3. Краткий анализ основных экономических показателей магазина «Кировский»

Для проведения анализа финансового состояния организаций используются в основном данные бухгалтерского баланса.

Основные экономические показатели приведены в таблице 1.

Таблица 1 - Основные экономические показатели хозяйственной деятельности супермаркета «Кировский»

Показатели	2011	2012	2013	Относительные отклонения, %
				2012 и 2011	2013 и 2012
1.Товарооборот, тыс. руб.	67487	154217	193322	228,51		125,36
2. Валовой доход, тыс. руб.	55 791	112 076	148709	200,89		132,69
3. Уровень валового дохода, % к товарообороту	82,67	72,67	76,92	87,91		105,85
4.издержки обращения, тыс. руб.	50 649	95 964	130 538	189,47		136,03
5. Уровень издержек обращения, % к товарообороту	75,05	62,23	67,52	82,91		108,51
6. Прибыль от реализации, тыс. руб.	5 142	16 112	12 779	313,34		79,31
7. Уровень рентабельности, % к товарообороту	7,62	10,45	8,59	137,12		82,23
8. Внереализационные доходы, тыс. руб.	0	253	618			244,27
9. Внереализационные расходы, тыс. руб.	2 180	2 461	1 468	112,89		59,65
10. Балансовая прибыль, тыс. руб.	3 748	15 287	11 929	407,87		78,03
11. Налоги выплачиваемые из прибыли, тыс. руб.	2 091	5 273	5 310	252,18		100,70
12. Чистая прибыль, тыс. руб.	3 748	15 287	6 619	407,87		43,30

Итак, товарная продукция увеличилась на 86730 руб., это означает, что план перевыполнен на 128%.

Чистая прибыль предприятия значительно выросла за счет того, что валовой доход вырос практически в 2 раза, а издержки обращения только на 89%. Уровень рентабельности повысился на 37%.

Товарооборот на 1 работника повысился 390,77 руб., а Товарооборот на 1 работника торгового зала увеличился еще больше.

4. Пути совершенствования деятельности магазина «Кировский»

Правила продажи товаров установлены Постановлением Правительства РФ № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров».

Информацию о товарах продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя.

Информация в обязательном порядке должна содержать: Наименование товара, фирменной наименование, обозначение стандартов, сведения об основных потребительских свойствах, правила эффективного и безопасного использования товара, срок годности, цену товара. Помимо этих сведений информация должна содержать с учетом особенностей конкретного товара сведения о его назначении, входящих в состав изделия ингредиентах, действий и оказываемом эффекте, ограничениях (противопоказаниях) для применения, способах и условиях применения, массе нетто или объеме и (или) количестве единиц изделия в потребительской упаковке, условиях хранения (для товаров, в отношении которых установлены обязательные требования к условиям хранения), а также сведения о государственной регистрации (для товаров, подлежащих государственной регистрации). Это требование выполняется в отделе «Парфюмерия и косметика».

По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии парфюмерно-косметических товаров, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией.

До подачи в торговый зал товары распаковываются и осматриваются, проверяется качество (по внешним признакам) каждой единицы товара и наличие о нем необходимой информации.

Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды с использованием для этого лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов-понюшек, предоставляемых изготовителем товаров, а также с другими свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров.

При передаче товаров в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной ленты. Аэрозольная упаковка товара проверяется лицом, осуществляющим продажу, на функционирование упаковки в присутствии покупателя.

В Супермаркете «Кировский», соблюдаются, к сожалению не все правила, предъявляемые к продаже парфюмерно-косметических товаров. Например, в магазине нет лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкость, для ознакомления покупателей с запахами духов, одеколонов и туалетных вод. В общем, остальные правила соблюдаются.

Парфюмерно-косметические товары в «Кировский» до подачи в торговый зал проходят предпродажную подготовку, которая включает освобождение от тары, проверку целостности упаковки и качества товара и правильности цен.

