9.4. Технология выращивания ремонтных телок

Разработка наиболее рациональных и экономически эффективных сис­тем и технологий выращивания ремонтного молодняка является важной и очень мало разработанной проблемой в республике. При выращивании ре­монтных телок необходимо исходить из того, что в дальнейшем они ста­нут "фабриками" по производству молока и должны быть пригодны к дли­тельной и интенсивной эксплуатации, обладать высокой резистентностью, крепкой конституцией, хорошо развитыми органами дыхания, пищеварения, сердечно-сосудистой системой. К осеменению в возрасте 16─20 мес они должны иметь живую массу не менее 340 кг (желательно 360─400 кг). По­лучение высоких надоев требует большого напряжения всего организма.

При обслуживании больших групп ремонтных телок на крупных фермах возможности индивидуального их обслуживания значительно снижаются. Приспособится к такой технологии и сохранить продуктивность могут толь­ко животные, обладающие высокими адаптационными возможностями.

Технология содержания ремонтных телок должна обеспечить, во-пер­вых, максимальное проявление наследственных задатков интенсивного рос­та и развития, во-вторых, в период выращивания заложить основы высо­кой молочной продуктивности взрослых животных, хорошего здоровья и пригодных к крупногрупповому обслуживанию, в-третьих, быть экономич­ной и базироваться на современных технических и организационных реше­ниях,

Интенсивный рост телок позволяет значительно сократить сроки вы­ращивания коров. При получении среднесуточных приростов живой массы те­лок 600─700 г за весь период выращивания и осеменении их в возрасте 16─18 мес живой массой 360─400 кг гарантируется достижение живой мас­сы полновозрастными коровами более 550 кг и не менее 4500 кг молока за лактацию. Но при обильном кормлении телок и нетелей с большой до­лей концентратов в рационах, особенно в более старшем возрасте, про­исходит формирование животных с пышно развитой мускулатурой, отложением большого количества жира, пониженными функциями воспроизводства и недостаточно высокой молочной продуктивностью.

Для получения высокопродуктивных животных необходима повсемест­ная внутрихозяйственная специализация ферм по выращиванию ремонтных телок с внедрением прогрессивных тех­нологий. Необходимость специализации ферм с определенной концентрацией ремонтных телок объясняется тем, что, например, на молочной ферме с поголовьем 200 коров технологическая группа телок с разницей в воз­расте 15 дней составляет в зимний период при резко сезонных отелах не более 10 гол., а при равномерно круглогодовых отелах – 4─5 гол. Поэтому для формирования однородных групп молодняка нужна оптимальная концентрация поголовья.

Основными задачами специализированных ферм и хозяйств

по выращи­ванию первотелок являются:

- наиболее полное сохранение ремонтного молодняка;

- направленное выращивание телок, подготовка их к дальнейшей эксплу­атации;

- сокращение до оптимальных пределов возраста оплодотворения телок путем интенсивного выращивания;

- снижение затрат труда на основе комплексной механизации производст­венных процессов;

- снижение расхода кормов на единицу прироста живой массы и себесто­имости выращивания нетелей;

- создание необходимых условий труда обслуживаемому персоналу.

Интенсивное формирование молочной продуктивности у телок начина­ется с момента наступления половой зрелости в возрасте 8─10 мес и за­канчивается первым отелом у коров. В это время усиливается рост желе­зистой ткани вымени, но наиболее активно она развивается во второй половине стельности, вытесняя жировую. В соответствии с периодизацией морфологических и физиологических особенностей формирования молочной продуктивности необходимо разработать технологию выращивания ремонт­ных телок, обеспечивающую оптимальное развитие этих процессов.

Кормление телок. Установлено, что при выращивании ремонтных телок уровень кормления и соотношение кормов в рационах, интенсивность их роста могут колебаться довольно широких пределах, получая в последующем от коров высокую молочную продуктивность. В то же время известно, что при обильном кормлении телок старших возрастов у них больше откладывает­ся жира в организме, нарушается воспроизводительная способность, они плохо осеменяются и в дальнейшем снижается молочная продуктивность. При выращивании ремонтных телок следует стремиться к созданию у них определенного типа пищеварения, обеспечивающего высокоэффективное ис­пользование в первую очередь объемистых кормов.

