- •Скотоводство
- •©Зао «Техноперспектива» 2005
- •Предисловие
- •Концепция развития скотоводства
- •2.2.Биологические и хозяйственные особенности сородичей крупного рогатого скота
- •2.3. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота
- •3. Конституция, экстерьер и интерьер
- •3.1. Конституция и современные требования к ней
- •Особенности экстерьера скота различного направления продуктивности
- •Особенности интерьера скота
- •4. Молочная продуктивность
- •4.1. Состав, биологическая ценность и пищевое значение молока.
- •4.2. Строение и развитие молочной железы
- •4.3. Физиологические основы молокообразования и молоковыведения
- •4.4. Особенности лактационных кривых
- •4.5. Учет молочной продуктивности
- •4.6. Факторы, влияющие на молочную продуктивность
- •4.7. Факторы, влияющие на состав молока
- •В молоке в течение лактации
- •5. Мясная продуктивность
- •5.1. Понятие и показатели мясной продуктивности
- •5.2. Качество туш
- •5.3. Качество мяса
- •5.3.Формирование мясной продуктивности по отдельным периодам выращивания
- •5.5. Факторы, влияющие на мясную продуктивность
- •Живой массы при выращивании и откорме бычков до живой массы 475 кг
- •Черно-пестрой породы
- •6.1. Молочные породы
- •Молочно-мясные породы
- •Мясные породы
- •7. Племенная работа в скотоводстве
- •7.1. Значение, организация и управление селекционным процессом в республике
- •7.2. Основные селекционируемые признаки в скотоводстве
- •7.3. Определение племенной ценности животных
- •Оценка и отбор животных
- •7.4.1. Виды, принципы, формы и методы отбора
- •7.4.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •7.4.3. Оценка и отбор животных по фенотипу
- •7.4.5. Бонитировка скота
- •7.5. Принципы, типы и методы подбора
- •7.6. Методы разведения
- •7.7. Особенности селекционно-племенной работы в племенном и
- •Товарном молочном скотоводстве
- •7.8. Апробация селекционных достижений
- •7.9. Крупномасштабная селекция в скотоводстве
- •7.11. Планирование селекционно-племенной работы с молочным скотом
- •7.12. Зоотехнический и племенной учет
- •7.13. Государственные племенные книги (гпк)
- •7.14. Выставки и выводки высокопродуктивных животных
- •8. Зоотехнические основы воспроизводства стада
- •8.1. Продолжительность хозяйственного использования коров в стаде
- •8.1. Структура стада
- •8.3. Факторы, влияющие на оплодотворение скота и сохранность зародышей
- •Условия получения здоровых и жизнеспособных телят
- •Технология выращивания крупного рогатого скота
- •Периоды роста и развития животных
- •9.2. Рост органов и тканей
- •9.3.Технология выращивания телят
- •9.3.1. Выращивание телят в молозивный период
- •9.3.2. Выращивание телят в профилакторный период
- •9.3.3. Выращивание телят до 6 месяцев
- •На голову в сутки
- •9.4. Технология выращивания ремонтных телок
- •Черно-пестрого скота
- •Проектов
- •Особенности подготовки нетелей к отелу
- •Раздой, оценка и отбор первотелок
- •9.7. Контрольно-селекционные коровники
- •9.8. Технология выращивания племенных бычков
- •10. Технологии производства молока
- •10.1. Особенности технологических процессов производства молока при различных способах содержания коров
- •Промышленная технология производства молока
- •Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада
- •Кормление молочных коров
- •Физиологического состояния в стойловый период, %
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(Живая масса коров 450-500 кг), %
- •I0.5. Содержание молочных коров
- •Основные требования к животным и принципы формирования технологических групп
- •10.7. Технология производства молока в пастбищный период
- •10.8. Технология машинного доения коров
- •10.8.1. Оценка пригодности коров к машинному доению
- •Свойств вымени коров
- •10.8.2. Техника машинного доения коров
- •10.9. Потери молочной продукции в процессе производства
- •11.1. Технология производства говядины на фермах спецхозах
- •Рогатого скота на силосе (среднесуточный прирост 1000-850 г), кг на голову в сутки
- •Технология производства говядины на промышленной основе
- •I периоде с использованием регенерированного молока
- •Пути увеличения поголовья молодняка, предназначенного для выращивания и откорма
