9.3.3. Выращивание телят до 6 месяцев

Кормление телят до 6-месячного возраста. Выращивание телят в мо­лочный период является одним из самых критических и ответственных мо­ментов, так как развитие теленка в это время предопределяет его дальнейший рост и здоровье. Упущения в выращивании телят в молочный пери­од наносят невосполнимый ущерб растущему организму не только на ранних стадиях онтогенеза, но и в период дальнейшего роста и использования. Телята, выращенные в хороших условиях кормления,содержания, при хорошем уходе за ними, быстро растут, меньше подвергаются заболеваниям, стрессоустойчивы. Животным необходимо создать такие условия, чтобы они эффек­тивно превращали питательные вещества кормов в организме. Но для это­го надо знать и учитывать закономерности роста, развития, функцио­нального становления желудочно-кишечного тракта телят.

Развитие желудочно-кишечного тракта. Увеличение в рационах телят количества растительных кормов при умеренном или пониженном уровне мо­лочного питания способствует развитию желудочно-кишечного тракта, осо­бенно преджелудков, усилению их пищеварительной деятельности, повыше­нию активности микробиологических и биохимических процессов. К 1,5-месячному возрасту объем рубца с сеткой достигает объема сычуга. Особен­но интенсивно увеличивается емкость преджелудков на 2─3 мес жизни теленка. В возрасте 3 мес объем рубца, сетки и книжки в 3─4 раза пре­вышает объем сычуга.

С увеличением размеров преджелудков микроорганизмы в преджелудках начинают играть в пищеварении все более значимую роль. В возрасте 2─3 мес процессы рубцового пищеварения развиваются в такой степени, что теленок может потреблять и переваривать значительное количество растительных кормов. У рано приученных телят к поеданию грубых кормов и концентратов уже в 1─1,5-месячном возрасте переваримость клетчатки может достигать 50 %, а в возрасте 2─3 мес – 70 %.

Если в начальный период, жизни преобладает кишечный тип пищеваре­ния, то в возрасте 2─3 мес телята переходят от простого однокамерно­го к сложному многокамерному пищеварению. В дальнейшем преджелудки телят продолжают расти быстрее, чем сычуг. К 6-месячному возрасту объем рубца увеличивается в 77 раз, сычуга - только в 9 раз. У взрослых животных объем рубца составляет 80 % от объема всего желудка, в то время как объем сычуга лишь 8 %.

У телят, рано приученных к поеданию грубых и концентрированных кор­мов, быстро увеличивается частота и продолжительность жвачки. В 1,5─2-месячном возрасте телята затрачивают на жвачку до 5 ч в сутки. С развитием пищеварения телята с 2,5─3-месячного возраста могут быть полностью переведены на растительные корма. Но замена исключительно ценного продукта питания, каким является молоко, другими продуктами -процесс весьма трудоемкий и кропотливый. Уменьшение молочных кормов может быть успешным только в том случае, если теленок обеспечен други­ми высококачественными и равноценными молоку кормами по энергии, про­теину, минеральным веществам, витаминам. Даже специальные высокока­чественные комбикорма-стартеры не могут полностью заменить молочные корма, но это дает возможность постепенно снижать количество молочных кормов в рационе.

Использование молочных кормов. При чрезмерно высокой интенсивнос­ти выращивания телят за счет скармливания большого количества молоч­ных кормов развитие внутренних органов не поспевает за их ростом. В этом случае желудочно-кишечный тракт не может обеспечить быстрый рост тела молодняка в более старшем возрасте при использовании объемистых кормов. Поэтому следует считать оптимальным прирост живой массы телят до 4─6-месячного возраста 600─800 г в сутки при экономном расходовании молочных кормов.

Для получения среднесуточного прироста живой массы 600─700 г в течение первых 4 мес жизни на одного теленка обычно расходуют цельного молока 200 и снятого 400 кг, для получения прироста 700─800 г соответственно 250 и 600 кг. При сокращении норм выпойки молоч­ных кормов у теленка снижается поступление легкоусвояемых и полноцен­ных питательных веществ, всасываемых в кишечнике. Теленок для роста и развития вынужден компенсировать питательные вещества из раститель­ных кормов, в усвоении которых участвует рубец и сетка. Такие телята здоровы, хорошо развиты, способны в дальнейшем поедать большое коли­чество объемистых кормов и проявлять высокую продуктивность. Следует иметь в виду, что при больших дачах молочных кормов телята плохо поедают концентраты и сено. При выращивании телят необходимо правильно установить продолжительность выпойки цельного и снятого молока. Цельное молоко обычно выпаивают до 40─50 - и обрат - до 100─120-дневного возраста. В странах с развитым скотоводством молочные корма исполь­зуют в течение 6─12 недель. К полной замене молочных кормов молодняк должен поедать не менее 0,8 кг сухого вещества растительных кормов.

