- •Скотоводство
- •©Зао «Техноперспектива» 2005
- •Предисловие
- •Концепция развития скотоводства
- •2.2.Биологические и хозяйственные особенности сородичей крупного рогатого скота
- •2.3. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота
- •3. Конституция, экстерьер и интерьер
- •3.1. Конституция и современные требования к ней
- •Особенности экстерьера скота различного направления продуктивности
- •Особенности интерьера скота
- •4. Молочная продуктивность
- •4.1. Состав, биологическая ценность и пищевое значение молока.
- •4.2. Строение и развитие молочной железы
- •4.3. Физиологические основы молокообразования и молоковыведения
- •4.4. Особенности лактационных кривых
- •4.5. Учет молочной продуктивности
- •4.6. Факторы, влияющие на молочную продуктивность
- •4.7. Факторы, влияющие на состав молока
- •В молоке в течение лактации
- •5. Мясная продуктивность
- •5.1. Понятие и показатели мясной продуктивности
- •5.2. Качество туш
- •5.3. Качество мяса
- •5.3.Формирование мясной продуктивности по отдельным периодам выращивания
- •5.5. Факторы, влияющие на мясную продуктивность
- •Живой массы при выращивании и откорме бычков до живой массы 475 кг
- •Черно-пестрой породы
- •6.1. Молочные породы
- •Молочно-мясные породы
- •Мясные породы
- •7. Племенная работа в скотоводстве
- •7.1. Значение, организация и управление селекционным процессом в республике
- •7.2. Основные селекционируемые признаки в скотоводстве
- •7.3. Определение племенной ценности животных
- •Оценка и отбор животных
- •7.4.1. Виды, принципы, формы и методы отбора
- •7.4.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •7.4.3. Оценка и отбор животных по фенотипу
- •7.4.5. Бонитировка скота
- •7.5. Принципы, типы и методы подбора
- •7.6. Методы разведения
- •7.7. Особенности селекционно-племенной работы в племенном и
- •Товарном молочном скотоводстве
- •7.8. Апробация селекционных достижений
- •7.9. Крупномасштабная селекция в скотоводстве
- •7.11. Планирование селекционно-племенной работы с молочным скотом
- •7.12. Зоотехнический и племенной учет
- •7.13. Государственные племенные книги (гпк)
- •7.14. Выставки и выводки высокопродуктивных животных
- •8. Зоотехнические основы воспроизводства стада
- •8.1. Продолжительность хозяйственного использования коров в стаде
- •8.1. Структура стада
- •8.3. Факторы, влияющие на оплодотворение скота и сохранность зародышей
- •Условия получения здоровых и жизнеспособных телят
- •Технология выращивания крупного рогатого скота
- •Периоды роста и развития животных
- •9.2. Рост органов и тканей
- •9.3.Технология выращивания телят
- •9.3.1. Выращивание телят в молозивный период
- •9.3.2. Выращивание телят в профилакторный период
- •9.3.3. Выращивание телят до 6 месяцев
- •На голову в сутки
- •9.4. Технология выращивания ремонтных телок
- •Черно-пестрого скота
- •Проектов
- •Особенности подготовки нетелей к отелу
- •Раздой, оценка и отбор первотелок
- •9.7. Контрольно-селекционные коровники
- •9.8. Технология выращивания племенных бычков
- •10. Технологии производства молока
- •10.1. Особенности технологических процессов производства молока при различных способах содержания коров
- •Промышленная технология производства молока
- •Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада
- •Кормление молочных коров
- •Физиологического состояния в стойловый период, %
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(Живая масса коров 450-500 кг), %
- •I0.5. Содержание молочных коров
- •Основные требования к животным и принципы формирования технологических групп
- •10.7. Технология производства молока в пастбищный период
- •10.8. Технология машинного доения коров
- •10.8.1. Оценка пригодности коров к машинному доению
- •Свойств вымени коров
- •10.8.2. Техника машинного доения коров
- •10.9. Потери молочной продукции в процессе производства
- •11.1. Технология производства говядины на фермах спецхозах