Уровень кормления ремонтных телок должен быть взаимосвязан с на­следственно обусловленным типом организма, так как до определенного предела масса тела животных способствует обеспечению напряженной лак­тационной деятельности. При излишнем развитии подкожной и межмышечной жировой ткани угнетается формирование молочной продуктивности. Средне­суточный прирост телок черно-пестрой породы на протяжении всего перио­да выращивания не должен превышать 800 г и не быть ниже 400 г. В про­тивном случае происходит переразвитие или недоразвитие животных, т.е. нарушается гармоничность развития. Как первое, так и второе не способствует высокой молочной продуктивности.

Кормление животных должно быть рассчитано на получение животных класса элита и элита-рекорд. Развитие молодняка во все периоды роста должно соответствовать их биологическим особенностям. Отставание в рос­те и развитии в одни периоды и компенсация этого отставания в другие отрицательно оказывается на молочной продуктивности коров. От недораз­витых или чрезмерно развитых животных трудно получить высокий надой. Характерно, что обильное кормление телок в период с 6 до 12 мес приво­дит к относительно лучшему развитию ширины и длины туловища, животные более широкотелы с более круто поставленными ребрами.

Телки, выращенные при различном сочетании кормов в рационе, отли­чаются по типу телосложения, воспроизводительной способности, длитель­ности хозяйственного использования. Создавая определенную структуру рационов с применением специально подобранных кормов, можно формировать животных требуемого типа. При выращивании телок в послемолочный период основными кормами должны быть дешевые объемистые корма - грубые, сочные, зеленые (табл. 19).

Таблица 19. Примерные рационы (кг) для телок и нетелей при планируемом надое 4000 кг молока

Корм	Возраст животных, мес				Нетели 8-9 мес стельности
	6-10	10-15	15-20	20-24
Стойловый период
Сенаж Силос Сено Концентраты Соль Монокальцыйфосфат	7,0 4,0 3,0 1,4 0,03 0,03	7,5 4,0 3,0 1,5 0,04 0,04	8,5 4,5 3,5 1,5 0,05 0,05	13,0 6,5 4,5 2,0 0,06 0,06	8,5 7,0 5,5 2,5 0,07 0,15
Летний период
Зеленая масса Концентраты Соль Динатрийфосфат	22 1,1 0,03 0,03	23 1,3 0,04 0,04	27 1,3 0,05 0,05	37,5 2,0 0,06 0,06	40 2,5 0,07 0,20

Они способствуют хорошему развитию желудочно-кишечного тракта и получению высокой молочной продуктивности. Тип кормления телок должен быть близким к типу кормления взрослого ма­точного поголовья. Концентрированные корма должны составлять не более 25 % от общей энергетической ценности рациона. Более высокий уровень их в составе рациона отрицательно вли­яет на воспроизводительную способность телок и на будущую продуктив­ность коров.

При наличии в хозяйстве корнеплодов РУП «Институт животноводства НАН Беларуси» рекомендует следующую структуру рационов (табл. 20).

Таблица 20. Структура рационов для ремонтных телок, %

Возраст, мес	Сено и сенаж	Силос	Корнеплоды	Концентраты
4-8 9-12 13-16 17-20 21-24 25-28 В среднем	49 47 44 42 37 31 39	15 24 28 32 33 36 31	7 11 10 10 8 8 8	29 18 18 16 22 25 22

В рационе животных в расчете на 1 к.ед должно приходиться до 3-месячного возраста переваримого протеина 120─130 г, в 4─6 мес – 115─120, в 7─9 мес – 105─115, в 10─18 мес –100─105 и в 19─24 мес – 90─100 г. В рационах телок в возрасте от 6 до 12 мес на 100 кг живой массы должно быть 20─17 г кальция и 12─9 г фосфора, после 12 мес – 16─13 г кальция и 9─8 г фосфора. Количество сухого вещества на 100 кг живой массы в возрасте 7─12 мес должно сос­тавлять 2,4─3,0 кг, в 13─18 мес- 2,1─2,5 кг и в 19─28 мес - 1,8─2,2 кг. В составе сухого вещества рекомендуемое содержание клетчатки в возрас­те 7─12 мес – 22 %, в 13─24 мес – 24 %, сахара - 6,5─9 %, сахаро-протеиновое отношение - 0,8─1,0:1. 0птимальное содержание витамина Е в 1 кг сухого вещества – 30─50 мг, витамина Д - 0,4─0,5 тыс. ME, каротина – 20─25 мг.

