МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

УМАНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ САДІВНИЦТВА

Кафедра рослинництва

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ З РОСЛИННИЦТВА

на тему:

«Аналіз регіональних умов і технологій, пошук резервів

і розробка проекту виробництва

гороху

ПП «Томенко» с.Дубова Уманського району Черкаської області»

Студента 44-АЕ групи

факультету агрономії

Томенко В. М.

Умань – 2013 р.

ЗМІСТ

1. АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКИХ ТА ГРУНТОВО-КЛІМАТИЧНИХ УМОВ ВИРОЩУВАННЯ ГОРОХУ В ПП «Томенко»

1.1. Характеристика господарства і аналіз господарських умов…..

1.2. Агротехнічні умови……………………………………………….

1.3. Ґрунти, рельєф і водні ресурси ………………………………….

1.4. Погодні умови…………………………………………………….

2. АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЇ РІВНЯ ВИРОБНИЦТВА ГОРОХУ ТА ПОШУКИ РЕЗЕРВІВ ЙОГО РАЦІОНАЛІЗАЦІЇ В ВИРОЩУВАННЯ, ОЦІНКА ДОСЯГНУТОГО «Томенко»…………………………………………………………….

2.1. Біологічні особливості культури………………………………...

2.2. Розміщення в сівозміні та обробіток ґрунту ………………........

2.3. Система удобрення………………………………………………..

2.4. Сорти, гібриди та посівні якості насіння......................................

2.5. Сівба………………………………………………….....................

2.6. Догляд за посівами………………………………………………..

2.7. Збирання врожаю…………………………………………………

2.8. Економічна ефективність виробництва гороху в ПП«Томенко».…………………………………………………...

2.9. Узагальнені висновки і пропозиції з аналізу і виявлення резервів виробництва гороху………………………..

3. РОЗРОБКА ПРОЕКТУ ВИРОБНИЦТВА ГОРОХУ В ПП«Томенко» НА НАЙБЛИЖЧІ РОКИ.…………………………………

3.1. Оптимальні проектні показники виробництва гороху в ПП«Томенко»………………………….........

3.2. Перспективний агротехплан до технологічної карти.………….

3.3. Висновки і пропозиції про вдосконалення виробництва гороху.……………………………………………………………………

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ.………………………………

Вступ

Горох — Pisum L.

      Рослини трав'янисті, звичайно з крупнішими за листочки прилистками. Листки з 2-3 пар бокових листочків, закінчуються розгалуженими вусиками, рідше л. з однією парою листочків і закінчуються гострячком. Чашечка дзвоникувата, при основі коса. Тичинкова трубочка спереду прямо зрізана; нитки тичинок на верхівці трохи розширені. Стовпчик з жолобком на зовнішньому боці. Біб багатонасінний, двостулковий, стиснутий з боків, насінини кулясті або кутасто-кулясті. Квітконоси в кілька разів перевищують прилистки, 1-2-квіткові. Прилистки в нижній частині нерівномірнозубчасті; листки з 2-3 пар довгастих або еліптичних, по краях часто трохи зубчастих листочків. Квітки 20-25 мм завдовжки, темно-пурпурові. Боби 6-10 см завдовжки, дворічна рослина, висотою 60-150 см. Цвіте в червні - липні.

 

1. Горох високий - Pisum elatius m. В.

    На сухих схилах. - На півдні Криму. Культивують як кормову рослину.

   - Квітконоси більш-менш дорівнюють прилисткам або трохи довші за них.

  Він. білий, рідше крила рожеві. Рослина гола, з розпростертим або лазячим стеблом. Листки з яйцевидними, звичайно цілокраїми листочками. Боби 5-10 см завдовжки, однорічна рослина, висотою 60-120 см. Цвіте в червні - липні.

2. Горох посівний - Pisum sativum l.

      Широко культивують як зернобобову рослину. Походить з південної Європи. Культура давнього походження. В Єгипті горох культивували понад 5000 років тому.

-  Він з блідо-фіолетовим прапорцем, пурпуровими крилами і білуватим або зеленуватим човником. Рослина гола, з лазячим стеблом. Листки з яйцевидними, віддалено-зубчастими листочками. Боби близько 4 см завдовжки, однорічна рослина, висотою 30-100 см. Цвіте в червні — липні.

3. Горох польовий - Pisum arvense l.

        Культивують як кормову рослину на піщаних ґрунтах (під назвою «пелюшка»), іноді трапляється як польовий бур'ян.

     Горох - одна з найдавніших сільськогосподарських культур. Існує версія, що батьківщиною поширення посівного гороху є Іран, Туркменистан, де вирощують його дрібнонасінні види. Крупнонасінний горох походить зі східних країн Середземномор'я. Проте із давніх давен (за 4-5 тис. років до н. е) його вирощували на землях сучасної України

Немає іншої зернобобової культури, яка б в Україні замінила горох. Це пояснюється його цінними продовольчими і кормовими якостями та високою врожайністю, сприятливими умовами вирощування.

Зерно гороху містить 20-35% білка, крохмаль, цукри, жир, вітаміни (A, B1 B2; В6, С, РР, К, Е), каротин, мінеральні речовини (солі калію, кальцію, марганцю, заліза, фосфору) - у цьому цінність його не тільки як харчового (високі смакові якості), а й дієтичного, лікувального подукту Він сприяє виведенню солей з організму, корисний хворим на серце. У100 г його зерна міститься 491 ккал. (в100 г пшениці 457 ккал.). Білка приблизно стільки ж, як і в сирому м'ясі. В 1 кг зерна гороху міститься 1,17 к.о.; 180-240 г перетравного протеїну; 15,2 г лізину; 3,2 г метіоніну; 2,3 г цистину і 1,6 гтриптофану та ін. У зеленому горошку і недостиглих бобах (овочеві сорти), що використовуються як сировина при виробництві консерв, міститься до 25-30% цукру. Горохове борошно використовують при виробництві концентрованих кормів. Тваринам згодовують також зелену масу сіно солому, кормова поживність яких завдяки високому вмісту білка значно вища, ніж тонконогових культур. Горох є цінним компонентом для однорічних трав. Його зелена маса добре підходить для використання на сидерати. Він є цінним попередником для зернових та інших польових культур.

1. Аналіз господарських та грунтово-кліматичних умов вирощування гороху в пп «Томенко»

1.1. Характеристика господарства і аналіз господарських умов

ПП«Томенко » знаходиться у с.Дубова Уманського району Черкаської області, засноване в 2007році. Підприємство займається вирощуванням зернових і технічних культур.

Для Черкаської області, де розташоване приватне сільськогосподарське підприємство характерні досить сприятливі ґрунтово-кліматичні умови. Загально-середня сума опадів становить 633мм. Сума активних температур становить 2400,тривалість періоду із середньодобовою температурою вище 5С становить 250 днів. Грунти господарства представлені чорноземами опідзоленими та сірими лісоими. Відносна вологість повітря за рік в середньому становить 67 %.