Зміст

1. Загальна характеристика бази практики …………………………………

2. Аналіз середовища. Конкурентні переваги підприємства як основа стратегії………..…………………….

3. Організаційна структура як інструмент стратегічного менеджменту……………………………………………………….

4 Кадрова стратегія………

5. Стратегія виробництва

6. Маркетингова стратегія підприємства

7. Інноваційна стратегія ……………………………………………..

1. Загальна характеристика бази практики.

Всього за кілька кроків від старовинного Львова розташований готельно-відпочинковий комплекс «Наварія Нова» — вдалий вибір як для бізнесменів так і подорожуючих. Тут Ви відчуєте гостинність та теплоту власного будинку. Рівень обслуговування та зручності готелю зроблять Ваш відпочинок приємним та незабутнім. Комплекс був заснований в 2003 році та нараховує 57 чоловік висококваліфікованого персоналу. Наразі комплекс включає в себе: готель «Наварія Нова» - ****, ресторан «Наварія Нова» — класу «люкс» та ресторан «Озеро» — вищої категорії. На першому поверсі готелю розміщений ресторан, де Ви зустрінете поєднання розкоші та бездоганного обслуговування. «Наварія Нова» – ресторан вишуканості та елегантності. Також до Ваших послуг затишний конференц-зал, де Ви зможете провести ділові зустрічі та конференції. Атмосферу домашнього затишку та багате меню української кухні Вам запропонує ресторан «Озеро», що знаходиться поруч з готелем. Жива музика ресторану доповнить Ваш почастунок приємними враженнями. Про Вашу безпеку подбає охорона, до того ж Ви можете скористатися безкоштовним паркінгом, що знаходиться під пильним цілодобовим наглядом. Гостям готелю пропонується широкий вибір програм автономної станції кабельного телебачення, міжміський та міжнародний телефонний зв’язок, цілодобове обслуговування в номерах та багато інших послуг, характерних для готелів високого рівня. Кожен з номерів забезпечений усім необхідним для того, щоб Ви могли розслабитись та насолодитись кожною хвилиною перебування в готелі. Технічне обладнання включає в себе безперебійне освітлення, автономну систему водопостачання з додатковою очисткою, комбіновану систему кондиціонування: індивідуальні кондиціонери в номерах та центральне кондиціонування в приміщеннях загального користування. Всі приміщення готелю обладнані новітніми системами контролю та охорони. Завдяки технічно насиченим очисним спорудам, наш комплекс не приносить шкоди мальовничому, рекреаційному регіону «Глинна Наварія».

Готель має бенкетну кімнату, де можна як провести закриті переговори, так і влаштувати невеличке свято на 20-25 запрошених. У затишному рестораніпри готелі завжди приємно провести час з партнерами і друзями, слухаючи гарну музику і спілкуючись.

2. Аналіз середовища. Конкурентні переваги підприємства як основа стратегії

Аналіз середовища готелю «Наварія Нова» є початковим етапом формування стратегії діяльності підприємства, оскільки забезпечує відповідну базу для визначення місії і цілей його функціонування. Аналіз середовища передбачає вивчення і дослідження трьох його складових:

• макросередовища;

• мікросередовища;

• внутрішнього середовища.

Мікросередовище — учасники ринку, які безпосередньо контактують з підприємством і впливають на нього. Це насамперед споживачі, постачальники, конкуренти, посередники. Внутрішнє середовище — сукупність факторів, що визначають процеси діяльності підприємства. Це виробництво, маркетинг, фі­нанси, персонал тощо.

Макросередовище складається з елементів, які прямо не пов'язані з підприємством, але впливають на формування загальної атмосфери бізнесу. Розрізняють такі основні компоненти макросередовища: політичні, економічні, природні, соціальні, технологічні та деякі науковці визначають ще такий фактор як випадок.

Зовнішнє середовище - це сукупність факторів, які формують довгострокову прибутковість організації і на які організація не може впливати взагалі або має незначний вплив.

Проміжне середовище - це сукупність факторів, які формують довгострокову прибутковість організації і на які вона може впливати через встановлення ефективних комунікацій.

Внутрішнє середовище організації - це сукупність факторів, які формують її довгострокову прибутковість організації і перебувають під безпосереднім контролем керівників та персоналу організації.

«Наварія Нова» як суб'єкт зовнішньоекономічних відносин бере участь у зовнішньоекономічній діяльності самостійно та при посередництві інших осіб здійснює операції по наданню послуг іноземним туристам, тобто обслуговує в'їзний туризм.

В'їзний туризм передбачає здійснення операцій з іноземною валютою. Для здійснення розрахунків у іноземній валюті готель «Наварія Нова», має в банку валютний рахунок. При здійсненні зовнішньоекономічної готель «Наварія Нова» користується повним обсягом прав і обов’язків суб’єкта зовнішньоекономічної діяльності відповідно до актів чинного законодавства України.

