- •Скотоводство
- •©Зао «Техноперспектива» 2005
- •Предисловие
- •Концепция развития скотоводства
- •2.2.Биологические и хозяйственные особенности сородичей крупного рогатого скота
- •2.3. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота
- •3. Конституция, экстерьер и интерьер
- •3.1. Конституция и современные требования к ней
- •Особенности экстерьера скота различного направления продуктивности
- •Особенности интерьера скота
- •4. Молочная продуктивность
- •4.1. Состав, биологическая ценность и пищевое значение молока.
- •4.2. Строение и развитие молочной железы
- •4.3. Физиологические основы молокообразования и молоковыведения
- •4.4. Особенности лактационных кривых
- •4.5. Учет молочной продуктивности
- •4.6. Факторы, влияющие на молочную продуктивность
- •4.7. Факторы, влияющие на состав молока
- •В молоке в течение лактации
- •5. Мясная продуктивность
- •5.1. Понятие и показатели мясной продуктивности
- •5.2. Качество туш
- •5.3. Качество мяса
- •5.3.Формирование мясной продуктивности по отдельным периодам выращивания
- •5.5. Факторы, влияющие на мясную продуктивность
- •Живой массы при выращивании и откорме бычков до живой массы 475 кг
- •Черно-пестрой породы
- •6.1. Молочные породы
- •Молочно-мясные породы
- •Мясные породы
- •7. Племенная работа в скотоводстве
- •7.1. Значение, организация и управление селекционным процессом в республике
- •7.2. Основные селекционируемые признаки в скотоводстве
- •7.3. Определение племенной ценности животных
- •Оценка и отбор животных
- •7.4.1. Виды, принципы, формы и методы отбора
- •7.4.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •7.4.3. Оценка и отбор животных по фенотипу
- •7.4.5. Бонитировка скота
- •7.5. Принципы, типы и методы подбора
- •7.6. Методы разведения
- •7.7. Особенности селекционно-племенной работы в племенном и
- •Товарном молочном скотоводстве
- •7.8. Апробация селекционных достижений
- •7.9. Крупномасштабная селекция в скотоводстве
- •7.11. Планирование селекционно-племенной работы с молочным скотом
- •7.12. Зоотехнический и племенной учет
- •7.13. Государственные племенные книги (гпк)
- •7.14. Выставки и выводки высокопродуктивных животных
- •8. Зоотехнические основы воспроизводства стада
- •8.1. Продолжительность хозяйственного использования коров в стаде
- •8.1. Структура стада
- •8.3. Факторы, влияющие на оплодотворение скота и сохранность зародышей
- •Условия получения здоровых и жизнеспособных телят
- •Технология выращивания крупного рогатого скота
- •Периоды роста и развития животных
- •9.2. Рост органов и тканей
- •9.3.Технология выращивания телят
- •9.3.1. Выращивание телят в молозивный период
- •9.3.2. Выращивание телят в профилакторный период
- •9.3.3. Выращивание телят до 6 месяцев
- •На голову в сутки
- •9.4. Технология выращивания ремонтных телок
- •Черно-пестрого скота
- •Проектов
- •Особенности подготовки нетелей к отелу
- •Раздой, оценка и отбор первотелок
- •9.7. Контрольно-селекционные коровники
- •9.8. Технология выращивания племенных бычков
- •10. Технологии производства молока
- •10.1. Особенности технологических процессов производства молока при различных способах содержания коров
- •Промышленная технология производства молока
- •Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада
- •Кормление молочных коров
- •Физиологического состояния в стойловый период, %
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(Живая масса коров 450-500 кг), %
- •I0.5. Содержание молочных коров
- •Основные требования к животным и принципы формирования технологических групп
- •10.7. Технология производства молока в пастбищный период
- •10.8. Технология машинного доения коров
- •10.8.1. Оценка пригодности коров к машинному доению
- •Свойств вымени коров
- •10.8.2. Техника машинного доения коров
- •10.9. Потери молочной продукции в процессе производства
- •11.1. Технология производства говядины на фермах спецхозах
- •Рогатого скота на силосе (среднесуточный прирост 1000-850 г), кг на голову в сутки
- •Технология производства говядины на промышленной основе
- •I периоде с использованием регенерированного молока
- •Пути увеличения поголовья молодняка, предназначенного для выращивания и откорма
- •Снижение потерь количества и качества говядины при ее производстве
- •12.Особенности специализированного мясного скотоводства
- •(Живая масса 550 кг)
- •Содержание
- •Учебное издание
- •Скотоводство
- •220100, Минск, Сурганова 47, корпус 5, комн. 12
- •222310, Г. Молодечно, ул. Тавлая, 11
7.9. Крупномасштабная селекция в скотоводстве
При вовлечении в селекционный процесс одновременно большого количества племенных стад селекция становится крупномасштабной. В республике создана такая система на основе интеграции методов популяционной генетики, способов искусственного осеменения и длительного хранения спермы, современных приемов обработки генетической информации с помощью ЭВМ и средств управления процессами селекции. Она представляет собой централизованную систему организации племенной работы со всей популяцией скота или же отдельных ее массивов в определенных зонах на основе использования современных достижений науки и техники.