Телят начинают переводить на снятое молоко с 20-дневного возраста постепенно в течение 3 недель. Резкий переход от цельного молока к сня­тому часто вызывает поносы у животных, во избежание которых обрат необходимо давать в кислом виде. Молоко и обрат не смешивают и выпаивают в разные дачи. При получении обрата удаляют жир и жирорастворимые ви­тамины А, Д, Е, К. Поэтому в обрат желательно добавлять витамины А и Д. Полную замену цельного молока обратом обычно проводят в возрасте 40─50 дней.

На многих фермах используют ЗЦМ. В настоящее время в республике производят регенерированное молоко в основном по двум рецептам - РМ-1т и РМ-2т. В них вводят смесь биологически активных веществ - микроэле­менты, витамины, антибиотики, ферментные препараты с включением антиоксидантов (вещества, препятствующие окислению).

На ферме непосредственно перед кормлением сухой заменитель раст­воряют в теплой воде (температура55─60° С) из расчета 1 кг сухого ЗЦМ на 8─9 л воды. Приготовленный заменитель должен иметь консистенцию, приближающуюся к цельному молоку. Для этого смесь тщательно размешивают с использованием различных устройств, в частности, агрегата для приго­товления заменителя молока (АЗМ-0,8) и обычных мутовок. ЗЦМ подогревают до температуры 38─40° С. Нельзя скармливать заменитель при более низких температурах, так как в этом случае он медленно сворачивается и не­которая часть его попадает в тонкий и даже в толстый отдел кишечника, где он подвергается гнилостному процессу, вызывая поносы.

Использование концентрированных кормов. Они являются важным источ­ником легкопереваримых питательных веществ и энергии. Из концентратов наиболее ценной для телят является просеянная овсяная мука. Она может заменять стартерные комбикорма. Ячменная мука также является хорошим кормом и используется она в составе концентрированных кормосмесей, предназначенных для этой группы молодняка.

Состав комбикормов для телят во многом зависит от количества вы­поенного цельного молока и обрата. При расходовании большого количест­ва обрата применяют простые зерновые кормосмеси. В состав кормосмесей могут входить овсяная (до 40 %), ячменная (до 30 %), пшеничная, горохо­вая мука (до 10 %), льняные, подсолнечниковые жмыхи (до 10 %) или шроты (до 20 %), дрожжи кормовые сухие (до 5 %), монокальцийфосфат (1 %), соль поваренная (0,5 %), премикс ПКР-1 (1 %). Вместо льняного жмыха или шрота можно использовать размолотое льняное семя. При недостатке молочных кор­мов в кормосмеси вводят сухой обрат и рыбную муку. Важным компонентом кормосмесей для телят является травяная мука, особенно из клевера, как источник аминокислоты лизина, витаминов и микроэлементов. Она может составлять до10 % от массы всей смеси.

Для телят от 2 до 6-месячного возраста в хозяйствах можно готовить концентратную смесь следующего состава: овсяная дерть – 40 %, ячменная дерть - 20, льняной жмых - 20, отруби пшеничные - 15 и рыбная мука –5 %. В этом возрасте телятам желателен свободный доступ к преципитату, мелу и поваренной соли. При сокращенных дачах молочных кормов концент­раты скармливают вволю до 3─4-месячного возраста.

Концентраты скармливают в сухом (россыпью или в гранулах) и в жид­ком (болтушки) виде. Сухие и жидкие кормосмеси по-разному влияют на развитие функций преджелудков. Сухие корма благоприятнее действуют на рост преджелудков и тонкого отдела кишечника, чем кормосмеси в виде болтушек. При кормлении болтушками возрастает опасность заболеваний, нарушений обмена веществ, а приготовление высококачественных жидких кормов - процесс довольно трудоемкий, требующий больших энергозатрат. При свободном доступе к сухим кормам телята сами регулируют уровень их потребления.

Использование объемистых кормов. Раннее приучение и обильное скармливание объемистых кормов способствует формированию молочного ти­па животных, а избыток концентратов - мясного с пониженной функ­цией воспроизводства. Кормовую свеклу в рацион телят вводят с месячно­го возраста. С 2─3-месячного возраста картофель можно скармливать сы­рым, измельченным и хорошо промытым. Корнеплоды повышают биологическую ценность рациона, улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению питательных веществ.

Из грубых кормов лучшим считается злаково-бобовое сено, содержащее много протеина и кальция. Для сохранения каротина, из которого в организме образуется витамин А, молодую траву (до цветения) высушивают в прокосах или небольших валках. Сено, высушенное на солнце, является хорошим источником витамина Д. Поэтому сено следует заготавливать как при солнечной, так и при теневой сушке.

