4. Оценка и отбор животных

7.4.1. Виды, принципы, формы и методы отбора

Виды отбора. Главным в селекции скота является систематическое и целенаправленное улучшение наследственных качеств животных в желатель­ном направлении. Отбор – наиболее важный фактор необходимых изменений генетической структуры за счет устранения от размножения нежелательных особей. Но при этом новые гены не создаются, а изменяется их числовое соотношение. При отборе для размножения выделяют лучших животных по важнейшим хозяйственно полезным признакам: телосложению, крепости консти­туции, устойчивости к неблагоприятным факторам среды, продуктивным и племенным качествам. Животных, несоответствующих этим требованиям, вы­браковывают.

Сельскохозяйственные животные не перестали быть частью природы, хотя кажется, что они надежно защищены от влияния внешних факторов. По­этому при совершенствовании популяций, пород, стад постоянно действует два вида отбора: искусственный и естественный. Естественный отбор суще­ствует независимо от человека, с ним надо считаться и учитывать в про­цессе селекции скота. При отсутствии оптимальных условий кормления и содержания действие естественного отбора усиливается.

Естественный отбор направлен на выживание особей, которые должны обладать большой жизнеспособностью, плодовитостью, устойчивостью и приспособленностью к условиям среды. Естественный отбор формирует та­кой генофонд, который соответствует сложившимся условиям кормления и содержания и устраняет все то, что отклоняется от этих условий. Он на­чинает препятствовать селекционному отбору, так как в неблагоприятных условиях выбывают в первую очередь высокопродуктивные особи.

Любые изменения фенотипа, уклоняющиеся от сформировавшихся во многих предшествующих поколениях (нормы), будут элиминироваться естественным отбором. Этот процесс может происходить даже в том случае, если отклонения полезны, но связаны с дополнительными затратами энергии на создание новых коррелятивных связей с другими признаками фенотипа, оставшимися без изменений.

Основой совершенствования скота является искусственный отбор, осу­ществляемый человеком и направленный на формирование животных с преи­мущественным развитием продуктивных признаков. Человек отбирает особей, превышающих средний уровень важнейших хозяйственно полезных признаков и нарушает первоначальное состояние популяции, поддерживаемое естест­венным отбором. Чем сильнее желательный сдвиг, тем популяция больше от­клоняется от первоначального состояния. У особей, достигших высокой продуктивности, физиологические функции отдельных органов усилены, по другим показателям может быть значительное отставание.

Особи, обладающие односторонней продуктивностью, страдают функциональными расстройствами, диспропорцией, чаще всего не приспособлены к преодолению жизненных стрессов. При одностороннем отборе по одному из признаков после превышения оптимального его значения наступает противо­речие с требованиями естественного отбора, происходит ряд нежелательных явлений для популяции, в первую очередь снижается плодовитость и жизнеспособность.

Техника отбора. В молочном скотоводстве в течение всей жизни животных техника отбора складывается из следующих зоотехни­ческих оценок: по происхождению, фенотипу и по качеству потомства. Если отбор проводят по внешним признакам, то это фенотипический отбор, а если по наследственным показателям, то это генотипический отбор. Массо­вый отбор в скотоводстве основан на отборе по внешним признакам и про­дуктивности, т.е. по фенотипу. Но массовый отбор по отдельным фенотипическим признакам может быть эффективным только при высокой наследуе­мости этих показателей. Например, массовый отбор коров по удою при коэ­ффициенте наследуемости 0,3─0,4 будет малоэффективным, в то же время отбор коров по жирномолочности при коэффициенте наследуемости 0,6─0,7 будет довольно результативным.

При ведении селекции по многим признакам скорость совершенствова­ния стада по каждому из них снижается на величину, равную корню квадратному ( ) от числа селекционируемых признаков. Поэтому чем больше учитывается признаков, тем меньше эффект селекции по каждому из них. Самый высокий эффект наблюдается при селекции по одному признаку, по двум он снижается на 25─30 %, по трем – на 40─45, по четырем – на 45─50 %. Но односторонний отбор только по одному или очень малому количеству признаков без учета других хозяйственно полезных качеств позволит быст­ро получить успех, но он будет не постоянен. В дальнейшем такой отбор может привести к ослаблению конституции, снижению жизнеспособности и продуктивности. Поэтому оценивать и отбирать животных нужно по комплек­су важнейших признаков.