- •Рогатого скота на силосе (среднесуточный прирост 1000-850 г), кг на голову в сутки
- •Технология производства говядины на промышленной основе
- •I периоде с использованием регенерированного молока
- •Пути увеличения поголовья молодняка, предназначенного для выращивания и откорма
- •Снижение потерь количества и качества говядины при ее производстве
- •12.Особенности специализированного мясного скотоводства
- •(Живая масса 550 кг)
- •Содержание
- •Учебное издание
- •Скотоводство
- •220100, Минск, Сурганова 47, корпус 5, комн. 12
- •222310, Г. Молодечно, ул. Тавлая, 11
Физиологического состояния в стойловый период, %
Корма |
Сухостойный период |
Раздой |
Середина лактации |
Конец лактации |
Сено Сенаж Солома Силос Корнеплоды Концентраты |
25 15 8 16 10 26 |
10 16 - 22 12 40 |
13 21 4 25 9 28 |
14 24 6 27 7 22 |
Многие специалисты считают, что повысить продуктивность животных можно только при увеличении расхода концентрированных кормов. Но, во-первых, в республике возможности производства концентратов ограничены, во-вторых, во многих странах мира (Швейцария, Германия, Великобритания, Польша) надой 2500─3000 кг молока в год получают только за счет скармливания высококачественных травянистых кормов, а концентраты используют только для получения более высоких надоев.
Коровам после отела следует как можно быстрее вводить в рацион максимальное количество грубых кормов. Корма должны быть высокого качества, с хорошими органолептическими свойствами. Рекомендуемое потребление сухих веществ грубых кормов на 100 кг живой массы коровы в первый месяц после отела - 1,4─1,6 кг, на 2─3 мес лактации - 1,6─2, на 4─9 –2─2,2, на 10-11 – 2─2,1 и в последний месяц сухостойного периода -1,5─1,7 кг. Максимальное количество сухого вещества в кормах лактирующей коровы - 3,5─3,8 кг, минимальное – 2,0 кг на 100 кг живой массы. На потребление сухих веществ влияют: последовательность скармливания кормов, кратность кормления, свободный или органиченный доступ к воде, вкусовые качества кормов и содержание клетчатки, условия содержания (скученность, величина групп, фронт кормления), состав суточного рациона, кратность доения коров. Необходимо, чтобы коровы как можно больше получали длинноволокнистых кормов.
Без добавки концентратов коровы ежедневно могут потреблять не более 10─15 кг сухих веществ за счет объемистых кормов, которые обеспечивают надой, не превышающий 10─15 кг молока в сутки. Для дальнейшего повышения молочной продуктивности в рационы вводят концентраты. При высококонцентратном кормлении ухудшаются условия жизнедеятельности микроорганизмов рубца, снижается усвояемость питательных веществ корма. Экономически оправдано, когда высокопродуктивные коровы на 1 кг концентратов продуцируют 1,5─2 кг молока. Для высокопро - дуктивных коров в первые три месяца лактации расход концентрированных
кормов на 1 кг молока составляет 350─450 г, в середине лактации – 300─350 и в конце лактации – 200─250 г, для среднепродуктивных соответственно 300─350, 200─250 и 100─150 г.
В условиях республики при имеющейся кормовой базе и невысоком качестве заготавливаемых кормов корнеплоды являются важнейшим компонентом рационов, способствующим повышению надоев. В других странах мира, ранее широко применявших корнеплоды в кормлении дойного скота, в настоящее время их не используют или же используют в минимальных количествах из-за очень высокой себестоимости.
При кормлении жвачных силосом и другими кислыми кормами, особенно бардой, в преджелудки поступает большое количество свободных органических кислот. Они не успевают расщепиться в рубце, всасываются в кровь и оказывают токсическое действие на весь организм, особенно на плод. Организм вынужден использовать свои защитные резервы для нейтрализации кислот за счет щелочных солей натрия, калия, кальция и глюкозы. Возникает ацидоз рубца и общий ацидоз.
Таблица 28. Примерные рационы для коров при раздое (100 дней после отела) в стойловый период
