок (ароматизаторів, стабілізаторів, консервантів, барвників і т. Д.), Деякі з яких канцерогенні (наприклад бензоат натрію, Е211), але, згідно з поточним медичному думку, в концентраціях нижче рівня, що становить небезпеку людині. Смажені і печені при високій температурі крохмалисті продукти, широко представлені в меню ресторанів McDonald's (такі як картопля фрі), також багаті канцерогеном акриламидом. McDonald's часто показується як негативний приклад глобалізації. Часто ці ресторани стають метою атак антиглобалістів. Ресторани McDonald's нерідко стають мішенню для атак терористів. Все це є негативними факторами, до яких в світі прислухаються. Однак в Україні популярність цієї мережі ресторанів зростає, перш за все за рахунок політики розширення та присутності. Якість стандартно. McDonald's виграє за рахунок реклами і диверсифікованих пропозицій на ринку, є найбільш прибутковою організацією на ринку.