Экстракты жидкие могут использоваться

1) для изготовления лекарственных препаратов	+
2) в качестве растворителя
3) для производства лекарственного препарата	+
4) в качестве лекарственного препарата	+

Сырьё, подготовленное для экстракции должно быть

1) измельченным	+
2) свежим
3) цельным
4) сухим

Экстрактами называются:

1) водные настои из лекарственного растительного сырья
2) жидкие концентрированные или сгущенные путем частичного удаления экстрагента водные, спирто-водные, спиртовые извлечения биологически активных веществ растительного происхождения	+
3) окрашенные жидкие спиртовые или водно- спиртовые извлечения из лекарственного растительного
4) жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные вытяжки из лекарственного растительного сырья

В работе карусельного экстрактора применяется метод

1) Циркуляционной экстракции
2) Газо-жидкостной экстракции
3) Непрерывного экстрагирования	+
4) Гравитационной экстракции

В работе шнекового экстрактора применяется метод

1) Циркуляционной экстракции
2) Газо-жидкостной экстракции
3) Непрерывного экстрагирования	+
4) Гравитационной экстракции

Значение коэффициента селективности, при котором экстрагент может быть использован в промышленном масштабе

1) От 1 до 2
2) Более 2	+
3) Менее 1
4) Менее 2

Имеет кинетический характер следующая стадия растворения

1) Адсорбция растворителя на поверхности раздела фаз
2) Смачивание растворителем растворяемого вещества
3) Выравнивание концентраций во всех слоях растворителя
4) Сольватация ионов растворяемого вещества	+

Имеет диффузионный характер следующая стадия растворения

1) Гидролиз растворяемого вещества
2) Адсорбция растворителя на поверхности раздела фаз	+
3) Сольватация ионов растворяемого вещества
4) Переход сольватированных молекул в жидкую фазу

Фактор разделения центрифуги прямо пропорционален

1) Объему жидкой фазы суспензии
2) Радиусу барабана	+
3) Ускорению силы тяжести
4) Массе твердой фазы суспензии

Диффузия через полупроницаемую пористую перегородку низкомолекулярных веществ до выравнивания концентраций

1) растворение
2) образование «первичного сока»
3) диализ	+
4) осмос

Для ускорения процесса экстракции алкалоидов применяют

1) применяют ПАВ катионного типа	+
2) применяют ПАВ анионного типа
3) не применяют ПАВ
4) применяют неионогенного типа

Если селективность экстрагента в системе жидкость-жидкость равна нулю, то

1) экстракция будет протекать независимо от данной величины
2) образуется раствор
3) экстракция невозможна	+
4) экстракция будет протекать быстро

Очистка жидких экстрактов от балластных веществ осуществляется:

1) кипячением вытяжки
2) отстаиванием при температуре не выше 100 С в течение 2 суток	+
3) осаждением 96% спиртом
4) жидкостной экстракцией

Наиболее благоприятные условия для растворения создаются при следующем типе обтекания частиц жидкой фазой

1) Инерционном	+
2) Естественной циркуляции
3) Испарении
4) Прямом

К методам интенсивной экстракции относится

1) Циркуляционная экстракция
2) Импульсная обработка сырья	+
3) Гравитационная экстракция
4) Газо-жидкостная экстракция

Основной недостаток жидких экстрактов:

1) насыщенность экстрактивными веществами, включая балластные	+
2) инъекционный путь введения
3) высокая токсичность
4) особые условия применения

Скорость фильтрования обратно пропорциональна

1) Давлению на фильтре
2) Концентрации твердой фазы в гетерогенной системе
3) Высоте слоя осадка	+
4) Текучести жидкой фазы

Вальцевание лекарственного растительного сырья

1) замедляет процесс экстракции
2) при проведении экстрактивных процессов не применяется
3) не влияет на процесс экстракции
4) ускоряет процесс экстракции	+

Перколяция это

1) Метод фильтрования
2) Статический метод экстракции
3) Метод центрифугирования
4) Динамический метод экстракции	+

Способы получения жидких экстрактов:

1) выпаривание
2) фильтрование
3) высушивание
4) реперколяция	+

Извлечения из лекарственного растительного сырья, полученные с использованием растительных или минеральных масел

1) Жидкие экстракты
2) Масляные экстракты	+
3) Минеральные экстракты
4) Растительные экстракты