При отборе животных для дальнейшей селекции по количественным при­знакам приходится пользоваться фенотипическими различиями, предполагая что эти различия в определенной степени отражают генотип животных. По интересующим признакам оставляют в качестве родителей следующего поко­ления лучших особей. Для этого проводят отбор коров в селекционную (племенную) группу на основании ежегодной бонитировки с учетом показателей величины удоя, содержания жира и белка в молоке, пригодности к машинно­му доению, живой массы и экстерьера.

Для сравнения продуктивности коров разных лактаций необходимо при­вести удой коров разного возраста к полновозрастным, используя попра­вочные коэффициенты. Их устанавливают по данным бонитировки определен­ного стада или по данным инструкции по бонитировке скота. Например, по­правочный коэффициент удоя первотелок черно-пестрого скота в соответст­вии с инструкцией по бонитировке равен 1,23, для удоя коров второй лак­тации – 1,11.

В дальнейшем рассчитывают эффект селекции за счет отобранных коров племенного ядра и используемых быков-производителей. Эффект селекции – это изменение генетического потенциала популяции под влиянием отбора и подбора. Для этого сначала рассчитывают селекционный дифференциал (СД). Он должен показывать генетический сдвиг, который выражается разницей меж­ду средними значениями признака в целом по группе животных и средними значениями признака в отобранной для дальнейшего разведения части этой группы. Чем больше эта разница, тем быстрее достигается улучшение про­дуктивности или других признаков, хотя селекционный дифференциал пока­зывает на фенотипическое превосходство отобранных животных над средней всей группы.

Селекционный дифференциал, полученный за счет отобранных мате­рей в племенное ядро по сравнению с удоем коров стада, рассчитывают по формуле: СДм = удой коров племядра – удой коров по стаду. Селекционный дифференциал, полученный за счет используемых в стаде быков, рассчитывают по следую­щей формуле: СДо = удой матерей быков - удой коров осемененных спер­мой этих быков. Если бык оценен по качеству потомства, то селекционный дифференциал равен удвоенной разнице между средней продуктивностью дочерей и средней продуктивностью сверстниц.

Селекционный дифференциал быков в молочном скотоводстве значительно вы­ше, чем коров, так как при отборе самцов предъявляют несравнимо более жесткие требования. Суммарный селекционный дифференциал по стаду (СДс) за счет племядра коров и подбора быков-производителей можно рассчитать по формуле:

.

Д ля определения эффекта селекции необходимо знать наследуемость (h²) признака по матерям и отцам. В следующем поколении улучшение приз­нака может быть в том случае, если он хорошо передается по наследству. При низкой степени наследуемости признака эффективность отбора очень низкая. Следует иметь ввиду, что коэффициенты наследуемости непостоян­ны даже для одного и того же стада. Прогнозируемый эффект селекции (ЭС) для каждого показателя за поколение рассчитывают по следующей формуле: ЭС= СД х h². По этой формуле эффект селекции рассчитывают на все следующее поколение. Для определения среднегодового эффекта селекции необходимо учитывать интервал между поколениями, который в среднем равен 3,5─5.

Ц елевой стандарт отбора (ЦС) за поколе­ние равен среднему показателю признака по стаду (Мср) плюс ожидаемый эффект селекции за одно покаление (ЦС = Мср + ЭС).

Формы отбора. В скотоводстве применяют две основные формы отбора: стабилизирующий и направленный.

С табилизирующий отбор предполагает постоянно поддерживать среднюю величину, способствует консолидации признака, по которому ведется отбор, элиминируются крайние плюс и минус варианты. В этом случае стремятся создать выровненную группу животных по определенным признакам. Это кон­сервативная форма отбора.

П ри направленном отборе для разведения выбирают животных с жела­тельными признаками и среднее значение несколько сдвигается вправо по сравнению со средней, которая была у родителей. Для селекционера эта основная форма отбора. При направленном отборе не только усиливается развитие отдельных признаков животных, но и создаются новые сочетания признаков и свойств. Если между признаками положительная связь, то с увеличением одного показателя повышается и второй. Если же признаки от­рицательно коррелируют между собой, то с увеличением величины одного признака величина другого снижается.

