- •1 Введение
- •2 Визитка
- •3 Резюме
- •4 Цели проекта
- •5 Характеристика отрасли
- •6. Описание товара
- •7.1 Анализ конкурентов
- •7.2 Анализ потребителей
- •7.3 Характеристика рынка и объема сбыта
- •8 План маркетинга
- •8.1 Общая стратегия
- •8.2 Ценовая политика
- •8.3 Реклама и продвижение услуг
- •9 План производства
- •9.1 Расчет потребности в помещении и прилегающей территории
- •9.2 Расчет потребности в оборотных средствах
- •9.3 Расчет потребности в персонале и средствах на оплату труда
- •9.4 Смета затрат на организацию проекта
- •1.Сырье, материалы.
- •1)Затраты на основное и вспомогательное сырье.
- •10 План менеджмента
- •10.1Организационная структура управления
- •10.2 Штатное расписание и кадровая политика
- •10.3 Распределение обязанностей ответственности
- •11 Финансовый план
- •11.2 Прогноз получения прибыли
- •11.3. Анализ безубыточности проекта
- •Оценка безубыточности проекта графическим способом представлена на рисунке 11.3.1.
- •12 Оценка рисков проекта
- •13 Планы развития
- •Заключение Данная работа посвящена составлению бизнес-плана кафе быстрого питания.
1 Введение
В бизнесе очень важно прогнозировать, т.е. уметь предвидеть, что поможет, а что воспрепятствует достижению поставленных целей. Планирование в бизнесе предполагает учет множества аспектов, касающихся как внутренней среды организации, так и внешней.
Перед началом любого нового проекта необходимо составить бизнес-план, который определит жизнеспособность проекта с точки зрения наличия финансовых, людских и материальных ресурсов, правового обеспечения, а также возможности получения прибыли. Бизнес-план позволяет оценить качество проработки идеи проекта, спрогнозировать ожидаемые риски, определить коммерческую и бюджетную эффективность проекта. Он также необходим для разработки мероприятий по финансовому оздоровлению предприятия или расширению бизнеса
Цель работы заключается в том, чтобы в комплексном системном анализе рассмотреть теоретические основы написания бизнес-плана и применения его на практике (на примере сети кафе быстрого питания)
Для достижения поставленной цели требуется решение следующих задач:
- изучение структуры и содержание бизнес-плана;
- изучение методики составления разделов бизнес-плана;
- составление бизнес-плана по созданию сети кафе быстрого питания «Waffle House»;
Объектом исследования является методика написания бизнес-плана.
Предмет исследования: бизнес-план по открытию предприятия - вафельной.
Теоретической и методологической основой данной работы послужили нормативно-правовые акты Российской Федерации по Томской области, труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, специализированные журналы, учебные пособия и статистические данные.
2 Визитка
Наименование проекта: открытие в городе Томске кафе быстрого питания «Waffle House».
Объект инвестиций: торговый павильон для выпечки и продажи вафель.
Учредитель: Данилова Ксения Николаевна, E-mail: ksu-danilova@mail.ru; телефон: 8-913-107-54-71; адрес: ул. Ф.Лыткина 10, к.326;
Организационно-правовая форма реализации проекта – общество с ограниченной ответственностью. Размер уставного капитала - 11 000 рублей. Единственным участником ООО выступает учредитель проекта – Данилова К.Н. и деятельность данного ООО полностью подконтрольна этому лицу.
Перечень ключевых предоставляемых услуг:
- Выпечка и реализация вафель с добавлением топпингов;
- Продажа чая, кофе, соков, газированной воды;
Перечень дополнительных предоставляемых услуг:
- Выпечка и продажа вафель оптом по индивидуальному заказу клиента.
Стоимость проекта: для запуска проекта необходимо 558 041 рубль в том числе 400000 рублей собственных средств, полученных от продажи автомобиля марки Mazda, 160000 рублей кредитных средств, полученных в банке ВТБ 24 под 20% годовых на период - один год.
Форма финансирования: кредит, собственные средства.
Срок начала деятельности – через 1 месяц после получения финансирования.
Срок возврата кредита: через 12 месяцев с начала запуска проекта.
Гарантии возврата кредита – торговый павильон, приобретенный для ведения предпринимательской деятельности на деньги, полученные в кредит.
Дата _________ Данилова К.Н. ____________