Готель «Наварія Нова» має укладений договір з фірмою «Міжнародні авіалінії України»

Готель «Наварія Нова» надає такі послуги:

• Додаткові послуги готелю:

- прання,

- прасування,

- обслуговування в номері.

• Ресторани:

Готель «Наварія Нова» 2 основних заліи та альтанки. Великий зал на 300 осіб.

- організація банкету, весілля чи визначної дати, фуршету або ж корпоративної вечірки, гала-вечері;

- кейтерінг-сервіс.

- дитячий майданчик.

- організація дитячого свята;

- анімація.

• Конференц-сервіс:

Готель «Наварія Нова» зручне місце для проведення конференцій, ділових зустрічей, бізнес-тренінгів, семінарів та різного роду корпоративних заходів.

Відмінності в порівнянні з іншими готелями:

- вибір залів різної площі;

- оренда додаткового обладнання;

- можливість розміщення далеких гостей в готелі;

- широкий спектр додаткових послуг.

Від ресторану пропозиції для кави-брейк, бенкету чи фуршету.

Невід'ємною складовою ринкової економіки є створення й розвиток конкурентного середовища – сукупності зовнішніх стосовно конкретного підприємства факторів, які впливають на конкурентну взаємодію підприємств відповідної галузі. У той же час конкурентне середовище є динамічним за темпами, глибиною, масштабністю змін на окремих конкретних ринках, елементом економічного життя. Оцінка конкурентного середовища на ринку є одним з методів оцінки конкуренції. За рівнем конкурентного середовища можна судити про привабливість того або іншого ринку для потенційних інвесторів, або для нових суб’єктів, що функціонують. Таким чином, оцінка конкурентного середовища є одним з найважливіших процесів розвитку ринкових відносин.

Конкурентне середовище підприємства – це суб'єкти конкурентної боротьби (конкуренти) і їх дії із забезпечення власних інтересів, в результаті чого формуються певні умови діяльності підприємства

Конкурентне середовище - це результат і умови взаємодії великої кількості суб'єктів ринку, що визначає відповідний рівень економічного суперництва і можливість впливу окремих економічних агентів на загально ринкову ситуацію.

Важливим є те, що конкурентне середовище утворюється не лише і не стільки власне суб'єктами ринку, взаємодія яких викликає суперництво, але в першу чергу - відносинами між ними.

Вивченняконкурентного середовища передбачає визначення конкурентів, їх цілей, стратегій і можливостей у конкурентній боротьбі. Дослідження конкурентного середовища можна виокремити в самостійний напрям маркетингової діяльності, оскільки стан конкурентного середовища впливає на вибір маркетингової стратегії фірми, визначає пріоритетність її діяльності на певних напрямах.

Конкурентоспроможність туристичної компанії визначається в першу чергу відповідністю запропонованого нею туристичного продукту за своїми комерційними, змістовними параметрами, рівнем комфорту вимогам туристичного ринку.

Аналіз власних конкурентних позицій передбачає наявність інформації про місткість зовнішнього ринку туристичних послуг: це може бути видовий, споживчий або територіальний ринок, на якому працює або бажає працювати підприємство. Відповідно конкурентоспроможність оцінюється або з позицій діючого суб'єкта ринку, або з позицій виходу на певний ринок. У першому випадку інформаційна забезпеченість є надійнішою і повнішою, що дає можливість об'єктивніше оцінити ситуацію.

Вивченняконкурентних позиційготельно-туристичного підприємствапередбачає визначення загальної місткості туристичного ринку. Методи оцінювання місткості туристичного ринку певного регіону дещо відмінні від тих, що пропонуються під час комплексного аналізу національного ринку.

З метою оцінки конкурентних позицій підприємства на зовнішньому ринку туристичних послуг під час аналізу розробляються критерії такої оцінки, які повинні охоплювати всі аспекти підвищення конкурентоспроможності як самого підприємства, так і його продукції. Оцінка конкурентного середовища передбачає також відбір конкурентів. Аналізу підлягають ті туристичні підприємства, діяльність яких зіставлена за параметрами з власною діяльністю. Таким чином, відбір конкурентного середовища і критеріїв його оцінювання є результатом професійної придатності маркетолога, його обізнаності за станом певного ринку.

На сьогодні такий аспект функціонування підприємства як ціноутворення займає ключове місце в системі ринкових відносин. Важливе значення ціноутворення як економічного інструменту полягає в тому, що воно безпосередньо впливає на характер формування та величину доходу (прибутку) підприємства у процесі реалізації його продукції.