- •Обсужден и одобрен на заседании кафедры «Экономика и управление на предприятиях малого и среднего бизнеса» (протокол № 7 от 16.03.2012г.).
- •1.Рабочая учебная программа дисциплины
- •1.1 Цели освоения дисциплины
- •1.2. Общие требования к содержанию и уровню освоения дисциплины
- •1.3.Трудоемкость дисциплины и виды учебной работы
- •Распределение трудоемкости дисциплины «Производственный менеджмент в апк» по видам учебной работы для профиля подготовки «Экономика организаций»* очно-заочная форма обучения
- •Распределение трудоемкости дисциплины «Производственный менеджмент в апк» по видам учебной работы для профиля подготовки «Экономика организаций»* заочная форма обучения
- •Распределение трудоемкости дисциплины «Производственный менеджмент в апк» по видам учебной работы для профиля подготовки «Экономика организаций»* заочная сокращенная форма обучения
- •1.4. Содержание дисциплины
- •1.4.1. Учебно-образовательные модули дисциплины, их трудоемкость и рекомендуемые виды учебной работы
- •1.4.3. Рекомендуемое (примерное) содержание учебно-образовательных модулей
- •Тема 1 Предмет и методы производственного менеджмента
- •Тема 2. Предприятие как производственная система
- •Тема 3. Организация производства в апк
- •Тема 4. Производственный процесс в апк.
- •Тема 5.Конкурентоспособность малых предприятий
- •Тема 6.Оперативное управление малым предприятием
- •Тема 7. Анализ и технологии управленческих решений на малых предприятиях
- •Тема 8. Прогнозирование управленческих решений в апк. Сетевое планирование
- •Тема 9. Личность и коллектив в производственном менеджменте апк
- •Тема 10. Инновации и инновационный процесс.
- •Тема 11. Роль ниокр в менеджментепредприятия апк как субъекта рынка
- •Тема 12. Маркетинговые стратегии в производственном менеджменте апк
- •1.4.4.Практические работы
- •1.4.5. Примерная тематика тренингов
- •Учебно-образовательные модули дисциплины и междисциплинарные связи с последующими дисциплинами*
- •1.5. Самостоятельная работа
- •Содержание самостоятельной работы
- •Темы рефератов:
- •Вопросы для проведения промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины:
- •1.6.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
- •1.7. Материально-техническое обеспечение дисциплины
- •1.8. Контроль и оценка результатов обучения
- •1.8.1. Контроль знаний по дисциплине
- •1.8.2. Рейтинговая оценка знаний по дисциплине
- •Примерная модульно-рейтинговая карта по дисциплине
- •1.9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
- •2. Практикум.
- •2.1. Тематический план практических занятий
- •2.2. Матрица формирования компетенций
- •Тема 1. Процесс принятия управленческих решений в производственном менеджменте.
- •Пример для учета фактора инфляции
- •Повышение эффективности производства
- •Задача:
- •Решение:
- •Задача.
- •Решение:
- •Решение:
- •Решение:
- •Задача:
- •Решение:
- •Задача:
- •Решение:
- •Тема 2. Бизнес-планирование на предприятии
- •Планирование прибыли
- •Тема 3. Организация подготовки производства и формирование политики развития предприятия
- •Задача.
- •Расчет экономической эффективности от внедрения бестарной перевозки и хранения сахара-песка
- •Затраты на хранение сахара-песка
- •Задача:
- •Тема 4. Минимизация затрат продукции
- •Задача.
- •2. Материально-техническое обеспечение на предприятии (мто)
- •Интерактивные формы обучения: тесты, кейсы, деловые игры
- •Тесты для проверки знаний студентов.
- •2.5. Вопросы для самоконтроля:
- •2.6 Список рекомендуемой литературы. Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Интернет-ресурс
- •3. Методические указания по организации самостоятельной работы.
- •3.1. Матрица компетенций.
- •3.2. Цель занятия по каждой теме самостоятельной работы.
- •Тематика курсовых работ: московский государственный университет технологий и управления
- •Производственный менеджмент Задание на курсовую работу по теме:
- •1. Введение
- •2. Методика расчета экономической эффективности от внедрение новой техники
- •3. Определение затрат на внедрение новой техники
- •4. Расчет условно-годовой экономии от внедрения новой техники (по изменяющимся статьям калькуляции)
- •5. Срок окупаемости затрат на внедрение новой техники. Показатель общей (абсолютной) экономической эффективности мероприятий
- •6. Рост производительности труда в результате внедрения новой техники
- •Расчет условно-годовой экономии от внедрения бункерных агрегатов
- •Выводы и предложения
- •3.4. Правила оформления результатов выполненных заданий по каждой теме
- •3.5 Вопросы для самоподготовки
- •3.6. Список используемой литературы. Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Интернет-ресурс
- •3.7. Материально-техническое обеспечение, использование информационных технологий.