- •Снижение потерь количества и качества говядины при ее производстве
- •12.Особенности специализированного мясного скотоводства
- •(Живая масса 550 кг)
- •Содержание
- •Учебное издание
- •Скотоводство
- •220100, Минск, Сурганова 47, корпус 5, комн. 12
- •222310, Г. Молодечно, ул. Тавлая, 11
(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
Корма, кг |
На одну голову в сутки при живой массе 500 кг и надое, кг |
||||||||||
10 |
12 |
14 |
16 |
18 |
20 |
22 |
24 |
26 |
28 |
30 |
|
Сено Сенаж Силос Корнеплоды Концентраты Корм. единицы |
2,5 6,0 13 9 3,7 9,2 |
2,5 6,0 14 10 4,0 10,2 |
3,0 7,0 15 11 4,2 11,1 |
3,0 7,5 16 12 4,2 12,0 |
3,0 8,0 18 13 4,8 13,0 |
3,5 8,5 19 14 5,1 13,8 |
3,5 9,0 20 15 5,5 14,9 |
4,0 10,0 22 16 5,9 16,0 |
4,5 11,0 24 17 6,4 17,4 |
5,0 12,0 25 18 6,9 18,6 |
5,0 12,0 27 19 7,3 19,7 |
Таблица 29. Примерные рационы для коров после раздоя (100-305 дней) в стойловый период
(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
Корма, кг |
На одну голову в сутки при живой массе 500 кг и надое, кг |
||||||||||
4 |
6 |
8 |
10 |
12 |
14 |
16 |
18 |
20 |
22 |
24 |
|
Сено Сенаж Силос Корнеплоды Концентраты Корм. единицы |
3,0 6 12 6 2,2 7,7 |
3,5 6 13 6 2,4 8,6 |
4,0 7 15 7 2,6 9,5 |
4,5 8 17 8 3,0 10,9 |
5,0 9 19 9 3,5 12,5 |
6,0 10 22 10 3,9 14,1 |
6,5 11 24 11 4,3 15,5 |
7,0 12 25 12 4,5 16,2 |
7,0 12 27 13 4,8 17,1 |
7,5 13 28 13 5,0 17,9 |
8,0 13 28 14 5,2 18,6 |
Сложившийся в республике силосно-концентратный тип кормления при использовании минимального количества сена отрицательно влияет на здоровье коров, приплода и не обеспечивает получение потенциальной молочной продуктивности. Поэтому на зимне-стойловый период необходимо иметь 9─12 ц сена на корову. Годовая структура расхода кормов для коров при обычной технологии производства молока может быть следующей (табл. 30).
Техника кормления предусматривает определенный режим и очередность скармливания каждого компонента рациона, которые устанавливаются с учетом либо удобства скармливания, либо особенностей переваривания кормов. Частая и резкая смена вида кормов угнетает бродильные процессы в рубце и развитие микрофлоры, снижает переваримость питательных веществ и продуктивность животных. Силос и сенаж дают после доения, чтобы молоко не приобрело характерный для них запах. Грубые корма скармливают после силоса, поскольку они долго лежат в кормушках и не портятся. Сено можно скармливать и до доения коров. На ночь желательно давать солому, утром - сено. Концентрированные корма лучше давать в смеси с объемистыми. Корнеплоды скармливают незадолго, а еще лучше во время дачи сенажа или силоса, так как такой порядок кормления положительно влияет на рубцовое пищеварение.
При привязном способе содержания используют индивидуальное кормление коров всеми кормами суточного рациона согласно их продуктивности. При беспривязном содержании индивидуальное кормление практически исключено. Поэтому организуют групповое кормление объемистыми кормами и индивидуальное - концентрированными на доильной площадке с учетом величины суточного надоя.
Наиболее целесообразно, особенно при промышленном производ- стве молока, приготавливать и скармливать корма в виде полнорационной кормосмеси. Использование полнорационных кормосмесей из измельченных грубых, сочных и концентрированных кормов позволяет полностью механизировать все процессы кормления, повысить поедаемость кормов, особенно соломы, сена среднего и низкого качества, силоса. В кормосмесь можно включать до половины дозы концентрированных кормов суточного рациона.
При скармливании кормосмесей постоянного состава обеспечивается стабильность микрофлоры и ее высокая ферментативная активность, стабилизируется кислотность рубцового содержимого и брожения в преджелудках. Оптимальная величина частиц грубого корма в кормовой смеси должна составлять 3─5 см. При сильном измельчении корма увеличивается поступление сухих веществ с химусом из желудка в кишечник, не подвергаясь вторичному пережевыванию при жвачке с последующим возвращением в преджелудки и снижается коэффициент переваримости на 4─5 %.
Таблица 30. Годовая структура расхода кормов для коров при обычной технологии производства