Основными операциями процесса продажи товаров при самообслуживании являются: самостоятельный осмотр и отбор товаров покупателями, доставка отобранных товаров к узлу расчета и расчет за покупку.

Самостоятельный осмотр товаров покупателями предполагает следующие методы выполнения:

Подготовка товаров к продаже: доставка товаров в тареоборудовании от поставщиков непосредственно в торговый зал магазинов; предварительная расфасовка, освобождение от тары.

Организация доступной для покупателей выкладки товаров в торговом зале: использование наиболее эффективных приемов выкладки товаров; рациональное размещение товаров в торговом зале; группировка товаров по потребительским комплексам и микрокомплексам в непродовольственном магазине; применение линейной системы расстановки оборудования в торговом зале.

Организация хранения личных вещей покупателей по их желанию.

Обеспечение покупателей индивидуальными корзинами, тележками, лотками и т. д.

Организация внутримагазинной информации о размещении товаров в торговом зале, об оказываемых дополнительных услугах.

Помощь покупателям со стороны торгового персонала при выборе конкретных групп товаров.

Методы выполнения операции доставки отобранных товаров к узлу расчета и расчет за покупку:

Организация единого узла расчета, как в продовольственных, так и в непродовольственных магазинах.

Регулирование напряженности узлов расчета в соответствии с покупательским потокам по дням недели и часам дня.

Организация «экспресс-касс» для расчетов с покупателями, совершающими мелкие покупки.

Использование при расчетах «тандемного» метода.

Применение технических средств для ускорения расчетов, в том числе: быстродействующих кассовых аппаратов; приставок кассовым аппаратам для автоматической выдачи сдачи; автоматизированных кассовых аппаратов.

Исключение повторного контроля покупок.

Использование телевидения для контроля за покупками.

Основными элементами процесса продажи товаров по форме индивидуального обслуживания являются: ознакомление покупателей с ассортиментом товаров, расчет с покупателями, оформление и отпуск покупки.

Методы выполнения операции показа товаров:

Демонстрация товаров торговым персоналом.

Выкладка образцов товаров с обозначением необходимых реквизитов на прилавках и в витринах и снабжение товаров ценниками.

Открытая для осмотра покупателями выкладка товаров на оборудовании в торговом зале.

Демонстрация товаров в действии.

Методы выполнения операции расчета, оформления и отпуска покупки:

Расчет за покупку на рабочем месте продавца.

Расчет за покупку в узле расчета магазина (с выпиской или без выписки товарного чека).

Отпуск товаров на рабочем месте продавца.

Отпуск товаров на контроле.

Размещение и выкладка товаров имеет большое значение в организации продажи товаров. Размещение товаров означает создание композиции путем использования и сочетания способов показа и укладки отдельных товаров, с учетом их свойств, формы, цвета.

Существует три способа выкладки товара:

Вертикальный;

Горизонтальный;

Комбинированный.

Вертикальный способ выкладки предусматривает размещение однородных товаров на всех полках горки по вертикали. Такая выкладка требует много места для размещения. Горизонтальный способ – размещение товаров вдоль полок оборудования. Комбинированный способ – сочетание вертикальной и горизонтальной выкладки. Чаще всего в магазинах применяется комбинированный способ выкладки.

В супермаркете «Кировский» в отделе «парфюмерия и косметика» применяется комбинированный способ выкладки товаров на оборудовании По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии парфюмерно-косметических товаров, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией.

До подачи в торговый зал парфюмерно-косметические товары распаковываются и осматриваются, проверяется качество (по внешним признакам) каждой единицы товара и наличие о нем необходимой информации.

Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды с использованием для этого лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов-понюшек, предоставляемых изготовителем товаров, а также с другими свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров.

При передаче товаров в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной ленты. Аэрозольная упаковка товара проверяется лицом, осуществляющим продажу, на функционирование упаковки в присутствии покупателя.