- •Скотоводство
- •©Зао «Техноперспектива» 2005
- •Предисловие
- •Концепция развития скотоводства
- •2.2.Биологические и хозяйственные особенности сородичей крупного рогатого скота
- •2.3. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота
- •3. Конституция, экстерьер и интерьер
- •3.1. Конституция и современные требования к ней
- •Особенности экстерьера скота различного направления продуктивности
- •Особенности интерьера скота
- •4. Молочная продуктивность
- •4.1. Состав, биологическая ценность и пищевое значение молока.
- •4.2. Строение и развитие молочной железы
- •4.3. Физиологические основы молокообразования и молоковыведения
- •4.4. Особенности лактационных кривых
- •4.5. Учет молочной продуктивности
- •4.6. Факторы, влияющие на молочную продуктивность
- •4.7. Факторы, влияющие на состав молока
- •В молоке в течение лактации
- •5. Мясная продуктивность
- •5.1. Понятие и показатели мясной продуктивности
- •5.2. Качество туш
- •5.3. Качество мяса
- •5.3.Формирование мясной продуктивности по отдельным периодам выращивания
- •5.5. Факторы, влияющие на мясную продуктивность
- •Живой массы при выращивании и откорме бычков до живой массы 475 кг
- •Черно-пестрой породы
- •6.1. Молочные породы
- •Молочно-мясные породы
- •Мясные породы
- •7. Племенная работа в скотоводстве
- •7.1. Значение, организация и управление селекционным процессом в республике
- •7.2. Основные селекционируемые признаки в скотоводстве
- •7.3. Определение племенной ценности животных
- •Оценка и отбор животных
- •7.4.1. Виды, принципы, формы и методы отбора
- •7.4.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •7.4.3. Оценка и отбор животных по фенотипу
- •7.4.5. Бонитировка скота
- •7.5. Принципы, типы и методы подбора
- •7.6. Методы разведения
- •7.7. Особенности селекционно-племенной работы в племенном и
- •Товарном молочном скотоводстве
- •7.8. Апробация селекционных достижений
- •7.9. Крупномасштабная селекция в скотоводстве
- •7.11. Планирование селекционно-племенной работы с молочным скотом
- •7.12. Зоотехнический и племенной учет
- •7.13. Государственные племенные книги (гпк)
- •7.14. Выставки и выводки высокопродуктивных животных
- •8. Зоотехнические основы воспроизводства стада
- •8.1. Продолжительность хозяйственного использования коров в стаде
- •8.1. Структура стада
- •8.3. Факторы, влияющие на оплодотворение скота и сохранность зародышей
- •Условия получения здоровых и жизнеспособных телят
- •Технология выращивания крупного рогатого скота
- •Периоды роста и развития животных
- •9.2. Рост органов и тканей
- •9.3.Технология выращивания телят
- •9.3.1. Выращивание телят в молозивный период
- •9.3.2. Выращивание телят в профилакторный период
- •9.3.3. Выращивание телят до 6 месяцев
- •На голову в сутки
- •9.4. Технология выращивания ремонтных телок
- •Черно-пестрого скота
- •Проектов
- •Особенности подготовки нетелей к отелу
- •Раздой, оценка и отбор первотелок
- •9.7. Контрольно-селекционные коровники
- •9.8. Технология выращивания племенных бычков
- •10. Технологии производства молока
- •10.1. Особенности технологических процессов производства молока при различных способах содержания коров
- •Промышленная технология производства молока
- •Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада
- •Кормление молочных коров
- •Физиологического состояния в стойловый период, %
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(Живая масса коров 450-500 кг), %
- •I0.5. Содержание молочных коров
- •Основные требования к животным и принципы формирования технологических групп
- •10.7. Технология производства молока в пастбищный период
- •10.8. Технология машинного доения коров
- •10.8.1. Оценка пригодности коров к машинному доению
- •Свойств вымени коров
- •10.8.2. Техника машинного доения коров
- •10.9. Потери молочной продукции в процессе производства