Полиэдрическая теория растворов является развитием теории

1) Аррениуса С.
2) Фика
3) Менделеева Д.И.	+
4) Вант-Гоффа

Недостатки аппаратов погружного типа

1) Дополнительное измельчение сырья	+
2) Увеличение контакта между фазами
3) Высокая производительность
4) Широкий диапазон размеров измельченного сырья

Оборудование для экстрагирования

1) аппарат Сокслета	+
2) перколятор	+
3) дисмембратор
4) трубопровод

В случае подачи суспензии центробежным насосом тип фильтрации

1) При постоянной скорости фильтрации
2) При постоянной разности давлений
3) Отстаивание
4) При переменных разности давлений и скорости фильтрации	+

К масляным экстрактам не относится экстракт

1) алтея	+
2) Мякоти плодов шиповника
3) Семян шиповника
4) облепихи

Насадочные колонны относятся к следующему типу экстракционного оборудования

1) Гравитационные экстракторы с подводом внешней энергии
2) Оборудованию для циркуляционной экстракции
3) Периодическим системам экстрагирования
4) Гравитационные экстракторы без подвода внешней энергии	+

Перколятор загружают

1) увлажнённым экстрагентом лекарственным растительным сырьём	+
2) увлажнённым (не экстрагентом) лекарственным растительным сырьём
3) сухой порошкообразной субстанцией
4) сухим лекарственным растительным сырьём

Способы получения жидких экстрактов:

1) рекуперация
2) нагревание
3) перколяция	+
4) мацерация

К методам интенсивной экстракции относится

1) Гравитационная экстракция
2) Газо-жидкостная экстракция
3) Ультразвуковая экстракция	+
4) Циркуляционная экстракция

Центрифуги по фактору разделения бывают

1) Нормальными	+
2) Фильтрующими
3) Отстойными
4) Разделяющими

Для характеристики растворов верно следующее утверждение

1) Склонны к образованию взвеси
2) Имеют поверхность раздела фаз
3) Термодинамически устойчивы	+
4) Гетерогенны

При экстрагировании растительного сырья происходит:

1) диализ, кристаллизация, упаривание, растворение
2) набухание, десорбция, растворение, диализ	+
3) растворение, фильтрование, диализ, выщелачивание
4) десорбция, высушивание, подкисление, набухание

К масляным экстрактам относится экстракт

1) семян шиповника	+
2) персиковых косточек
3) мякоти плодов шиповника	+
4) миндаля

При получении экстрактов сырьё

1) Всегда замачивают для набухания водой
2) Используют неизмельчённым
3) Никогда не замачивают для набухания
4) Всегда замачивают для набухания экстрагентом	+

Шнековый экстрактор относится к аппаратам

1) Перколяторам непрернывного действия
2) Погружного типа	+
3) Пульсационным колоннам
4) Перколяторам периодического действия

Метод мацерации относится к

1) Противоточным методам
2) Непрерывным методам
3) Периодическим методам	+
4) Циркуляционным методам

Экстракция идёт быстрее при

1) максимальной толщине диффузионного слоя
2) перемешивании	+
3) повышении температуры	+
4) охлаждении

Оборудование для растворения

1) Центрифуга фильтрующая
2) трубопровод	+
3) реактор с мешалкой	+
4) Барабанный смеситель

Жидкие экстракты

1) Не могут содержать летучие вещества
2) неудобны в транспортировке	+
3) Возможно получение без выпаривания	+
4) хранятся в условиях 15-20 градусов	+

Число молей растворенного вещества на 1000 г растворителя - это

1) Титр
2) Массовая доля
3) Моляльность	+
4) Молярность

Экстрагентом может быть

1) чистый глицерин
2) спирт этиловый 70%	+
3) вода	+
4) персиковое масло	+
5) вазелин
6) эфир диэтиловый	+

Жидкие экстракты

1) применяются для получения густых экстрактов	+
2) Не могут содержать летучие вещества
3) хранятся в условиях 15-20 градусов	+
4) содержат не более 5% влаги

С помощью экстракции в системе твёрдая фаза/жидкость получают

1) жидкие экстракты	+
2) очищенные алкалоиды
3) настойки	+
4) настои	+
5) отвары	+

