- •Скотоводство
- •©Зао «Техноперспектива» 2005
- •Предисловие
- •Концепция развития скотоводства
- •2.2.Биологические и хозяйственные особенности сородичей крупного рогатого скота
- •2.3. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота
- •3. Конституция, экстерьер и интерьер
- •3.1. Конституция и современные требования к ней
- •Особенности экстерьера скота различного направления продуктивности
- •Особенности интерьера скота
- •4. Молочная продуктивность
- •4.1. Состав, биологическая ценность и пищевое значение молока.
- •4.2. Строение и развитие молочной железы
- •4.3. Физиологические основы молокообразования и молоковыведения
- •4.4. Особенности лактационных кривых
- •4.5. Учет молочной продуктивности
- •4.6. Факторы, влияющие на молочную продуктивность
- •4.7. Факторы, влияющие на состав молока
- •В молоке в течение лактации
- •5. Мясная продуктивность
- •5.1. Понятие и показатели мясной продуктивности
- •5.2. Качество туш
- •5.3. Качество мяса
- •5.3.Формирование мясной продуктивности по отдельным периодам выращивания
- •5.5. Факторы, влияющие на мясную продуктивность
- •Живой массы при выращивании и откорме бычков до живой массы 475 кг
- •Черно-пестрой породы
- •6.1. Молочные породы
- •Молочно-мясные породы
- •Мясные породы
- •7. Племенная работа в скотоводстве
- •7.1. Значение, организация и управление селекционным процессом в республике
- •7.2. Основные селекционируемые признаки в скотоводстве
- •7.3. Определение племенной ценности животных
- •Оценка и отбор животных
- •7.4.1. Виды, принципы, формы и методы отбора
- •7.4.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •7.4.3. Оценка и отбор животных по фенотипу
- •7.4.5. Бонитировка скота
- •7.5. Принципы, типы и методы подбора
- •7.6. Методы разведения
- •7.7. Особенности селекционно-племенной работы в племенном и
- •Товарном молочном скотоводстве
- •7.8. Апробация селекционных достижений
- •7.9. Крупномасштабная селекция в скотоводстве
- •7.11. Планирование селекционно-племенной работы с молочным скотом
- •7.12. Зоотехнический и племенной учет
- •7.13. Государственные племенные книги (гпк)
- •7.14. Выставки и выводки высокопродуктивных животных
- •8. Зоотехнические основы воспроизводства стада
- •8.1. Продолжительность хозяйственного использования коров в стаде
- •8.1. Структура стада
- •8.3. Факторы, влияющие на оплодотворение скота и сохранность зародышей
- •Условия получения здоровых и жизнеспособных телят
- •Технология выращивания крупного рогатого скота
- •Периоды роста и развития животных
- •9.2. Рост органов и тканей
- •9.3.Технология выращивания телят
- •9.3.1. Выращивание телят в молозивный период
- •9.3.2. Выращивание телят в профилакторный период
- •9.3.3. Выращивание телят до 6 месяцев
- •На голову в сутки
- •9.4. Технология выращивания ремонтных телок
- •Черно-пестрого скота
- •Проектов
- •Особенности подготовки нетелей к отелу
- •Раздой, оценка и отбор первотелок
- •9.7. Контрольно-селекционные коровники
- •9.8. Технология выращивания племенных бычков
- •10. Технологии производства молока
- •10.1. Особенности технологических процессов производства молока при различных способах содержания коров
- •Промышленная технология производства молока
- •Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада
- •Кормление молочных коров
- •Физиологического состояния в стойловый период, %
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(Живая масса коров 450-500 кг), %
- •I0.5. Содержание молочных коров
- •Основные требования к животным и принципы формирования технологических групп
- •10.7. Технология производства молока в пастбищный период
- •10.8. Технология машинного доения коров
- •10.8.1. Оценка пригодности коров к машинному доению
- •Свойств вымени коров
- •10.8.2. Техника машинного доения коров
- •10.9. Потери молочной продукции в процессе производства
- •11.1. Технология производства говядины на фермах спецхозах
- •Рогатого скота на силосе (среднесуточный прирост 1000-850 г), кг на голову в сутки
- •Технология производства говядины на промышленной основе
- •I периоде с использованием регенерированного молока
- •Пути увеличения поголовья молодняка, предназначенного для выращивания и откорма
- •Снижение потерь количества и качества говядины при ее производстве
- •12.Особенности специализированного мясного скотоводства
- •(Живая масса 550 кг)
- •Содержание
- •Учебное издание
- •Скотоводство
- •220100, Минск, Сурганова 47, корпус 5, комн. 12
- •222310, Г. Молодечно, ул. Тавлая, 11
7.11. Планирование селекционно-племенной работы с молочным скотом
Программа селекции. Методика разработки программы селекции и прогноз ее генетической эффективности базируется на определении генетического прогресса в популяции в зависимости от использования животных следующих категорий: матерей и отцов сыновей, матерей и отцов дочерей. Вклад этих категорий животных в генетический прогресс неодинаков. Генетическое улучшение популяции зависит от отцов быков на 41─46 %, матерей быков – на 24─33, отцов коров – на 19─24 и матерей коров – на 6─7 %. Как видно, решающее значение на селекционный прогресс популяции оказывают отцы и матери быков.
В программе селекции определяют выбор селекционных признаков, основные направления селекции, интенсивность селекции по отдельным наследственным параметрам, методы селекции. Селекционные признаки должны быть экономически важными, селекционируемыми (наследственными) и учитываемыми. Особо важное значение имеют такие количественные селекционные признаки как молочная продуктивность, рост, мясная продуктивность, протекание отелов, плодовитость, здоровье, приспособленность.
