Содержание:

Введение. 2

1. Механизм Ослабления связи волоса с дермой. 3

2. Методы Обезволашивания. 4

Заключение. 5

Список использованной литературы. 6

Введение.

Конечным продуктом кожевенного производства является кожа, т. е. весь технологический процесс производства представляет не что иное, как превращение шкуры в готовую кожу.

Кожа представляет собой выделанную дерму шкуры.

Перед переработкой кожевенное сырье под сортировывают в производственные партии по виду консервирования, сорту, весу, шерстности, площади, району заготовки.

Процесс производства кожи состоит из трех групп основных операции:

♦  подготовительных,

♦  дубления,

♦  отделочных.

Подготовительные операции

Цель подготовительных операций — удалить из шкуры, шерсть, подкожную клетчатку и подготовить микроструктуру дермы к дублению.

В ходе подготовительных операций удаляется и эпидермис. Подготовительные операции и режимы технологического процесса могут быть различными в зависимости от вида сырья, его консервирования, вида и назначения кожи.

При этом ряд подготовительных операций — отмока, золение, сгонка шерсти, мездрение, обеззоливание — применяется при выделке всех видов кожи. А такие, как двоение, чепракование, мягчение — включаются в технологический процесс производства только отдельных видов кожи.

Отмока заключается в обработке шкур водой с добавкой в отдельных случаях антисептиков и веществ, ускоряющих этот процесс. При отмотке из шкуры удаляются консервирующие вещества, кровь и различные загрязнения.

Кроме того, при отмотке шкура приобретает почти первоначальное парное состояние, что выражается в повышении обводненности, восстановлении формы и свойств структурных элементов дермы.

Все это необходимо для проведения последующих химических процессов.

Золение, т. е. обработка шкуры в известковой суспензии, является весьма важным процессом в производстве кожи. Выбор гидрата окиси кальция для обработки шкур при золении связана с тем, что он является слабой щелочью. Поэтому Са(ОН)₂ для обработки шкур является наиболее подходящим.

При этом ставятся в основном следующие 4 цели:

1)  ослабить связи волоса и эпидермиса с дермой;

2)  осуществить частичное омыление жировых веществ;

3)  достигнуть достаточного набухания волокон шкуры;

4)   привести шкуру в химическое состояние, необходимое для дубления.

Обезволашивание

Это отделение от дермы волоса и эпидермиса, складывается из двух стадий: 1)Предварительного ослабления связи волоса и эпидермиса с дермой посредством химического или ферментного воздействия; 2) механического удаления (сгонки) волоса на шерстосгонных машинах.

Применяют несколько способов обезволашивания: Нанесение обезволашивающей (намазной) смеси на бахтармяную сторону шкуры, ферментативное обезволашивание (преимущественно для овчины), золение без сохранения шерсти и с сохранением шерсти.

1. Механизм Ослабления связи волоса с дермой.

С целью ослабления связи волоса с дермой кожевенное сырье подвергают воздействию суспензии гидроксида кальция, смеси гидроксида кальция с сульфидом натрия, ферментной вытяжки, некоторых окислителей и ряда других веществ. Цель обезволашивания – полное удаление со шкуры волоса и эпидермиса.

В основе ослабления связи волоса с дермой лежит разрушение дисульфидных связей в кератинах. Разрыв дисульфидных связи может происходить под действием ионов OH^- и SH^- .Последний обычно образуется при гидролизе сульфида натрия в водной среде. Образовавшиеся в результате разрыва дисульфидной связи соединения обладают значительной химической активностью и способны реагировать с различными веществами. При этом возможно образование производных лантионина.

Лантиониновая связь является очень прочной, и ее образование приводит к упрочнению связи волоса с дермой, благодаря чему удаление волоса со шкуры чрезвычайно затрудняется. Это явление называется иммунизацией волоса.

Таким образом, принято считать, что действие извести в присуствии восстановителей сводится к разрыву дисульфидных связей. Помимо этого, гидроксид кальция растворяет мукоиды, находящиеся преимущественно в пограничной зоне между эпидермисом и дермой, что также способствует обезволашиванию. Ион кальция катализируют разрыв дисульфидной связи. Существует также мнение, что сульфид натрия и щелочь действуют в обратной последовательности: сначала сульфид натрия восстанавливает дисульфитную связь в белках с образованием сульфгидрильных групп, после нарушения дисульфидной связи белок легко распадается под действием щелочи.