При полноценном кормлении молодняка затраты на 1 кг прироста живой массы составляют в возрасте 1─3 мес - 3,4─3,8 к.ед., в 4─6 мес – 5─6, в 7─8 мес – 7─8, в 10─12 мес – 8─9, в 13─18 мес – 10─11 и в 19─24 мес –13─15 к.ед. Для получения коров с удоем 4500─5000 кг молока за лак­тацию при выращивании телок и нетелей до 2-летнего возраста затрачи­вается 3700─3900 к.ед.

Содержание ремонтных телок. Ремонтный молодняк необходимо выра­щивать только в условиях беспривязного содержания. Телок содержат на глубокой или периодически сменяемой торфо-соломенной подстилке при соотношении торфа и соломы 1:1 или в боксах. От качества подстилки зависит комфортность условий, состав воздуха в помещениях, чистота кожного и волосяного покрова. Разные виды подстилки обладают неодинако­вой влагопоглащающей способностью. Например, солома удерживает влагу в 3─4, опилки - в 5─6, а торф в зависимости от состава - в 6─12 раз больше своей массы. При связывании мочи и кала в помещение поступает значительно меньше аммиака и сероводорода. В зимний период температу­ра подстилки на глубине 7 см составляла 16─18° С, а на глубине 2─3 см – 8─14° С. На глубокой подстилке телки больше лежат и меньше двигаются. При содержании на холодной и сырой подстилке возрастает количество простудных и ин­фекционных заболеваний. Но некоторые специалисты считают, что содер­жание животных на глубокой подстилке нельзя считать перспективным из-за больших затрат труда на обслуживание животных.

При комплектовании групп основными показателями являются возраст, живая масса, состояние здоровья. Так, в период от 6 до 9 мес различия в живой массе телок не должны превышать 15 кг, от 9 до 15 мес - 20, от 15 до 20 мес - 30, от 20 до 24 меc - 40 кг. Сформированные при по­ступлении в секции группы молодняка не изменяются по своему составу до конца выращивания.

Оптимальное число телок в технологической группе от 6 до 12-месяч­ного возраста - 10 гол, от 12 до 18-месячного возраста и нетелей - по 20 гол. При увеличении количества животных в группе снижаются средне­суточные приросты живой массы. Особенно неблагоприятно на росте и разви­тии сказывается содержание телок крупными группами. Поэтому с учетом технологических возможностей размер группы не должен превышать 30 гол. Фронт кормления на одно животное от 6 до 9 мес должен быть 0,50 м, от 9 до 15 мес - 0,60, от 15 до 20 мес - 0,70 и от 20 до 24 мес - 0,80 м.

Норма площади пола на 1 гол на решетчатых полах для телок 6-12- месячного возраста - 1,8 м, для телок от 12 мес и нетелей до 6-7-месячной стельности –2 м; на глубокой подстилке соответственно 2,5 и 3 м. При большой плотности телки меньше пьют, хуже едят, сокращается время отдыха и сна, повышается травматизм.

Для удобства проведения прогулок непосредственно у помещений, где содержат телок, устраивают огороженные выгульные площадки, число которых должно соответствовать числу секций в помещении. Помещения для телок нужно планировать так, чтобы легко можно было выпускать их на отдельную выгульную площадку и загонять снова в помещение. Выгульные площадки делают с твердым покрытием, теневыми навесами, автопоилками и надежным ограждением. Площадь выгульной площадки на 1 гол молодняка составляет: с твердым покрытием 5 м² и без твердого покрытия - 10-15 м².

Пастбищное содержание - обязательный элемент технологии выращива­ния ремонтных телок. Пастбищный корм, моцион, солнечный свет и чистый воздух оказывают благоприятное влияние на развитие костной и мышечной тканей, внутренних органов. При пастбищном содержании повы­шается резистентность телок, снижается заболеваемость на 18─23 %. За счет большого потребления кормов повышается прирост живой массы на 4─6 %, хотя и увеличивается расход кормов на 1 кг прироста живой массы на 6─11 %. Пастбища - источник дешевого и наиболее ценного зеленого корма для телок. Молодняк выпасают на отдельных изолированных от взрослых животных участках. При удалении пастбищных участков на расстояние более 2 км организуют лагерное их содержание.

