Порционное требование, составленное палатной м/с для старшей сестры, для раздатчицы

Палата № 1	Палата № 2	Палата № 3
Иванцов М.С – 5 стол	Амелькина П.П – 15 стол	Иванов П.И- молочный стол
Петров С.С – 9 стол	Травкина И.И -15 стол	Зверев М.С – 5 стол
Сидоров В.А – 10 стол	Егошкина – 10 стол	Глушков В.А- 5 стол
Палатная медсестра

Порционное требование, составленное старшей сестрой для диетсестры

Порционник на питание больных 20.03 2016г.

Форма № 1- 84

1. Сведения о наличии больных ( по состоянию больных на 20 марта 2016г)

Наименование отделения	Количество больных	В том числе по диетам
		1	2	3	4	5	7	8	9	10	13	14	15
Терапевтическое отделение	50	2			2	5	1	2	4	12	2		20

2. Индивидуальное добавочное питание

Наименование палат ( отделений)	Фамилия больных	Продукты питания
Палата №3	Иванов П.И	Молочный день

Заведующий отделением -------------

Ст мед.сестра -----------------

Диет.сестра ----------------

Контроль за хранением и ассортиментом продуктов, разрешенных к передаче в стационаре.

Контроль за хранением и ассортиментом продуктов, разрешенных к передаче посетителями, возложен на палатную медсестру. Продукты принимают в отделение в дни посещений и установленные часы согласно режиму дня отделения.

Запрещено передавать: консервы, торты, колбасы, алкоголь.

Ежедневный контроль за состоянием тумбочек, холодильников, сроком хранения продуктов возложен на палатную сестру.

В тумбочках хранят:

• Сухие продукты – печенье, бублики, сухари, варенье.

• Туалетные принадлежности

• Книги, журналы.

В холодильнике хранят:

• Фрукты

• Свежие молочные продукты в упаковке – не более 1 суток

• Кисломолочные – не более 2 суток.

Продукты помещают в индивидуальные пакеты с указанием даты, Ф.И.О пациента и номера палаты.

Виды питания.

1. Естественное – пероральное – обычное питание

2. Искусственное:

   • Зондовое ( назогастральное, желудочное)

   • Через гастростому

   • Парентеральное

Возможные проблемы пациента при нарушении физиологической потребности в питании и питье.

1. Пациент не знает принципов диетического питания.

2. Пациент не может самостоятельно принимать еду и питье из-за предоперационной подготовки, послеоперационного периода, состоянии тяжести.

3. Пациент испытывает дискомфорт и страх при наличии назогастрального зонда, гастростомы.

4. Пациент не желает соблюдать назначенную врачом диету из-за вкусовых пристрастий и ощущений.

5. Пациент ограничивает себя в приеме жидкости из-за чувства стеснения при подаче судна/ мочеприемника, дефицита знаний адекватного питья.

Планирование необходимой помощи пациенту при возникновении проблем, связанных с кормлением.

1. Провести первичную оценку реакций пациента при кормлении ( в том числе и искусственном)

2. Оказать психологическую поддержку пациенту методами разъяснения, убеждения, бесед таким образом, чтобы пациент смог сохранить свое достоинство.

3. Помочь пациенту справиться со своими чувствами, дать возможность высказать свои чувства, эмоции по поводу кормления.

4. Убедиться в наличии информированного согласия на кормление пациента.

5. Организовать кормление, подготовить все необходимое.

6. Оказывать помощь во время приема пищи.

7. Стремиться поддерживать комфортные и безопасные условия при кормлении.

8. Организовать обучение пациента и его родственников, если это необходимо, предоставить информацию о правилах питания, кормления.

9. Оценивать реакции пациента на кормление.

10. Установить наблюдение за пациентом после кормления.