К масляным экстрактам относится экстракт

1) алтея
2) семян шиповника	+
3) семян подсолнечника
4) облепихи	+

Измельчение лекарственного растительного сырья

1) ускоряет процесс экстракции	+
2) не влияет на процесс экстракции
3) при проведении экстрактивных процессов не применяется
4) замедляет процесс экстракции

Метод мацерации относится к

1) Непрерывным методам
2) Циркуляционным методам
3) Статическим методам	+
4) Противоточным методам

Увеличить разность концентраций при экстрагировании можно

1) замена чистого экстрагента извлечением
2) перемешиванием	+
3) циркуляцией экстрагента	+
4) замены извлечения чистым экстрагентом	+

Неполярные экстрагенты применяют для извлечения

1) эфирных масел	+
2) алкалоидов	+
3) кумаринов	+
4) спиртов

Готовую продукцию при производстве жидких экстрактов методом реперколяции в батарее из 5 перколяторов начинают получать:

1) с 3-го дня
2) с 6-го дня	+
3) с 1-го дня
4) с 5-го дня

1. При выпаривании в упариваемом растворе

1) Повышается концентрация растворителя

2) Повышается содержание легкой фракции жидкости

3) Уменьшается содержание тяжелой фракции жидкости

+4) Повышается концентрация растворенного вещества

2. В теплообменнике типа «труба в трубе» движение теплоносителей осуществляется по принципу

1) Перекрестного тока

+2) Противотока

3) Прямотока

4) Неподвижными теплоносителями

3. Охлаждающем агентом в сухом полочном барометрическом конденсаторе является

1) Стенки кожуха

2) Минеральное масло

+ 3) Вода

4) Водяной пар

4. Центробежный роторно-пленочный аппарат «Центритерм» относится к

+1) оборудованию непрерывного действия

2) оборудованию периодического действия

3) трубчатым вакуум-выпарным установкам

+4) низкотемпературным выпарным установкам

5. К холодильным агентам, используемым для охлаждения до низких температур, относится

1) Вода

2) Воздух

+3) Аммиак

4) Серная кислота

6. Жидкости можно высушивать в

1) ленточной сушилке

+ 2) распылительной сушилке

3) барабанной сушилке

+4) вальцовой сушилке

7. Теплообменник с ребристыми поверхностями используются преимущественно для теплообмена между

1) Жидкостью и твердым телом

2) Двумя жидкостями

+3) Жидкостью и газом

+4) Двумя газовыми фазами

8. Волновые виды сушки

+1) тепловая энергия передается с помощью термоизлучения

2) тепловая энергия передается с помощью теплопроводности

3) тепловая энергия передается конвекцией

+4) тепловая энергия преобразуется из электрической внутри высушиваемого материала

9. По гидродинамическому режиму в барабанной сушилке слой материала

+ 1) перемешиваемый

2) отсутствует

3) неподвижный

4) взвешенный

10. Контактная сушилка

1) вакуум-сушильный шкаф

2) камерная

+3) барабанная

4) лиофилизатор

11. Сушка – это

1) сложный диффузионный процесс, скорость которого определяется скоростью диффузии влаги в материал

2) процесс добавления растворителя, в результате чего в смеси увеличивается относительное содержание

влаги

+3) сложный диффузионный процесс, скорость которого определяется скоростью диффузии влаги из материала

в окружающую среду

+ 4) тепломассообменный процесс удаления жидкости из твёрдых, жидких веществ или их смесей

12. По гидродинамическому режиму в гребковой сушилке слой материала

+1) перемешиваемый

2) неподвижный

3) отсутствует

4) взвешенный

13. Выпадение осадка при повышении температуры в процессе выпаривания называют

1) Пенообразованием

2) Брызгоуносом

+3) Инкрустацией

4) Температурной депрессией

14. Теплота, необходимая для испарения 1 кг уже нагретой до кипении воды это

1) Мощность теплового потока

2) Коэффициент теплопередачи

3) Удельная теплота парообразования

+4) Скрытая теплота испарения

15. Для сушки порошкообразных и зернистых материалов применяют

+ 1) барабанные сушилки

+2) ленточные сушилки

3) сушилки с псевдоожиженным слоем

4) распылительные сушилки

16. Варианты процесса сушки

+1) сушка с частичной рециркуляцией отработанного воздуха

+2) сушка с частичным подогревом воздуха в сушильной камере

3) сушка с точечным подогревом воздуха по зонам

+4) сушка с промежуточным подогревом воздуха по зонам

17. Функцию улавливания капель жидкой фазы, увлекаемых паром, в выпарных установках выполняют

