Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Владимирский государственный университет

имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых»

(ВлГУ)

Институт (факультет) малого и среднего бизнеса

Кафедра «Коммерция и гостеприимства»

Тобиен М.А.

Управление ПРОЕКТАМИ

Методические рекомендации по выполнению курсовых проектов по дисциплине «Управление персоналом гостиничного предприятия» для студентов ВлГУ, обучающихся по направлению 38.03.06 «Торговое дело»

Владимир – 2015 г.

Содержание

Цель и задачи выполнения курсового проекта……………………………………………...…3

Порядок выполнения курсового проекта…………………………………………………...….3

Основные требования к оформлению курсовых проектов……………………………………4

Рекомендации по выполнению курсового проекта………………………………………...….9

Приложения…………………………………………………………………………………..…22

Критерии оценки курсового проекта………………………………………………………….27

Список рекомендуемой литературы…………………………………………………….….…28

Цель и задачи выполнения курсового проекта

Цель курсового проекта - закрепить теоретические знания о методологии и методах управления инвестиционными проектами, разработать свой проект, рассчитать показатели эффективности данного проекта.

Задачи курсового проектирования:

- разработать резюме проекта;

- провести анализ рынка;

- дать полное описание создаваемой организации;

- составить операционный план;

- разработать прогноз продаж;

- спланировать затраты организации;

- составить инвестиционный бюджет;

- составить финансовый план;

- оценить эффективность создаваемого проекта;

- составить кэш-фло проекта.

Порядок выполнения курсового проекта (содержание)

1. Деловое резюме 9

2. Анализ рынка 9

2.1. Товары и услуги 9

2.2. Анализ потенциальных потребителей 9

2.3. Месторасположение 10

2.4. Поставщики 10

2.5. Анализ конкурентов 10

2.6. Ценовая политика 10

3. Описание создаваемой организации 10

3.1. Команда проекта 10

3.2. Выбор организационно-правовой формы 11

4. Операционный план 11

4.1.Производственная мощность 12

4.2. Штатное расписание сотрудников 12

5. Планирование выручки организации (прогноз продаж) 12

Прогноз продаж (первый год) (пример) 12

Прогноз продаж (2й и 3й года) (поквартально) 12

6. Планирование затрат предприятия 13

7. Налоги 16

8. Инвестиционный бюджет 16

Расчет с инвестором 18

Критерии оценки экономической эффективности инвестиционных проектов: 18

1. Чистый дисконтированный доход 18

2. Срок окупаемости 19

3. Рентабельность инвестиций 19

11. Кэш-фло проекта (пример) 22

Заключение 22

Приложения 23

Приложение 1 23

Оборотные средства (пример) 24

Основные требования к оформлению курсовых проектов

Общий объем курсового проекта должен составлять 30-40 страниц без учета приложений, страницы которых не нумеруются. Работа должна быть отредактирована, вычитана и сброшюрована.

На титульном листе ставится подпись заведующего кафедрой о до­пуске курсовой работы к защите и подпись научного руководителя, удо­стоверяющая готовность курсовой работы.

На последнем листе списка источников используемой литературы проставляется личная подпись студента, удостоверяющая, что текст выве­рен, цитаты проверены.

Курсовой проект должен быть оформлен на одной стороне стан­дартного листа бумаги (формат А4). Текст печатается через два или один интервал с соблю­дением следующих размеров полей: левое: не менее 30 мм, правое - не ме­нее 10 мм, верхнее - не менее 15 мм, нижнее - не менее 20 мм.

Красная строка-1,25. Нельзя начинать новый пункт с таблицы или рисунка. Перед содержанием заполняется лист с заданием на курсовой проект. На содержании должен быть соответствующий штамп с шифром с направления подготовки. К проекту прилагается диск с презентацией.

Заголовки разделов пишутся симметрично тексту, заголовки подраз­делов - с красной строки. Расстояние между заголовками и текстом долж­но быть увеличено для выделения заголовка.

Текст курсовой работы содержит грамматически и лексически согла­сованную информацию по указанной в теме проблеме. Свободными стро­ками в тексте выделяются уравнения и формулы.

