-Приобретение оборудования

Выбор необходимого оборудования зависит от специализации бизнеса.

Важна его надёжность и эффективность. В случае уличной или выездной торговли, габариты и вес без потери предыдущих характеристик. Возможность установки дополнительного оборудования для увеличения конверсии покупателей за счёт напитков и другой продукции. Иногда вторичный продукт может приносить половины выручки, но при этом, различные продуты не должны конкурировать между собой. Отличный пример удачного сочетания: корн-дог и хот-корн, т.е. кукурузная собака и горячая кукуруза. Кому мяса, а кому овощи(в случае вегетарианства) , а кто-то захочет и то и другое.

Оборудование должно быть максимально функциональным и удобным в работе.

Грамотное расположение модулей и их техническое оснащение на прямую влияет на скорость работы и качество обслуживания клиентов. Пример, возле фритюра расположена гастроемкость для хранения уже готового продута, есть специальные колбы под тесто, которые не нужно доставать, есть таймер, который даёт знать о готовности.

-Маркетинг

Очень важно разработать оригинальный рецепт приготовления теста, который понравится покупателям. Большую роль играют соусы, над их уникальностью и разнообразием также стоит поработать.

Даже при наличии лишь одной торговой точки следует сразу придумать название бренда. Регистрация торговой марки – сложный процесс. Но если вы планируете работать в этом бизнесе долго и развивать сеть, он необходим. Запоминающийся логотип и название следует напечатать на упаковочном материале и пакетиках. Этот простой прием отлично работает на популяризацию торговой марки.

Если есть возможность, установите возле прилавка хотя бы 2-3 столика под зонтами. Если клиенты будут иметь возможность посидеть возле вашей точки, вероятность повторного заказа возрастает на 40%.

Важен широкий ассортимент. Вы можете предлагать различные сорта сосисок и рецепты теста. Сопутствующие товары, напитки – все это воспринимается клиентами как проявление заботы и создает позитивный имидж.

-Персонал

На этапе открытия бизнеса достаточно двух продавцов, работающих посменно. На них же возлагается функция содержания торгового павильона в чистоте. Искать работников можно по объявлениям, а также через специализированные рекрутинговые агентства. У персонала должно быть наличие санитарных книжек. Очень важна расторопность – клиентам важна скорость. Обязательные качества – вежливость и аккуратность. Заработная плата формируется из ставки или процента от продаж. Это стимулирует у сотрудников заинтересованность в повышении уровня продаж.

Резюме

Торговля корн-догами по франшизе не требует значительных стартовых вложений, отличается простотой и высокой рентабельностью. Этот бизнес идеален для новичков. Но для успеха очень важно найти хорошего партнера, на которого можно положиться.

Учитывая вышеперечисленные факторы, еще раз обратите внимание, что вы приобретаете помимо оборудования в случае покупки франшизы Corn Dog Family:

1) Пошаговая инструкция по открытию и развитию бизнеса

2) Доступ к закрытому инфопорталу, на котором находится вся нужная информация

3) Старт работы, описание рабочих процессов

4) Как открыть ИП, налоговая и договорная база

5) Технологические карты для каждого пункта меню

6) Пошаговый план действий для 100% получения места под Вашу точку

7) Алгоритм поиска самого качественного сырья

8) Обучающие видео-уроки по приготовлению блюд

9) Пошаговый план по поиску, подбору и найму персонала

10) Обучающие видео-уроки по приготовлению блюд

11) Онлайн поддержка 24/7

12) Обучение поиску клиентов на выездные мероприятия

13) Фирменный стиль, форму для персонала

14) Систему аттестации сотрудников

15) Система обучения персонала продажам, методика продаж, логика продаж

16) Маркетинг и реклама, описание каналов продаж. Как с ними работать, чтобы собирать очереди?

17) Рекламная продукция: продающие флаера и визитки. Презентации для арендодателей. Оформление меню.

18) Система контроля и мотивации сотрудников

19) Должностные инструкции и трудовые договора