4. Мероприятия по обеспечению безопасности работ при первичной обработке молока.

Таблица 7.2 - Мероприятия по обеспечению работ при первичной обработке молока

№ п/п	Мероприятия	Ответственность	Срок проведения	Контроль
1.	Провести и проверить проведение паспортизации технологического оборудования, электропроводки, технических средств электробезопасности фермы.	Главный зоотехник, главный инженер, инженер по технике безопасности(ТБ)	Февраль	Заведующий фермой

Продолжение таблицы 7.2

№ п/п	Мероприятия	Ответственность	Срок проведения	Контроль
2.	Провести инвентаризацию документации	Главный инженер	Февраль	Инженер ТБ
3.	Проверить проведение инструктажа о готовности к началу летнего и зимнего стойлового периодов содержания животных	Руководители подразделений, главный инженер и зоотехник, инженер по ТБ	Апрель, сентябрь	Заведующий фермой
4.	Проверить обеспеченность работающих в соответствии с действующими нормами спецодеждой, спецобувью, средствами защиты, приборами, инструментами	Главный зоотехник, главный инженер, инженер по ТБ	Декабрь	Заведующий фермой
5.	Проверить заключение договора о централизованной стирке, химчистке и дезинфекции спецодежды	Инженер по ТБ	Декабрь	Директор хозяйства

Продолжение таблицы 7.2

№ п/п	Мероприятия	Ответственность	Срок проведения	Контроль
6.	Проверить проведение очистки территории и помещений от посторонних предметов	Главный зоотехник, инженер по ТБ	Апрель, сентябрь	Заведующий фермой
7.	Проверить проведение ремонта внутрифермерских дорог, ограждение ферм, зданий	Главный зоотехник, инженер – электрик, инженер поТБ	Апрель, сентябрь	Заведующий фермой

4. Расчет вентиляции

Для поддержания микроклимата в помещении блока по первичной обработки молока, необходима постоянная вентиляция. В целях экономии электроэнергии целесообразно использовать естественную вентиляцию, для этого в блоке установим вытяжную шахту с дефлектором ЦАГИ.

Определим диаметр воздуховода d вытяжной шахты по следующей формуле: , [м].

Воздухообмен L_p в помещении определим по формуле:

L_p = kV, [м³/ч], где

k – кратность воздухообмена (принимается 3,7…5,5 в час),

V – объем помещения, [ м³]

V = abh, где a – длина помещения, [м];

b – ширина помещения, [м];

h – высота помещения, [м];

V = 15*15*3 = 675 м³

L_p = 4*675 = 2700 м³/ч

Общую площадь F воздуховодных каналов определим по формуле:

; [м²], где

v – скорость движения воздуха в канале (м/с), зависящая от высоты канала H (м) и разности температур t_в - t_н, внутреннего и наружного воздуха.

Температура внутреннего воздуха t_в = +15^оС, а средняя температура наружного воздуха t_н = -15^оС. Принимаем высоту канала H = 3м и по таблице 7 справочника определяем скорость v = 0,99 м/с

= 0,78 м²,

отсюда диаметр воздуховода будет равен

= 0,99 м.

Потребное число вентялиционных каналов определяем по формуле

, где f – принятое сечение канала, [м²],

.

Принимаем 2 канала.