В селекционных программах важнейшим является селекция быков-производителей, основанная на проверке по качеству потомства.
Лучшим вариантом программы селекции считается тот, который обеспечивает максимальные темпы генетического улучшения и получение максимальной прибыли. Программа селекции является теоретической основой плана племенной работы с породой или популяцией.
Планы племенной работы с породой составляются на 10─15 лет в соответствии с оптимальным вариантом программы селекции. Он включает анализ состояния и перспективы племенной работы с породой. В первой части плана приводится краткая история формирования породы, распространение и изменение численности скота, методы разведения, генеалогическая структура, краткая характеристика породных и продуктивных качеств в ведущих стадах и в целом по породе, уровень, качество кормов и полноценность кормления, характеристика и оценка быков по качеству потомства, характеристика основных линий и семейств, наличие спермы быков, морфологические и физиологические свойства вымени коров, выращивание племенного молодняка, организация воспроизводства и искусственного осеменения.
Во второй части плана намечаются изменения в генетической структуре породы на будущее, развитие племенной базы, работа с линиями и родственными группами, методы выращивания племенного молодняка и план его реализации, оценка быков по качеству потомства и комплектование госплемпредприятий, методы отбора отцов и матерей быков и коров.
Перспективный план племенной работы с молочным скотом в племенном хозяйстве. Для целенаправленной и углубленной работы, улучшения племенных, продуктивных и воспроизводительных качеств животных в племенных заводах и в племенных совхозах разрабатывают планы племенной работы со стадом сроком на 5 или 10 лет, т.е. они охватывают одно или два поколения крупного рогатого скота. Планы должны быть реально выполнимы. При их составлении необходима полная и точная характеристика не только показателей по племенное работе, но и по эффективности производства продукции, включая ремонтный молодняк и возможности его сбыта. Структура перспективных планов может изменяться в зависимости от различных факторов, в частности с учетом применения вычислительной техники и методов популяционной генетики. Перспективный план племенной работы состоит из 3 частей.
Состояние отрасли и анализ выполнения предыдущего плана племенной работы. В начале этой части делают краткий анализ результатов деятельности хозяйства по выполнению предыдущего плана племенной работы со стадом. Если план составляют впервые, то вместо анализа дается краткая историческая справка об организации и развитии его как племенного предприятия. Приводится структура стада по линиям и семействам, их характеристика по племенным и продуктивным качествам, результаты сочетания разных линий. Освещается работа по закладке и выведению новых типов, линий и семейств животных, получению рекордисток, дается характеристика ветеринарно-эпизоотического состояния хозяйства.
В конце раздела отражены: состояние земельных угодий и размещение скота по фермам; основные показатели по скотоводству за последние три года в среднем; урожайность основных культур за последние три года в среднем; показатели выполнения предыдущего плана по надою на корову, содержанию жира и белка, в молоке, скорости молокоотдачи, индексу вымени, живой массе, по введению первотелок в стадо; характеристика быков-производителей, использовавшихся в хозяйстве в последние пять лет, характеристика коров по продуктивности каждой имеющейся линии, семейства; характеристика живых коров-рекордисток.
Мероприятия по совершенствованию стада. Плановые параметры. В этой части определяют дальнейшее направление племенной работы. Планируют методы совершенствования разводимых в хозяйстве типов, линий и семейств. Намечают поэтапные целевые стандарты по отдельным признакам на 5,10,15 и 20 лет. Прогнозируют среднегодовой эффект селекции по отдельным периодам. Устанавливают минимальные требования к продуктивности первотелок, которые определяются по формуле:
Мин.треб. = (Х + ЭС) × 0,8, где
Х – средний удои по стаду;
ЭС – эффект селекции;
0,8 – коэффициент приведения удоя по первой лактации к полновозрастной.
Составляют план заказных спариваний для получения ремонтных бычков и проверки быков по качеству потомства. В селекционную группу коров-матерей быков выделяют полновозрастных коров. У них должно быть хорошо развитое вымя, скорость молокоотдачи – не менее 1,8 кг/мин, индекс вымени – 43 % и более.
Определяют оптимальные показатели развития племенного и ремонтного молодняка, живую массу и возраст телок при первом осеменении. Устанавливают уровень кормления и структуру рационов разных полновозрастных групп животных, общую потребность в кормах, расход кормов на единицу продукции.
В этой же части на основании проведенного анализа определяют перспективы развития отрасли: рост поголовья и породность скота, план роста молочной продуктивности и живой массы коров, развития племенного и ремонтного молодняка, организация раздоя коров, показатели для отбора телок на ремонт и коров-первотелок, план продажи племенного молодняка, проверка быков по качеству потомства, годовая потребность скота в кормах и др.
Организационно-хозяйственные мероприятия на перспективу. В этой части перспективного плана предусматриваются мероприятия, способствующие повышению эффективности племенного скотоводства. Рассматриваются возможности реконструкции животноводческих объектов и складских помещений для хранения кормов. Рассчитывается потребность в кормах, разрабатываются планы посева кормовых культур, их урожайность с учетом реальных возможностей внесения минеральных и органических удобрений (по годам и культурам).
Разрабатывается система ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающая ликвидацию и предотвращение заболеваемости животных. Составляется план проведения диагностических исследований, профилактических и лечебных прививок, планируются мероприятия, направленные на увеличение выхода приплода от коров и нетелей и повышение его сохранности.
