- •Скотоводство
- •©Зао «Техноперспектива» 2005
- •Предисловие
- •Концепция развития скотоводства
- •2.2.Биологические и хозяйственные особенности сородичей крупного рогатого скота
- •2.3. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота
- •3. Конституция, экстерьер и интерьер
- •3.1. Конституция и современные требования к ней
- •Особенности экстерьера скота различного направления продуктивности
- •Особенности интерьера скота
- •4. Молочная продуктивность
- •4.1. Состав, биологическая ценность и пищевое значение молока.
- •4.2. Строение и развитие молочной железы
- •4.3. Физиологические основы молокообразования и молоковыведения
- •4.4. Особенности лактационных кривых
- •4.5. Учет молочной продуктивности
- •4.6. Факторы, влияющие на молочную продуктивность
- •4.7. Факторы, влияющие на состав молока
- •В молоке в течение лактации
- •5. Мясная продуктивность
- •5.1. Понятие и показатели мясной продуктивности
- •5.2. Качество туш
- •5.3. Качество мяса
- •5.3.Формирование мясной продуктивности по отдельным периодам выращивания
- •5.5. Факторы, влияющие на мясную продуктивность
- •Живой массы при выращивании и откорме бычков до живой массы 475 кг
- •Черно-пестрой породы
- •6.1. Молочные породы
- •Молочно-мясные породы
- •Мясные породы
- •7. Племенная работа в скотоводстве
- •7.1. Значение, организация и управление селекционным процессом в республике
- •7.2. Основные селекционируемые признаки в скотоводстве
- •7.3. Определение племенной ценности животных
- •Оценка и отбор животных
- •7.4.1. Виды, принципы, формы и методы отбора
- •7.4.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •7.4.3. Оценка и отбор животных по фенотипу
- •7.4.5. Бонитировка скота
- •7.5. Принципы, типы и методы подбора
- •7.6. Методы разведения
- •7.7. Особенности селекционно-племенной работы в племенном и
- •Товарном молочном скотоводстве
- •7.8. Апробация селекционных достижений
- •7.9. Крупномасштабная селекция в скотоводстве
- •7.11. Планирование селекционно-племенной работы с молочным скотом
- •7.12. Зоотехнический и племенной учет
- •7.13. Государственные племенные книги (гпк)
- •7.14. Выставки и выводки высокопродуктивных животных
- •8. Зоотехнические основы воспроизводства стада
- •8.1. Продолжительность хозяйственного использования коров в стаде
- •8.1. Структура стада
- •8.3. Факторы, влияющие на оплодотворение скота и сохранность зародышей
- •Условия получения здоровых и жизнеспособных телят
- •Технология выращивания крупного рогатого скота
- •Периоды роста и развития животных
- •9.2. Рост органов и тканей
- •9.3.Технология выращивания телят
- •9.3.1. Выращивание телят в молозивный период
- •9.3.2. Выращивание телят в профилакторный период
- •9.3.3. Выращивание телят до 6 месяцев
- •На голову в сутки
- •9.4. Технология выращивания ремонтных телок
- •Черно-пестрого скота
- •Проектов
- •Особенности подготовки нетелей к отелу
- •Раздой, оценка и отбор первотелок
- •9.7. Контрольно-селекционные коровники
- •9.8. Технология выращивания племенных бычков
- •10. Технологии производства молока
- •10.1. Особенности технологических процессов производства молока при различных способах содержания коров
- •Промышленная технология производства молока
- •Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада
- •Кормление молочных коров
- •Физиологического состояния в стойловый период, %
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(По данным руп «Институт животноводства нан Беларуси»)
- •(Живая масса коров 450-500 кг), %
- •I0.5. Содержание молочных коров
- •Основные требования к животным и принципы формирования технологических групп
- •10.7. Технология производства молока в пастбищный период
- •10.8. Технология машинного доения коров
- •10.8.1. Оценка пригодности коров к машинному доению
- •Свойств вымени коров
- •10.8.2. Техника машинного доения коров
- •10.9. Потери молочной продукции в процессе производства
- •11.1. Технология производства говядины на фермах спецхозах
- •Рогатого скота на силосе (среднесуточный прирост 1000-850 г), кг на голову в сутки
- •Технология производства говядины на промышленной основе
- •I периоде с использованием регенерированного молока
- •Пути увеличения поголовья молодняка, предназначенного для выращивания и откорма
- •Снижение потерь количества и качества говядины при ее производстве
- •12.Особенности специализированного мясного скотоводства
- •(Живая масса 550 кг)
- •Содержание
- •Учебное издание
- •Скотоводство
- •220100, Минск, Сурганова 47, корпус 5, комн. 12
- •222310, Г. Молодечно, ул. Тавлая, 11
7.7. Особенности селекционно-племенной работы в племенном и
товарном молочном скотоводстве
Селекционная работа в племенных и товарных хозяйствах различается по методам разведения, приемам отбора и подбора животных. Во всех племенных хозяйствах ведущим методом разведения в молочном скотоводстве является чистопородное разведение. Иногда используют вводное скрещивание для улучшения некоторых селекционных признаков. Воспроизводительное скрещивание используют только для создания новых пород. Подбор животных в хозяйствах этой категории проводят с учетом происхождения, индивидуальных качеств спариваемых животных и качества приплода. Применяют индивидуальный однородный и разнородный подборы. Используют умеренное и отдаленное родственное спаривание животных. На товарных фермах применяют как чистопородное разведение, так и различные виды скрещивания, чаще всего промышленное. Родственное разведение на этих фермах не допускают (табл. 9).
Таблица 9. Особенности селекционной работы в племенном и
Товарном молочном скотоводстве
Показатели |
Племзаводы |
Племхозы и племфермы |
Товарные хозяйства |
1 |
2 |
3 |
4 |
Цель селекции |
Получение быков-производителей для ГПП, совершенствование существующих и создание новых пород, типов, линий, семейств |
Размножение и проверка племенного материала, созданного в племзаводах, его реализация, совершенствование линий, семейств, типов |
Максимальное производство молока и мяса при наименьших затратах труда и средств |
Показатели отбора |
Надой, жир, белок, плодовитость, желательный тип, устойчивость к заболеваниям, свойства вымени, нрав, племенная ценность предков |
То же |
Надой, процент жира, воспроизводительные качества, пригодность к машинному доению |
Методы разведения |
Чистопородное; заводское и вводное скрещивание |
Чистопородное; прилитие крови |
Чистопородное; поглотительное, промышленное скрещивание |
Система разведения |
Основная – по линиям, дополнительная – межлинейные кроссы |
То же |
Ротация генеалогических линий и групп |
Методы подбора |
Индивидуальный, однородный по генетическому сходству и фенотипу |
Индивидуальный, групповой, разнородный, однородный по фенотипу или генетическому сходству |
Линейно-групповой, ротация линий |
Способы отбора |
Поэтапный: по родословной, фенотипу и качеству потомства |
То же |
По племенной ценности отцов и матерей, по собственной продуктивности |
Формы отбора |
Направленный – по всему комплексу ведущих признаков |
Направленный - по продуктивности и технологическим признакам, которые надо улучшать |
Направленный – по надою и телосложению, стабилизирующий по технологическим признакам |
Методы отбора |
Комбинированный: индексный по основным признакам, по остальным согласно установленного минимального стандарта |
Комбинированный: индексный по уровню надоя и качеству молока, по другим признакам – по независимым уровням |
По независимым уровням |