Приложение 10

ОТЗЫВ

на дипломную работу (проект) студента КГКП«Костанайский политехнический колледж»

Буяк Ирина Николаевна

на тему: «Влияние качества зерна пшеницы на результаты мукомольного производства на предприятии « АО «Костанайский мелькомбинат»»

На время дипломной работы перед студентом Буяк И.Н. была поставлена задача

изучить влияния исходных технологических свойств зерна пшеницы на результаты мукомольного производства в условиях АО «Костанайский мелькомбинат». Основная цель исследований – определить зависимость выхода и качества хлебопекарной пшеничной муки различных сортов от содержания зольных веществ в зерне пшеницы различных партий, содержания и качества клейковины, стекловидности зерна и выравненности его по размерам.

Результаты помолов разнокaчественных партий зерна мы оценивали по технологическим и экономическим критeриям.

Данная цель была достигнута путем анализа трех партий зерна с различными качествами поступившего зерна и проведением экономического анализа эффективности его производства.

Для этого в аналитическом разделе были рассмотрены такие характеристики как клейковина, зольность, содержание клейковины, ее качество и растяжимость.

Проведенные исследования позволяют сформулировать рекомендации по повышению технологической и экономической эффективности мукомольного производства в условиях АО «Костанайский мелькомбинат».

Приведенные расчеты– это результат высокоэффективной работы над темой и умения использовать техническую литературу и применять на практике знания, полученные за годы обучения в колледже.

Работа над дипломной работой велась систематично и в соответствии с календарным графиком. Дипломная работа (проект) оформлены аккуратно и в соответствии с требованиями ЕСКД.

Результаты, полученные в дипломном проекте, использованы в разработке системы передачи дискретной информации, которая рекомендована к серийному выпуску, о чем свидетельствует Акт внедрения, прилагаемый к дипломной работе (проекту).

Дипломный проект Буяк И.Н. соответствует техническому заданию и отличается глубокой проработкой темы и выполнен с применением современных прогрессивных технологий.

Считаю, что Буяк И.Н. освоила весь изученный материал, подготовлена к самостоятельной работе по специальности: 1216000 «Элеваторное, мукомольное, крупяное и комбикормовое производство» и заслуживает присвоения квалификации техник технолог

Руководитель проекта:

преподаватель специальных дисциплин,

Мухаметкалиева А.Т. ________________________

Приложение 10

ОТЗЫВ

на дипломную работу (проект) студента КГКП«Костанайский политехнический колледж»

Мендигарина Данара Нурлановна

на тему: Характеристика и экспертиза качества гречневой и пшенной крупы на крупозаводе ТОО «Иволга -Грэйн»

На время дипломного работы перед студентом Мендигарина Д.Н.была поставлена задача изучить характеристику и экспертизу качества гречневой и пшенной крупы на крупозаводе ТОО «Иволга -Грэйн». Основная цель исследований – изучить характеристику и экспертизу качества гречневой и пшенной крупы

Результаты партий круп мы оценивали по технологическим и экономическим критериям.

Данная цель была достигнута путем анализа нескольких партий зерна с различными качествами поступившего зерна и проведением экономического анализа эффективности его производства.

Для этого в аналитическом разделе были рассмотрены такие характеристики как влажность, зараженность, развариваемость и т.д.

Проведенные исследования позволяют сформулировать рекомендации по повышению качества гречневой и пшенной крупы на крупозаводе ТОО «Иволга -Грэйн

Приведенные расчеты– это результат высокоэффективной работы над темой и умения использовать техническую литературу и применять на практике знания, полученные за годы обучения в колледже.

Работа над дипломной работой велась систематично и в соответствии с календарным графиком. Дипломная работа (проект) оформлены аккуратно и в соответствии с требованиями ЕСКД.

Результаты, полученные в дипломном проекте, использованы в разработке системы передачи дискретной информации, которая рекомендована к серийному выпуску, о чем свидетельствует Акт внедрения, прилагаемый к дипломной работе (проекту).

Дипломная работа Мендигариной Д.Н.соответствует техническому заданию и отличается глубокой проработкой темы и выполнен с применением современных прогрессивных технологий.

Считаю, что Мендигарина Д.Н.освоила весь изученный материал, подготовлена к самостоятельной работе по специальности: 1216000 «Элеваторное, мукомольное, крупяное и комбикормовое производство» и заслуживает присвоения квалификации техник технолог

Руководитель проекта:

преподаватель специальных дисциплин,

Мухаметкалиева А.Т. ________________________

Приложение 10

ОТЗЫВ

на дипломную работу (проект) студента КГКП«Костанайский политехнический колледж»