1) Пароотводные штуцеры

2) Конденсаторы

+3) Сепараторы

4) Нагревательные элементы

18. По гидродинамическому режиму в вакуум-сушильном шкафу слой материала

1) взвешенный

2) отсутствует

3) перемешиваемый

+ 4) неподвижный

19. Скорость испарения из материала равна скорости испарения воды со свободной поверхности Рм=Рн

1) абсолютная влажность воздуха

2) относительнаявлажность воздуха

+3) свободная влага

4) связанная влага

20. Варианты процесса сушки

+1) сушка с частичной рециркуляцией отработанного воздуха

+ 2) сушка топочными газами

+3) сушка с промежуточным подогревом и рециркуляцией воздуха по зонам

4) сушка с точечным подогревом воздуха по зонам

21. Конденсационный горшок применяется в теплообменниках

+1) Поверхностных

2) Барометрическом конденсаторе

3) Сопловом подогревателе

4) Смесительных

22. Для расчета количества тепла переданного при выпаривании жидкого экстракта необходимо учитывать

1) Разницу температур нагревательного агента на входе и выходе из теплообменника

2) Удельную теплоту плавления

3) Удельную теплоту сгорания

+ 4) Теплоту фазового перехода

23. Скорость испарения из материала меньше скорости испарения воды со свободной поверхности Рм<Рн

1) абсолютная влажность воздуха

+2) связанная влага

3) свободная влага

4) относительнаявлажность воздуха

24. Лучеиспускательная способность тела тем выше, чем выше его

+1) Поглощающая способность

2) Степень измельчения

3) Пористость

4) Плотность

25. Вещества или среды, участвующие в теплообмене, называются

1) Теплообменниками

2) Поверхностями теплообмена

3) Поверхностями раздела фаз

+4) Теплоносителями

26. По гидродинамическому режиму в ленточной сушилке слой материала

+1) неподвижный

2) отсутствует

3) взвешенный

4) перемешиваемый

27. На использовании теплового эффекта, вызываемого вихревыми токами Фуко, основано

+1) Нагревание индукционными токами

2) Нагревание «острым» паром

3) Нагревание топочными газами

4) Диэлектрическое нагревание

28. Сухой пар характеризует

1) Минимальная теплоемкость

2) Температура выше 120 С

3) Давление 5-6 атм

+4) Отсутствие жидкой фазы

29. По гидродинамическому режиму в сушилке с псевдоожижением слой материала

1) перемешиваемый

+2) взвешенный

3) неподвижный

4) отсутствует

30. Расчетная площадь поверхности теплообменного аппарата обратно пропорциональна

1) Мощности теплового потока

2) Количеству подводимого тепла

+3) Разности температур теплоносителей

4) Объему реактора

31. Теплоноситель с меньшим коэффициентом теплоотдачи, высокой температурой и давлением целесообразно пропускать

1) Через кожух

2) Только в смесительных теплообменниках

+ 3) По трубам

4) Перекрестным током

32. При неполной конденсации пара в теплообменнике

1) Происходит смешивание теплоносителей

+ 2) Снижается энергоэффективность теплообменного процесса

+3) Повышается расход пара

4) Увеличивается теплоотдача

33. Выпаривании жидкости в тонком слое характерно для

+1) Пленочного выпарного аппарата с естественной циркуляцией выпариваемой жидкости

2) Вакуум-выпарной установки периодического действия

3) Выпарного аппарта с выносным вертикальным кипятильником

4) Прямоточного конденсатора смешения

34. Наиболее частый побочный эффект при выпаривании вытяжек, содержащих сапонины

1) Температурная депрессия

2) Гидростатический эффект

+3) Пенообразование

4) Инкрустация

35. Процесс, при котором температура не изменяется в каждой точке поверхности теплообмена - это процесс

1) Периодический

2) Непрерывный

3) Неустановившийся

+ 4) Стационарный

36. Особенностью теплообменников с использованием минерального масла в качестве нагревательного агента является

1) Использование топочных газов

2) Дополнительный конденсационный горшок

3) Увеличенная толщина стенок теплообменника

+4) Наличие расширительного резервуара

37. Конвективная сушилка

1) двухвальцовая сушилка

2) вальцовая сушилка

3) лиофилизатор

+4) вакуум – сушильный шкаф

38. К минусам шаровых вакуум-выпарных аппаратов относятся

1) Сложность поддержания пониженного давления

+2) Ограниченная циркуляция упариваемой жидкости

+3) Низкая производительность

4) Малые размеры

39. Для сублимационной сушки необходимы

1) нагревание

+2) заморозка

+3) вакуум

4) повышенное давление

Одиночный выбор.