- •3.8. Формы контроля со стороны преподавателя.
- •3.9. Форма отчетности студента за выполненную работу.
- •4. Методические рекомендации по проведению активных форм обучения.
- •4.1. Матрица компетенций.
- •4.2 Цель применяемой активной формы обучения.
- •Часть 3. Технологии описания и оценки бизнес-процессов
- •Оптимизация бизнес-процесса базового уровня
- •Часть 4. Технология регламентации деятельности компании
- •Разработка Административной инструкции, регламентирующей базовый уровень бизнес-процесса
- •Практика по описанию, оценке оптимальности, оптимизации и регламентации процессов Компаний участников (работа индивидуальная или групповая в зависимости от количества участников от Компании):
- •Правила целостного моделирования и регламентации деятельности компании
- •Внедрение регламентирующих документов
- •Часть 5. Разработка концепции регламентации деятельности
- •Характеристика процедур работы с нормативными документами
- •4.4. Правила оформления результатов выполненных заданий по каждой активной форме обучения.
- •Список рекомендуемой литературы.
- •Дополнительная литература
- •4.5.Материально-техническое обеспечение, использование информационных технологий.
- •5.Тесты по дисциплине (обучающие, контролирующие).
- •6. Вопросы для подготовки к экзамену.
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления Экзаменационный билет №7
- •Федеральноё агентство по образованию рф московский государственный университет технологий и управления Экзаменационный билет №8
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •7. Учебное пособие или краткий курс лекций
- •Тема 1. Структура и содержание системы производственного менеджмента
- •1.1. Совокупность научных подходов к менеджменту
- •Системный подход
- •1.2. Структура системы производственного менеджмента
- •Внешняя среда
- •Контрольные вопросы по теме 1
- •Тема 2. Процесс принятия управленческих решений в производственном менеджменте
- •2.1. Анализ управленческих решений
- •2.2. Сетевые методы
- •Контрольные вопросы к теме2
- •Тема 3. Бизнес – планирование на предприятии
- •3.1. Годовой план развития предприятия
- •3.2 Внутрипроизводственные резервы и их классификация
- •3.3. Система управления качеством. Стандартизация и сертификация продукции
- •3.4. План технического развития производства и повышение его эффективности
- •3.5 Повышение эффективности производства
- •Ежегодный доход
- •3.6 Инвестиционная деятельность предприятия
- •3.7 Технико-экономические нормы и нормативы
- •3.8 Материально-техническое обеспечение на предприятии (мто)
- •3.9. Лицензирование
- •3.10. Организация труда и его стимулирование
- •Оплата труда
- •Тема 4. Организация подготовки производства и формирование политики развития предприятия.
- •4.1. При поточном производстве оборудование располагается по ходу технологического процесса.
- •4.2. Непрерывно-поточное производство
- •Контрольные вопросы к теме 3,4.
- •Тема 5. Планирование себестоимости продукции
- •5.1. Калькулирование себестоимости продукции
- •5.2. Планирование прибыли
- •Себестоимость продукции
- •Тема 6. Личность и коллектив в производственном менеджменте.
- •6.1. Психологический портрет личности.
- •6.2. Научная организация труда менеджера
- •Контрольные вопросы к темам 5,6.
- •Правильные ответы на тесты
- •9. Модульно-рейтинговая система оценки результатов обучения
- •Модульная карта
- •Дисциплина ««производственный менеджмент апк»
- •Преподаватель – д.Э.Н., профессор Третьяк в.П., к.Э.Н., доцент о.А. Аничкина, к.Э.Н., доцент н.В. Капустина, доцент г.А. Костенюкова, к.Э.Н., доцент т.А. Борисова
- •Направление 080100.62 «Экономика» - очная, очно-заочная и заочная формы обучения
Интерактивные формы обучения: тесты, кейсы, деловые игры
В процессе обучения проводится текущий контроль уровня освоения материала. Текущий контроль предусматривает рассмотрение кейсов, выполнение практических заданий, ответы на тестовые вопросы, решение задач, выполнение расчетно-аналитических работ и компьютерных практикумов. Ниже приводятся примеры перечисленных методов контроля знаний слушателей.
