56. Комплексная переработка плодов облепихи.Препараты облепихи(облепих масло,…)

1подготовка(дробление центрицугирование)2очистка(отстаивание сеперация)3 стандартизация4фас.уп. 5сок

2жом – сушка-3экстракция (горячие отстаивание противоточное экстрагирование) - 4смешивание(фильтрование) 5 стандартизация 6 фас уп 7 готовое облеп масло

Жом 4. Отжим 70-90 градусов – отработанные масла

Масло облепихи (Oleum Hfppophaeae) В настоящее время используются два способа обработки сырья. По первому способу масло получают из сухого жома плодов облепихи после отделения из них сока. Экстрагирование масла проводят методом противотока в батарее экстракторов, снабженных паровыми рубашками, обогреваемыми горячей водой. Сухой жом в мешках из белтинга или другой фильтрующей ткани загружают в предварительно нагретые экстракторы. В первом экстракторе сырье настаивают С горячим маслом подсолнечным (60-65°С) в течение 1,5 ч, после чего вытяжка из первого экстрактора передается на сырье во второй экстрактор, а в первый поступает чистый экстрагент и т д. Готовый продукт получают из последнего экстрактора и в это время первый экстрактор отключают Из него сливают отработанное масло подсолнечное, называемое «концевое» и выгружают шрот. В первый экстрактор загружают новую порцию сырья, на которое поступает вытяжка из последнего экстрактора, а свежий экстрагент подают на сырье во второй экстрактор. Следующую порцию готового продукта получают теперь из первого экстрактора и т д. Каждый раз количество готового продукта, так называемого «диффузионного» масла, должно соответствовать массе сырья в экстракторе. Вытяжки объединяют и стандартизируют по содержанию каротина и каротиноидов, которых должно быть не менее 0,18%, токоферолов не менее 0,11%. Нормируется содержание свободных жирных кислот Кислотное число должно быть не более 14,5. Если масло не отвечает требованиям стандарта, например, содержит больше действующих веществ, то в него добавляют «концевые масла», т е проводят купаж.

После этого масла подвергают очистке фильтрованием.

По второму способу в качестве сырья используют мякоть плодов облепихи без семян или отдельно семена. Обработка того и другого сырья осуществляется применением метода циркуляционного экстрагирования с использованием метилена хлористого при температуре около 40°С. Органический экстрагент отгоняется полностью в вакуум-выпарном аппарате в среде углерода диоксида при добавлении в извлечение небольшого количества воды. Готовый продукт стандартизируют по тем же показателям, которые указаны выше Метод дает возможность увеличить выход масла с повышенным содержанием кароти-ноидов и меньшим количеством свободных жирных кислот

57.Биогенные стимуляторы растительного и животного происхождения(экстракт листьев алоэ, фибс,стекловидное тело, торфорт, гумизоль)

Вещества в изолированных тканях расти и жив происхождения в результате их адаптации к неблагоприятным условиям, образуются вещества способные при введении в организм оказывать стимулирующее влияние и ускоряет жизненные процессы.

Процессы образование:низкая температура 2-4 град. Сохран в темноте, интенсивная работа мышц, облучение рентгеном.

Растительные: Экстракт алоэ 1биостимулирование2сушка3измельчение4настаивание водой5нагревание6фильтрация7охлаждение8смешивание(соль 1грамм на литр)9нагревание10фильтрация11страдартизация12 фасовка,упаковка13 экстракт алое.

Гуммизоль-морская лечебная грязь, фракция гуминовых кислот хаапсалуской морской лечебной грязи в изотонич р-ра натрия.хлорида Применяют при артритах артрозах, фарингитах ринитах.

ФибС- иловая грязь лимана, перегоняют с вод.паром+соль для осаждения серы,отстаивание,фильтрация,нагревание(для удаление сульфида водорода),перегонка,добавляют коричную кислоту и кумарин, стандарт.,фасовка,упаковка. Торфот- отгон торфа из месторождений, это прозрачная бесцветная стерильная жидкость. Стекловидное тело – биостимуляция глаз крупнорогат.скота и свиней,очистка(дезинфекция)извлекают стек.тело и замораживают,затем обезжиривают,термообработка,охлаждение,осветление в отстойнике,стерилизация,фильтрование.