При крупномасштабной селекции имеется возможность быстро совершенствовать популяции крупного рогатого скота за счет интенсивного использования производителей с высоким генетическим потенциалом продуктивности. Поэтому основой крупномасштабной селекции является плановое получение, выращивание, оценка, отбор и широкое использование быков-улучшателей при искусственном осеменении.
В систему крупномасштабной селекции молочных пород скота входит:
- оценка, отбор матерей и отцов ремонтных бычков по единой программе для всей породы независимо от ее ареала и численности;
- выращивание, оценка и отбор ремонтных бычков по развитию, экстерьеру, показателям воспроизводительной способности и другим признакам;
- накопление банка спермы проверяемых быков;
- оценка быков по качеству потомства;
- регламентация использования спермы проверяемых и оцененных по качеству потомства производителей;
-создание системы сбора, накопления и обработки данных племенного учета по породе с применением современных ЭВМ и генетико-математических методов;
- использование в селекции достижений биотехнологии: иммуногенетическая аттестация происхождения племенных животных, цитогенетическая оценка быков-производителей, трансплантация эмбрионов.
По мнению Н.Г.Дмитриева и др., лучших результатов при крупномасштабной селекции молочных пород скота можно достичь в следующих условиях (табл. 11).
Для оперативного управления селекционным процессом используют современные быстродействующие ЭВМ. Основу автоматизированной системы управления составляет сбор первичной информации, ее обработка и накопление.
Данные контрольных доек, результатов осеменений, сведения об использовании коров заносят в базу данных и подвергают обязательному контролю с целью избежания ошибок в исходной информации. Первичные
Таблица 11. Нормативы для основных мероприятий при крупномасштабной селекции молочных пород скота ( популяция - 100 тыс коров)
Мероприятия |
Значение параметров |
Размер активной части популяции коров, % ко всему поголовью коров Число коров в быкопроизводящих стадах, % ко всему поголовью Число отцов быков, голов Число ремонтных производителей, голов Число быков-улучшателей, отобранных после оценки по потомству, голов Банк спермы на каждого проверяемого быка, тыс. доз Число коров активной части популяции, осеменяемых спермой проверяемых быков,% Число эффективных дочерей на одного проверяемого быка, голов Ежегодный эффект селекции в расчете на одну корову, кг молока |
40
10 5-10 100
20-30 20-30
20-30
40-60
40-60 |
материалы подвергаются обработке на ЭВМ по специально разработанной
пpoграмме и готовится соответствующая исходящая информация: результаты контрольных доек; списки коров, подлежащих осеменению, запуску, лечению; лучших животных с нарастающей продуктивностью; комплексную оценку коров; зоотехнический отчет по бонитировке; результаты испытаний по качеству потомства быков-производителей.
При внедрении республиканской программы селекции черно-пестрого скота может обеспечиваться ежегодный генетический прогресс популяции примерно на 45─50 кг. Темпы генетического улучшения могут составлять по надою 1,6─1,7 %.
Процесс передачи генетической информации от родителей к их потомкам происходит от отцов к сыновьям, от отцов к дочерям, от матерей сыновьям и от матерей к дочерям. Но доля передачи этой информации различна. По данным РУП «Институт животноводства НАН Беларуси», прогресс в селекции белорусской популяции черно-пестрого скота обеспечивается за счет селекции отцов быков на 51,3 % и матерей отцов – на 17 %.
При разработке селекционного процесса используют наиболее важные хозяйственно полезные признаки. При учете одного признака относительная эффективность селекции равна 100 %, при учете двух – 71, трех – 58, четырех – 50 и пяти – 45 %. Исходя из этого используют один-два главных показателя, а по остальным контролируют минимальное пороговое значение. В Беларуси основным селекционным признаком черно-пестрого скота является надой коров за лактацию.
Изменение технологических условий существенным образом влияет на процесс селекции и необходимо вносить соответствующие коррективы в этот процесс. Например, при введении в эксплуатацию комплексов и внедрении промышленной технологии производства молока было обнаружено, что только 30 % коров в значительной степени соответствовали требованиям промышленной технологии. Следовательно, перед селекционерами республики стоит задача по выведению животных, сочетающих высокую продуктивность с приспособленностью к жестким условиям промышленной технологии, а именно резистентность, крепость конституции, пригодность к машинному доению.
Улучшить наследственные качества молочного скота можно только при сочетании крупномасштабной селекции и углубленной индивидуальной оценки. Нельзя противопоставлять крупномасштабную и индивидуальную селекцию.