1. Отсутствие жизнеспособных микроорганизмов и их спор это - стерильность

2. Масло в виде капелек распределено в водной дисперсионной среде. Это - прямая эмульсия

3. Автоклавирование относится к следующему способу стерилизации - Паром под давлением

4. Стерилизацию газом проводят -  в микроанаэростата

5. Для стерилизации донорского материала используют - β-пропиолактон

6. Суспензии гидрофильных веществ получают - без стабилизатора

7. Вода в виде капелек распределена в масляной дисперсионной среде - обратная эмульсия

8. В операции овлажнения при влажном гранулировании используются - Растворы связывающих веществ

9. Экспозиция стерилизуемого материала при стерилизации сухим жаром должна составлять - 1-2 часа

10. Эмульсии при нагревании - расслаиваются

11. В комбинированной установке для сухого гранулирования используется измельчитель - Ударного действия

12. Стабилизаторы в состав суспензий вводят при изготовлении суспензий из -  гидрофобных веществ

13. Эмульсии представляют собой - гетерогенную систему жидкость в жидкости

14. Липофильная жидкость в виде капелек распределена в водной дисперсионной среде это - прямая эмульсия

15. Разбавленные эмульсии имеют концентрацию дисперсной фазы - 0,01-0,1 %

16. К способам структурной грануляции не относится - Брикетирование

17. К физико-химическим свойствам порошкообразных веществ не относится - Вязкость

18. Форма частиц порошка не влияет на - Истинную плотность

19. Стерилизующая фильтрация относится к способам - Механической стерилизации

20. Концентрированные эмульсии имеют концентрацию дисперсной фазы - до 75%

21. В процессе сухого гранулирования на этапе компактирования - 

Возможно добавление склеивающих веществ в виде порошков

22. Наиболее эффективными и надежными при стерилизующей фильтрации являются - Мембранные фильтры

23. Насыпная плотность порошка обратно пропорциональна - Объему порошка в цилиндре после уплотнения

24. Мармеризер используется для - Окатывания гранул

25. Воздушную стерилизацию проводят - В сухожаровом шкафу

26. Пористость - это Объем пустот между частицами порошка

27. Стерилизацию паром проводят - в автоклаве

28. Разбавление первичной эмульсии - заключительный этап получения готовой эмульсии

29. Приём дробного фракционирования (взмучивания) применяют при получении - Суспензий из гидрофильных веществ

30. Камедь вводят в суспензию - для повышения агрегативной устойчивости

31. При определении истинной плотности порошка в качестве сравнения используют - Жидкость, смачивающую, но не растворяющую порошок 

32. Грануляция это направленное - укрупнение частиц 

33. В основе дисперсионного метода получения суспензий лежит процесс - 

Измельчения частиц

34. К структурно-механическим свойствам порошкообразных веществ относится - Упругость

35. Выберите недостаток радиационного метода - высокая стоимость

36. К технологическим свойствам порошкообразных веществ относится - Дисперсность

37. В процессе опудривания на гранулы наносят - Разрыхляющие вещества

38. Получение гранул в псевдоожиженном слое - применяется при структурной грануляции

39. Дражировочный котёл применяется при - структурной грануляции

40. Брикетирование не применяется для - веществ, имеющих плохую прессуемость

41. Как называются условия, в которых является целью сохранение стерильности препарата изготовленного ЛП в помещениях определенного класса чистоты, а также использования условий и оборудования, обеспечивающих стерильность, с использованием компонентов, каждый из которых был предварительно простерилизован -  асептические

42. Без грануляции прессуют вещества - обладающие хорошей сыпучестью

43. На первом этапе гранулирования агломерация частиц обусловлена - Капиллярными силами

44. Для получения пульпы нужно взять суспендируемое вещество и - половинное количество растворителя

45. Липофильная жидкость в виде капелек распределена в водной дисперсионной среде. Это - прямая эмульсия

46. Суммарная поверхность, которую занимает порошкообразное вещество - это