На хороших пастбищах телки и нетели могут потреблять зеленой мас­сы: в возрасте 6─9 мес – 18─22 кг, 10─12 мес – 22─26, 13─15 мес – 26─30, 16─18 мес – 30─35 и в 19─24 мес – 35─40 кг на голову в сутки. В зеленой массе содержится избыточное количество кальция и недостает фос­фора. Поэтому в качестве минеральной подкормки используют монокальцийфосфат, динатрийфосфат. В зависимости от возраста и живой массы в комбикорм вводят поваренную соль по 30─50 г на голову в сутки.

При внесении в почву избыточного количества азотных удобрений (150 кг/га и более азота за сезон) в траве может накапливаться большое количество нитратов и нитритов. Жвачные животные довольно чувствительны к избыточному их количеству. Накопление нитратов более 0,5 % вызывает отравление животных, нарушение обмена веществ, в частности сдер­живает превращение каротина в витамин А. У них наблюдается А-гиповитаминоз.

В условиях республики ремонтных телок старше 6 мес можно выпасать на культурных пастбищах в течение 150─170 дней. За этот период време­ни они используют 900─1200 к.ед. пастбищной травы, могут на 100 % удов­летворять свои потребности в питательных веществах, а среднесуточные приросты живой массы их достигают 600─700 г без подкормки концентратами. Но организация пастбищного содержания телок отличается от режима пасть­бы коров. Телок для выпаса рекомендуется группировать с учетом возрас­та: 7─11 мес. 12─16, 17─20 мес и нетели. Для телок каждой группы вы­деляют необходимое количество загонов. Выпас телок на низкопродуктивных и малоценных естественных лугах нецелесообразен, так как у них недостаточно высокий прирост живой массы и необеспечивается оптималь­ная живая масса.

Для пастьбы телок используют многодневные загоны, огражденные по­стоянными изгородями, пасут по 3─5 дней в каждом и получают высокие приросты живой массы. Электроизгородь не может удержать мо­лодняк. Для каждой группы животных нужно 8─10 загонов. Они могут нахо­дится несколько дальше от ферм с худшим травостоем, чем для дойного стада. Телок случного возраста располагают ближе к фермам. При выпасе на культурных пастбищах оптимальное количество телок в одном стаде –130─160 гол.

Системы выращивания ремонтных телок. Закупка ремонтных телок со стороны связана с определенным риском получения будущей высокой продуктивности коров и большими расходами на их приобретение. Поэто­му надо организовывать замкнутый цикл их получения и выращивания. До сих пор нет единого мнения об интенсивности выращивания ремонтных телок и уровне кормления нетелей, способствующих в дальнейшем реализации генетического потенциала молочной про­дуктивности. Поэтому для обоснования роста ремонтных телок необходи­мо знать периоды, когда кормление существенно влияет на формирование молочной про­дуктивности. Установлено, что период интенсивного формирования про­дуктивности начинается с наступления половой зрелости и заканчивает­ся первым отелом.

Уровень кормления должен обеспечить оптимальный рост и развитие телок, плодотворное осеменение, высокую молочную продуктивность, дол­голетнее продуктивное использование с минимальными экономическими затратами.

Считают, что высокий уровень кормления от 2 до 8─10-месячного возраста формирует животных, способных наиболее полно реализовать генетический потенциал молочной продуктивности. С 11─12-месячного возраста и в период осеменения он должен быть ниже, а после осеменения уровень кормления повышают. В последние 3 мес стельности прирост массы достигает 800─900 г в сутки. Оптимальная живая масса нетелей белорусского черно-пестрого скота перед отелом достигает 530─570 кг (табл. 21), что позволяет надоить 5000 кг молока от коровы в год.

Такая интенсивность выращивания обеспечивает получение полноцен­ной коровы в возрасте 27─29 мес. Среднесуточные приросты живой массы телок от рождения до 18 мес должны составлять 570─650 г. Следует иметь ввиду, что при обильном кормлении телок в более старшем возрасте они плохо осеменяются, так как тормозится развитие репродуктивных функций и откладывается большое количество жира в теле.

Сотрудники ВИЖа считают, что при надоях 3000, 4000 и 5000 кг

мо­лока на корову в год среднесуточный прирост живой массы за весь пе-

Таблица 21. Параметры роста ремонтных телок белорусского