- •11.1. Технология производства говядины на фермах спецхозах
- •Рогатого скота на силосе (среднесуточный прирост 1000-850 г), кг на голову в сутки
- •Технология производства говядины на промышленной основе
- •I периоде с использованием регенерированного молока
- •Пути увеличения поголовья молодняка, предназначенного для выращивания и откорма
- •Снижение потерь количества и качества говядины при ее производстве
- •12.Особенности специализированного мясного скотоводства
- •(Живая масса 550 кг)
- •Содержание
- •Учебное издание
- •Скотоводство
- •220100, Минск, Сурганова 47, корпус 5, комн. 12
- •222310, Г. Молодечно, ул. Тавлая, 11
8.3. Факторы, влияющие на оплодотворение скота и сохранность зародышей
Повышение оплодотворяемости коров – одна из самых сложных практических задач. Основы воспроизводства закладываются с подбора родительских пар. У некоторых коров и телок низкая воспроизводительная способность является наследственным свойством и передается от матери к дочери, из поколения в поколение. Отрицательно сказывается на воспроизводительной способности такой наследственный признак, как фримартинизм, когда телочка рождается вместе с близнецом бычком. В этом случае 90─95 % телок бывают бесплодными. С возрастом коров также снижается их репродуктивная функция.
Существует отрицательная корреляция между показателями молочной продуктивности и воспроизводством. Репродуктивная функция у высокопродуктивных коров ниже, а встречаемость акушерско-гинекологических заболеваний выше, чем у средне- и низкопродуктивных. Связано это с тем, что у коров с высокими надоями резко усиливается секреция лактогенных гормонов и недостаточно синтезируются гонадотропные гормоны, в результате чего нарушается воспроизводительная способность маток.
Снижение живой массы коров после отела и в случной период отрицательно влияет на функцию яичников. У коров с низкой упитанностью ослабевает половая активность, они долго не приходят в охоту, растягивается половой цикл, рождаются слабые телята. Перебои в кормлении коров, даже при хорошо сбалансированных рационах, существенно снижают их оплодотворяемость, хотя надои снижаются незначительно. Поэтому особо большое влияние на воспроизводительные функции оказывает кормление коров за 6─8 недель до отела и в первые 10─12 недель после отела.
Для недостаточно упитанных коров повышение уровня кормления до определенного предела активизирует половую функцию и повышается оплодотворяемость на 14─22 %. Перекормленные коровы также плохо осеменяются. Биологическая полноценность кормов не менее важный фактор, чем уровень энергии в рационах. Например, при недостатке витамина А у коров поражается слизистая оболочка матки, атрофируются яичники, снижается оплодотворяемость, гибнут эмбрионы, происходят аборты, рождается ослабленный молодняк. При недостатке протеина, минеральных веществ, витаминов А, Д, Е, F в рационах и введение их до полной нормы за 3─4 недели до осеменения значительно повышает оплодотворяемость животных. Эффективной витаминной добавкой в зимний период является хвоя ели и сосны. В 1 кг хвои содержится 120─140 мг каротина, много витаминов С, Е, группы В, микроэлементов. Коровам скармливают 1─1,5 кг хвои в сутки.
Оплодотворяемость коров и телок во многих хозяйствах существенно снижается с наступлением зимы, когда короткий фотопериод и кормят их кормами заготовленными с нарушенным соотношением жизненно важных компонентов в них, связанных как с заготовкой, так и хранением. При полноценном и сбалансированном кормлении качественными кормами оплодотворяемость коров и телок может быть более высокой и в зимнее время. С удлинением светового дня и когда животные больше бывают на прогулке (апрель-май) нормализуются обменные процессы в организме и оплодотворяемость повышается. Самой высокой она бывает в июне.