К 1,5-месячному возрасту телята поедают сена около 1,5 кг, а к 6 мес – 3─3,5 кг. В кормлении телят вместо сена используют травяную резку искусственной сушки. В ней сохраняются почти все питательные вещества, которые имеются в траве. Сухое вещество травяной резки по пи­тательности приближается к концентратам, содержит много каротина (200 мг на 1 кг). В кормлении телят используют травяную муку, приготовлен­ную из зеленой массы клевера, люцерны, гороха, вики, других бобовых и злаковых трав, скошенных в ранние фазы цветения. Питательность травя­ной муки должна быть 0,7─0,8 к.ед., или 0,8─0,9 ЭКЕ в 1 кг корма. Тра­вяная мука должна содержать не менее 130 мг каротина, 16 % протеина и не более 23 % клетчатки.

В раннем возрасте рубец теленка недостаточно развит для потребле­ния большого количества травяного силоса и сенажа, поэтому их включают в рацион с месячного возраста. Силоса и сенажа хорошего качества в возрасте 3─4 мес дают до 4 кг на теленка в сутки, а от 4 до 6 мес – 7кг.

Телятам нельзя скармливать огрубевший зеленый корм, так как по мере старения растений клеточные стенки одревесневают, пропитываются лигнином, при этом резко снижает­ся переваримость клетчатки и других питательных веществ.

Программы кормления телят в молочный период. В молочный период рационы тщательно контролируют по содержанию в них протеина, жира и уг­леводов (клетчатка, сахар, крахмал). Потребность в переваримом протеи­не в расчете на 1 к.ед. в первые 3 мес составляет 120─130 г, в 4─6 мес – 105─107 г, потребность в сахаре соответственно 15─16,5 и 8─9,5%, клетчатки – 6─12 и 14─16 % от сухого вещества рациона. Сахаро-протеиновое отношение считается оптимальным, когда оно равняется 0,8─1:1, а отно­шение крахмала и сахара - 1,4─1,5 :1. Содержание жира в сухом веществе рациона снижается с 24 % в месячном до 5,4 % в 6-месячном возрасте. За период выращивания телятам требуется 8─10 кг молочного жира, которой содержится в 200─300 кг цельного молока.

Расход кормов в молочный период изменяется в широких пределах в зависимости от планов роста молодняка, условий кормления и содержания. На товарных фермах наиболее приемлемыми будут следующие программы кормления молодняка (табл. 16,17,18). Общий расход кормов до 6-месячного воз­раста на 1 гол. в условиях товарных ферм составляет 530─560 к.ед., пе­реваримого протеина – 62─65 кг. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы равняется 4,2─4,4 к.ед.

Таблица 16. Программа кормления телят в зимний период

Возраст, декады	Живая масса , кг	С у т о ч н а я д а ч а к о р м а н а 1 г ол о в у, кг
		м о л о к о		ко н ц е н т р а т ы	се н а ж	се н о	ко р н е п л о д ы	сол ь , г	п р е ц и п и т а т , г
		ц е л ь н о е	с н я т о е
1 2 3 Всего 4 5 6 Всего 7 8 9 Всего 10 11 12 Всего 13 14 15 Всего 16 17 18 Всего Итого за 6 мес.	- - - 51 - - - 71 - - - 93 - - - 117 - - - 140 - - - 162 -	6 6 5 170 3 - - 30 - - - -- - - - - - - - - - - - - 200	- - 1 10 4 8 7 190 6 6 5 170 3 - - 30 - - - - - - - - 400	- - 0,1 1 0,3 0,6 0,7 16 0,9 1,1 1,2 32 1,4 1,5 1,7 46 1,4 1,4 1,4 42 1,3 1,2 1,2 37 174	- - - - 0,2 0,5 1,0 17 1,2 1,4 1,7 53 2,2 2,7 3,5 84 4,2 5,0 5,5 147 6,2 6,6 7,1 199 500	- - 0,1 1 0,2 0,3 0,5 10 0,6 0,7 0,7 20 1,0 1,0 1,0 30 1,2 1,2 1,2 36 1,5 1,5 1,5 45 142	- - 0,1 1 0,1 0,3 0,5 9 0,5 0,5 1,0 20 1,0 2,0 2,0 50 2,5 2,5 2,5 75 2,5 3,5 3,5 95 250	- 5 10 150 10 10 10 300 10 10 10 300 15 15 15 450 20 20 20 600 20 20 20 600 2400	- 5 10 150 15 15 15 450 20 20 20 600 20 20 20 600 20 20 20 600 25 25 25 750 3150

Таблица 17. Программа кормления телок в стойловый период,