28

Содержание

1. Формат предприятия, торговая площадь, характеристика ассортимента товаров, формы торгового обслуживания………………………3

2. Организационная структура предприятия……………………………………5

3. Динамика основных экономических показателей: товарооборот, показатели по труду и заработной плате, издержки обращения, ценовая политика, прибыль и рентабельность……………………………………………7

4. Основные виды налогов, уплачиваемых предприятием (в т.ч. ставки, льготы, сроки уплаты)…………………………………………………………...10

5. Экономические методы управления, применяемые на предприятии……..12

6. Информационные потоки на предприятии……………………………….…13

7. Применяемые программные средства……………………………………….17

Выводы…………………………………………………………………………...26

Приложения……………………………………………………………………...28

1. Формат предприятия, торговая площадь, характеристика ассортимента товаров, формы торгового обслуживания

ООО «Золотое кольцо» - предприятие, занимающееся продажей мяса птицы, включая субпродукты. ООО «Золотое кольцо» снабжает своими товарами жителей города и близлежащих населенных пунктов. ООО «Золотое кольцо» расположено по адресу: г. Иваново, ул. Куконковых, 141.

Однодневный товарооборот в ООО «Золотое кольцо» составляет в среднем 120-130 тыс. руб. Средняя заработная плата продавца в ООО «Золотое кольцо» составляет 12000 руб. ООО «Золотое кольцо» имеет склад, общей полезной площадью 279 м², общая площадь торгового зала магазина составляет 300 м².

Мясо птицы относятся к пищевым продуктам, потребление которых существенно влияет на функционирование организма. Поэтому обеспечение безопасности продуктов питания для жизни и здоровья потребителей имеет особое значение. Не случайно одной из первых была разработана (в ноябре 1992г) и с 1 января 1993г введена в действие система сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья. ООО «Золотое кольцо» получил все необходимые сертификаты соответствия.

Характеристику предприятия представим в таблице 1.

Таблица 1

Характеристика деятельности ООО «Золотое кольцо»

Наименование показателей

2008г.

2009г.

Изменение

Объём выпуска продукции за год, тыс. руб.	9800	10000	+200	+2,04
Среднесписочная численность работников, чел.	29	28	-1	-3,4
Материальные затраты, тыс.руб.	1470	1500	+30	+2,04
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.	21000	22000	+1000	+4,8

В 2009г. по сравнению с 2008г. объем выпуска продукции вырос на 2,04 (или на 200тыс. руб.), а среднесписочная численность работников снизилась на 3,4% (-1чел.). В результате этого произошло увеличение фондовооруженности производства (Ф_в=V/Т) с 338 тыс. руб./чел. до 357 тыс. руб./чел. Вследствие того, что рост объема продукции (+2,04%) меньше роста ОПФ (+4,8%) в 2009г по сравнению с 2008г снизилась фондоотдача с 0,47руб/1руб ОПС до 0,45руб/1руб ОПС, что говорит об ухудшении использования ОПФ.

ООО «Золотое кольцо» существует на ивановском рынке сравнительно недавно, но уже сумело завоевать свою нишу, за небольшой срок оно успело хорошо осведомиться о каналах связи с поставщиками. Товары ООО «Золотое кольцо» знакомы потребителям свежестью.

Рассматриваемое предприятие реализует следующую основную продукцию:

1. Мясо курицы - 15 наименований.

1. Мясо цыпленка - 10 наименований.

1. Яйца куриные - 5 наименований.

1. Яйца перепелиные - 3 наименования.

1. Субпродукты - 10 наименований.

1. Костный фарш - 5 наименований.

1. Ветчина куринная - 10 наименований.

Итого ассортиментный перечень ООО «Золотое кольцо» состоит из семи групп продуктов из мяса птицы и ста наименований непосредственно изделий.

Выбор поставщика обусловлен предоставляемым ассортиментным перечнем товаров, условиями оплаты, качеством товаров, ценами на приобретаемую продукцию. Поставщики ООО «Золотое кольцо»: Птицефабрика «Луговое» (г. Кинешма), ООО «Троекурово», ООО «Милана» и др.

Предприятие постоянно работает над обновлением ассортимента товаров, следит за появляющимися новыми марками.

Управленческие работники ООО «Золотое кольцо» отслеживают спрос покупателей на ту или иную продукцию и не допускают приобретение товаров, не пользующихся спросом.