Особенно полезен выпас коров и телок на пастбищах. В зеленых растениях самой природой предопределено оптимальное содержание питательных веществ и в соотношении, которое необходимо для нормальной жизнедеятельности животных. В растениях удачно сочетаются легкоусвояемые углеводы и растительный белок. Они охотно поедаются животными, легко перевариваются и усваиваются организмом, усиливая при этом общий обмен веществ. Зеленый корм улучшает репродуктивную функцию маток. При содержании на пастбище осеменяется 55─60 %, а при стойловом в коровнике –38─42 % коров.
В зимний период животным нужен активный моцион. Он способствует своевременному созреванию и выходу яйцеклеток, оплодотворению, течению беременности, родов, своевременной инволюции половых органов в послеродовый период, меньше бывает послеродовых осложнений и быстрее рассасывается желтое тело. За счет солнечной инсоляции повышается синтез витамина Д, улучшается минеральный обмен. Моцион должен быть регулярным, но не менее 2─3 ч в сутки и отменяют его когда температура воздуха ниже минус 20° С или если сильный дождь, ветер, гололед, вьюга. Прогулки коров можно начинать на 3─4 день после отела и прекращать за 10 дней до отела. При отсутствии регулярного активного или пассивного моциона и содержании коров на привязи снижается половая активность, пропускается охота, увеличивается сервис-период. В результате отсутствия солнечной инсоляции нарушается синтез витамина Д и минеральный обмен.
Неудовлетворительные зоогигиенические условия в помещениях (антисанитария, холод, сырость, плохая вентиляция, вредные газы, сквозняки), где содержатся коровы и телки отрицательно влияют на их резистентность, приводят к расстройству физиологических процессов и снижению воспроизводительной функции. Климатические факторы выше или ниже термонейтральной зоны вызывают депрессию плодовитости в стадах. Неблагоприятные погодные условия, в частности сильные дожди, снижают оплодотворяющую способность коров и телок. При переходе с летнего пастбищного на стойловое содержание угнетается воспроизводительная функция коров.
Грубое обращение с коровой, резкое изменение обстановки во время осеменения, шум работающих механизмов, наличие посторонних лиц, болевые раздражители тормозят выделение гипофизом окситоцина, который вызывает сокращение гладкой мускулатуры матки, способствующие продвижению спермиев в верхнюю часть яйцевода. При этом выделяется адреналин, тормозящий действие окситоцина, что отрицательно сказывается на оплодотворяемости животных. При содержании коров, особенно молодых, большими группами из-за стрессовых ситуаций снижается эффективность воспроизводства.
Большой урон воспроизводству наносят трудные отелы, которых у коров в некоторых стадах бывает до 25 %, так как из-за них повышается количество мертворожденных телят (5─10 %), абортов (7─11 %), наблюдаются послеродовые осложнения, задерживается отделение последа (до 10 %), ухудшается оплодотворяемость коров, удлиняется период между отелом и плодотворной случкой. У нетелей трудные отелы бывают в 7─8 раз чаще, чем при родах полновозрастных коров. Масса новорожденного теленка по отношению к живой массе матери у них выше, чем у полновозрастных коров.
Оплодотворение коров происходит только при нормализации функции половых путей после отела. Все стадии формирования маточных желез и начало секреции "маточного молочка" при нормальных условиях завершаются у высокопродуктивных коров (свыше 5000 кг молока в год) к 40─48 дню, а у среднепродуктивных – к 35─40 дню после отела. Зародыш, попавший в неблагоприятные условия среды в матке, имеет низкую выживаемость или погибает от недостатка питательных веществ.
У коров, осемененных в первый месяц после родов, отмечается как низкая оплодотворяемость, так и пониженная резистентность полученного приплода. Сохранность эмбрионов у коров, осемененных в первые 30 дней после отела, составляет 8─20 %. Предполагают, что в этот период создаются такие иммунологические условия, которые угнетают развитие зародыша до полного его рассасывания в организме матери или происходит рождение слабого потомства. В Голландии, Венгрии, Чехословакии, Бельгии, Франции, Швеции, США и в других странах мира коров начинают осеменять не ранее 45 дня после отела, а оптимальным сроком считают 45─80 дней после него.