Методы отбора. При отборе по одному или нескольким признакам раз­личают следующие методы отбора: тандемный (последовательный), по мини­мальным уровням (по независимым уровням) и по селекционному индексу (одновременный). При тандемном отборе признаки совершенствуются после­довательно один за другим. Сначала систематически ведут отбор только по одному признаку. Когда достигнута необходимая величина признака, начи­нают отбор по другим признакам и так далее. Недостатком этого метода отбора является то, что он продолжителен, может привести к изменениям ко­ррелятивных связей и считается наименее эффективным. Не исключено, что при отрицательной генетической корреляции достигнутые показатели опре­деленного признака при последующем отборе могут значительно ухудшаться. Такой метод можно применять при селекции по некоррелирующим признакам.

При отборе по минимальным уровням одновременно учитывают несколь­ко основных признаков и для каждого из них устанавливают определенную нижнюю границу. Животных, не отвечающих установленным требованиям, выбраковывают. Этот метод отбора широко используется в скотоводстве.

В настоящее время, особенно в развитых зарубежных странах, широ­ко распространены селекционные индексы – суммарный показатель многих признаков. При индексной селекции отбирают животных не по обособленным признакам, а рассматривают весь организм как целостную систему вза­имосвязанных признаков. Каждый признак получает определенную количественную оценку, при суммировании которых находят показатель, являющий­ся единственным критерием для решения дальнейшего использования особи.

Селекционные индексы учитывают все недостатки и достоинства животных. Их составляют на основе уравнений множественной регрессии, каждый признак в которой получает определенную долю в зависимости от наследст­венности, фенотипических и генетических коррелятивных связей и относи­тельной экономической ценности. В селекционные индексы включают слабо коррелирующие между собой такие признаки, как количество продукции, основные показатели ее качества, плодовитость и другие. Признаки, не включенные в селекционный индекс, но положительно коррелирующие с учи­тываемыми, будут улучшены в результате этой зависимости. При отрица­тельной связи и для невключенных в селекционный индекс признаков уста­навливается нижний предел. При индексной селекции можно объединить признаки с разными измерениями, а также включить коррелирующие между собой. Использование индексной оценки позволяет получить больший се­лекционный эффект на единицу затраченных средств по сравнению с дру­гими методами оценки и отбора.

Разработка селекционных индексов задача трудоемкая. При их сос­тавлении необходимо определить оптимальное число селекционных призна­ков, наиболее полно характеризующих зоотехническую и экономическую сторону продуктивности животных. Селекционные индексы можно использовать только для конкретного хозяйства и поголовья, необходимо их ежегодное уточнение в связи с изменением фенотипической и генетической ситуации, условий кормления.

Способы оценки и отбора животных. При отборе животных на племя ис­пользуют всестороннюю комплексную оценку с учетом происхождения, феноти­па (роста и развития, экстерьера и конституции, продуктивности и т.д.) и качества потомства. Использование этих способов оценки позволяет пра­вильно отбирать и подбирать животных и успешно проводить селекционную работу.

В разные возрастные периоды используют различные способы оценки животных. На первом этапе отбирают животных по происхождению на основа­нии анализа родословной. Затем отобранных животных оценивают по индиви­дуальным качествам: энергии роста, развитию, экстерьеру и конституции, продуктивности и воспроизводительным способностям. Окончательную оценку племенных качеств животных, главным образом быков-производителей, прово­дят по качеству потомства. Но генотип животных можно оценить только к концу племенного использования или после их выбытия. Каждая оценка дополняет друг друга и дает возможность наиболее полно и объективно оце­нить достоинства и недостатки животных.

Отбор и селекцию животных в основном ведут по количественным при­знакам, имеющим важное экономическое значение. К ним относят: величину удоя, содержание жира и белка в молоке, живую массу, тип и крепость конституции, экстерьерные особенности, оплату корма продукцией, пригод­ность коров к машинному доению, устойчивость к лейкозу и маститам.

На эффективность отбора влияют многие факторы, наиболее важные из них следующие: количество животных, количество признаков, по которым ведется от­бор, условия внешней среды, интенсивность браковки животных, величина измен­чивости, селекционного дифференциала, коэффициента наследуемости, корреля­ции и другие.