Задание для экзаменующегося Ульяновский техникум питания и торговли

Рассмотрено на заседании м.к. экономики и управления сферы сервиса Пр № от « »____ 2015 Председатель м.к. Л.В.Черняева

Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Учебная группа Тв-

Утверждаю: Зам.директора по практике В..А.Панкрушева « «---------2012_

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

Экзаменационный билет №26(б) Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций-пк1.1,пк1.2,пк1.3,пк1,4,оп1-9,по2,по4,у1-4,у6,у10,у11,у19-22.

Инструкция для выполнения экзаменационного (квалификационного) задания.

Внимательно прочитайте задание.

Время для выполнения заданий – 90 мин для каждого студента.

Вы можете воспользоваться:

• ФЗ РФ «О защите прав потребителей»,

• Правилами работы предприятий розничной торговли,

• Правилами продажи отдельных видов товаров,

• бланками документов,

• нормативными документами (ГОСТ, ТУ),

• натуральными образцами потребительских товаров.

• Санитарными правилами и нормами продажи товаров

• Инструкцией по приемке товаров по количеству и качеству(П-6,П-7)

Задание -1. Распознайте металлохозяйственные товары по групповой и ассортиментной принадлежности и дайте характеристику потребительских свойств .

-установите основные признаки классификации;

-составьте схему-классификацию товаров данной группы по срокам годности, укажите факторы, обеспечивающие санитарно-эпидемиологическое благополучие населения;

-дайте краткую товароведную характеристику потребительских свойств.

Задание -2.Оформите договор поставки товаров данной группы с контрагентом.

-оформите проект договора поставки с контрагентом

- аргументируйте эффективность выбора поставщика (предприятия-изготовителя)

- обоснуйте каждый раздел договора и возможность контроля их выполнения в т.ч. поступления товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству;

Задание -3. Выявите потребность торгового предприятия в товарах данной группы.

- разработайте вопросы для интервью с респондентами, составьте анкету покупательских предпочтений различных товаропроизводителей

-предложите эффективные средства и методы маркетинга для формирования спроса;

- рассчитайте объем заказа и оформите заявку и заказ.

- подготовьте ответ на претензию потребителю для разрешения конфликтной ситуации;

Задание для экзаменующегося Ульяновский техникум питания и торговли

Рассмотрено на заседании м.к. экономики и управления сферы сервиса Пр № от « »____ 2015 Председатель м.к. Л.В.Черняева

Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Учебная группа Тв-

Утверждаю: Зам.директора по практике В..А.Панкрушева « «---------2012_

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

Экзаменационный билет №27(в) Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций-пк1.1,пк1.2,пк1.3,пк1,4,оп1-9,по5,по6,по8,по9,по11,по12,у1,у12-15,у18-22.

Инструкция для выполнения экзаменационного(квалификационного) задания.

Внимательно прочитайте задание.

Время для выполнения заданий – 90 мин для каждого студента.

Вы можете воспользоваться:

• ФЗ РФ «О защите прав потребителей»,

• Правилами работы предприятий розничной торговли,

• Правилами продажи отдельных видов товаров,

• бланками документов,

• нормативными документами (ГОСТ, ТУ),

• натуральными образцами потребительских товаров.

• Санитарными правилами и нормами продажи товаров

• Инструкцией по приемке товаров по количеству и качеству(П-6,П-7)

Задание -1. Распознайте мебельные товары по групповой и ассортиментной принадлежности и дайте характеристику потребительских свойств.

-установите основные признаки классификации;

-составьте схему-классификацию товаров данной группы по срокам годности, укажите факторы, обеспечивающие санитарно-эпидемиологическое благополучие населения;

-дайте краткую товароведную характеристику потребительских свойств.

Задание -2. Проведите приемку товаров данной группы по количеству и качеству.

- разработайте технологическую карту приемки товаров данной группы

-идентифицируйте виды торгово-технологического оборудования и инвентаря при проведении приемки товаров, выявите опасные производственные факторы

- оформите акт приемки товаров (ТОРГ-1) по предложенным данным

Задание -3. Выявите факторы, влияющие на сохранение количественных и качественных характеристик при организации товародвижения.

- спланируйте меры контроля за условиями и сроками транспортировки, хранения,

по сокращению товарных потерь.

- дайте оценку обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при транспортировании, хранении и реализации товаров.

- идентифицируйте виды торгово-технологического оборудования и инвентаря на складе, проанализируйте соблюдение правил эксплуатации, требований техники безопасности и охраны труда.

- разработайте мероприятия по предупреждению травматизма при эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования в процессе товародвижения.