Во многих стадах осеменяют значительное количество коров, которые не находятся в охоте, и не осеменяют определенную часть коров, находящихся в охоте. Поэтому одним из важнейших мероприятий успешного проведения искусственного осеменения является правильное определение коров и телок в охоте. Свободное движение и контакты между собой позволяют наиболее точно выявить коров в охоте. Поэтому необходимы ежедневные прогулки животных. Определение охоты и течки у коров и телок чаще всего проводят визуальным методом по рефлексу неподвижности самок. У животных с ярко выраженным рефлексом неподвижности в период охоты оплодотворяемость выше, чем у коров с менее выраженной охотой. При ежедневном хорошо организованном наблюдении за стадом можно установить течку у коров в 90─100 % случаев, а при несистематическом – только у 50─60 % от пришедших в охоту. Периоды наибольшего проявления состояния охоты у самок бывает за 0,5─1 ч перед доением, при возвращении или перед выгоном на пастбище. В стойловый период легче обнаружить коров и телок в охоте на выгульных площадках.
Важно выбрать оптимальные сроки осеменения в период охоты, так как в организме коровы яйцеклетки способны к оплодотворению очень короткое время – 6─12 ч. Запоздалое осеменение ведет к гибели яйцеклетки, а слишком раннее – к старению спермиев в половых путях коровы и к дальнейшей их гибели. Осеменение коров надо проводить за 10─14 ч до овуляции. Поэтому оптимальный период проведения искусственного осеменения – вторая половина или последняя треть периода охоты. Корову рекомендуется осеменять дважды в течение одной охоты: первый раз сразу после ее проявления и второй – с интервалом 10─12 ч. Некоторые специалисты рекомендуют осеменять коров один раз: выявленных в охоте утром осеменяют вечером того же дня, а выявленных после полудня и вечером осеменяют утром на другой день. При хорошо налаженной работе по искусственному осеменению оплодотворяемость от первого осеменения составляет 55─65 %.
Эмбриональная смертность. В первые два месяца после оплодотворения потери зародышей составляют 30─45 %. Эмбриональные потери в первые 24 дня стельности достигают 30─35 %, а с 24 по 60 день – около 10 %. На их смертность влияет очень много факторов: качество эмбрионов и плодов, неблагоприятные условия среды, травматические повреждения, иммунологическая несовместимость родителей, нарушение ветеринарно-санитарных правил при осеменении, воспалительные процессы в половых путях, недоброкачественные корма (плесневые, гнилые, мерзлые, с повышенным содержанием нитратов и нитритов), холодная вода, стрессы, неправильное и неполноценное кормление маток. Особенно чувствительна и уязвима недавно образовавшаяся зигота, когда она еще плавает, оставаясь неприкрепленной к стенке матки, и эмбрионы во время закладки внутренних органов. Часть плодов погибает на более поздних стадиях внутриутробного развития.
В первые два месяца стельности для развития и сохранения зародышей главным является не уровень кормления, хотя он тоже важен, а качество кормов и полноценность рационов. Особенно отрицательно на сохранность зародышей влияет недостаток протеина, витаминов А, Д, Е, макро- и микроэлементов (кальция, фосфора, йода, кобальта, меди, цинка, марганца). Например, при гиповитаминозе А слизистая оболочка рогов матки подвергается кератинизации, эмбрион не может прикрепиться и наступает эмбриональная смертность. Введение витаминов А и Е в рационы создает благоприятные условия для имплантации зародышей в матке. На корову нельзя кричать, толкать, так как при грубом обращении у нее выделяется адреналин, суживающий кровеносные сосуды, что приводит к кислородному голоданию зародыша.