Для лучшей наглядности и сравнения показателей применяются таб­лицы, которые должны иметь два уровня членения текста: вертикальный - графы, горизонтальный - строки. Если таблица не умещается на одном листе, то ее графы должны быть пронумерованы. Заголовки и подзаголов­ки граф и строк таблицы должны быть выражены именем существитель­ными в именительном падеже единственного числа. Кроме этого каждая таблица должна иметь свой заголовок, который состоит из слова «Табли­ца», ее номера и названия.

Графический материал должен располагаться непосредственно после текста, в котором о нем упоминается впервые, или на следующей странице, а также может быть внесен в приложение. Помещаемые в работе схе­мы, рисунки, диаграммы должны иметь тематическое наименование, кото­рое помещается над ними, а под графическим материалом могут быть по­мещены поясняющие данные (под рисуночный текст). Графический мате­риал основной части следует нумеровать сквозной нумерацией.

Пример оформления таблицы:

Таблица 3

Постоянные затраты гостиницы

Наименование затрат	Октябрь '15	Ноябрь '15	Декабрь '15	Январь '16
Аренда помещения
Заработная плата персонала
Отчисления с фонда оплаты труда

или

Таблица 3- Постоянные затраты гостиницы

Наименование затрат	Октябрь '15	Ноябрь '15	Декабрь '15	Январь '16
Аренда помещения
Заработная плата персонала

Во всех таблицах должны быть указаны единицы измерения.

Пример оформления рисунка:

Рис. 1 – Прогноз продаж гостиницы

На все таблицы и рисунки должны быть ссылки по тексту. Например: на рис.1 представлен прогноз продаж фирмы или см.рис. 1.

Нумерации. Страницы нумеруются арабскими цифрами в правом верхнем углу без знаков препинания. Титульный лист включается в общую нумерацию работы, однако на нем, содержании (ог­лавлении) и первой странице введения номер не ставится, то есть первый раз номер будет указан на странице 4.

Приложения оформляются как приложение курсового проекта после списка использованных источников, располагая их в порядке ссылок в тексте. Каждое приложение следует начинать с нового листа в правом верхнем углу сло­вом «Приложение» и нумеровать их последовательно арабскими цифрами без знака «№». В левом нижнем углу приложения указывается, на основа­нии каких материалов оно составлено.

Научно - справочный аппарат работы состоит из двух взаимосвязанных систем - списка использованных источников и подстрочных ссылок, оформление которых производится в соответствии с требованиями дейст­вующих государственных стандартов.

Оформление библиографического описания книг должно включать в себя следующие обязательные элементы: фамилию и инициалы автора, на­звание работы, место издания, наименование издательства, год издания, номер страницы (пример оформления можно посмотреть в списке реко­мендуемой литературы). При описании работы двух авторов приводятся обе фамилии, разделяя их запятой; если авторов трое и больше, то указы­вается фамилия первого из них с добавлением слова «и др.». Название ра­боты берется с титульного листа книги.

Источники могут быть двух видов: опубликованные (законодатель­ные и нормативные документы, методические рекомендации, указания, нормативы и нормы, патентные документы, стандарты, правила, инструк­ции и др.) и неопубликованные (архивные документы, отчеты, норматив­ные документы учреждений, различного рода инструкции, памятки и др.).

Список литературы должен быть не менее 10 источников (срок давности книг - 5 лет, журналов - 3 года).

Подстрочные ссылки приводятся во всех случаях, когда используют­ся и цитируется произведения других авторов, источники и литература - это требование является обязательным с точки зрения научной этики. Кроме этого, подстрочными ссылками следует подтверждать все факты, приводимые в тексте курсовой работы цифры и другие конкретные дан­ные, заимствованные из источников литературы.

Ссылки нумеруются в сквозном порядке арабскими цифрами в пре­делах каждой части курсовой работы (введения, разделов и заключения). В повторных ссылках на одну работу одного и того же автора можно опус­тить указания на название работы, наименование мест издания, издатель­ства и года издания.

Приложение 1

Пример оформления титульного листа курсового проекта

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Владимирский государственный университет

имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых»

(ВлГУ)

Институт (факультет) малого и среднего бизнеса

Кафедра «Коммерция и гостеприимства»

Курсовая работа по дисциплине:

«Управление проектами»

на тему:

«»

Выполнил:

Проверил:

Владимир – 2015 г.

Рекомендации по выполнению курсового проекта