Кейс-стади
КЕЙС 1 «Адаптация предприятия к рыночным условиям» (фрагмент)
«…ЗАО «Дмитровский трикотаж» со стороны производит впечатление рядового предприятия легкой промышленности - не новые, но опрятные корпуса, обычная проходная с «дежурящими бабушками»... Впечатление в корне меняется, когда подходишь к отделу сбыта. «...В октябре во дворе ночуют в машинах, ожидая «горячий» прямо с пресса товар, даже перекрывают шоссе, - делится недавними воспоминаниями начальник отдела сбыта Т. Б. Безручкина. - В 1999 г. по сравнению с 1998 г. выпуск продукции ЗАО «Дмитровский трикотаж» увеличился на 50%, а по отдельным видам изделий, например по техническим перчаткам, - на 67%. В целом за год объем продаж в отпускных ценах предприятия (без НДС) вырос на 65%. Мы еще больше расширили географию сбыта. Помимо центрального региона, Поволжья и Западной Сибири в 1999 г. нам удалось выйти на рынки Восточной Сибири и Дальнего Востока».
В чем же причина такого, прямо скажем, редко встречающегося положения со сбытом? Генеральный директор предприятия М. А. Завьялов рассказывает…»
При анализе кейса необходимо ответить на следующие вопросы:
1. Какие этапы адаптации прошла фирма?
2. Какие стратегии адаптации были использованы предприятием? Оцените их эффективность.
КЕЙС 2. Ответственность за загрязнение окружающей среды
При проверке деятельности акционерного общества "Тракторный завод" органами охраны окружающей среды было установлено, что данное общество систематически осуществляет сброс сточных вод в водоем. Проверка показала, что содержание загрязняющих веществ в сточных водах превышает установленные нормативы ПДС (предельно допустимых выбросов и сбросов). По данному факту на директора акционерного общества был наложен штраф и предъявлен иск в суд о возмещении ущерба в связи с загрязнением водоема. Директор акционерного общества от уплаты штрафа отказался, мотивируя это тем, что он регулярно и в соответствии с установленными тарифами вносил платежи за загрязнение.
Вопросы:
1. Является ли отказ директора акционерного общества от уплаты штрафа обоснованным?
2. Каков порядок платы за загрязнение окружающей среды?
3. Является ли обоснованным иск органов охраны окружающей среды о возмещении ущерба, и какие меры ответственности могут применяться в данном случае.
Тесты для проверки знаний студентов.
Производственный менеджмент АПК (англ. management production,) — это термин, который означает:
управление производством;
управленческая деятельность;
производственное управление.
Объектом производственного менеджмента являются:
производство и производственные системы;
управленческая деятельность;
управление и контроль на производстве.
По своему содержанию цели делятся:
на технологические, экономические, и производственные;
административные, маркетинговые, научно-технические и социальные;
все перечисленные.
Отличие основных фондов от оборотных в том, что они переносят свою стоимость на произведенный с их помощью продукт:
не сразу, а по частям;
сразу, а не по частям.
Производство — это:
технически законченная ступень сложного производственного процесса, имеющая четкие границы, обусловленные особенностями технологии;
производственный процесс, имеющий четкие границы;
технически законченная ступень сложного производственного процесса, обусловленная особенностями технологии.
Технологический процесс это:
процесс, в результате которого изменяется форма, размеры, свойства изделия;
процесс, который не приводит к изменению формы, размеров, и свойств изделия;
законченная часть технологического перехода;
нет правильного ответа.
По формуле: T=S т шт i + /n – 1/x/S т шт б – S т шт м/ определяется длительность обработки партии при:
параллельном;
параллельно - последовательном;
последовательном;
нет правильного ответа.
Процесс труда, в результате которого никакой продукции не создается, это:
вспомогательный ПП;
основной ПП;
обслуживающий ПП;
нет правильного ответа
Нетехнический процесс, это:
процесс, который приводит к изменению формы, размеров и свойств изделия;
комплекс полезных действий по реализации готовой продукции;
процесс, который не приводит к изменению форм, размеров и свойств изделия;
нет правильного ответа.
Изделие, это:
законченная часть ТП, выполняемая на одном рабочем месте;
любой предмет труда, подлежащий изготовлению на производстве;
основная структурная единица ПП;
нет правильного ответа.
Новая техника в процессе создания проходит следующие этапы:
Научное исследование, техническую разработку, материальное освоение.
Научное исследование, проектно-техническую разработку, производственное освоение.
Научное исследование, проектно-техническую разработку, организационную подготовку.
Нет правильного ответа.
Разработка технологического процесса производится:
После отработки конструкции на технологичность.
До отработки --------.
Нет правильного ответа.
Степень детализации конструкции зависит от:
Типа детали.
Типа производства.
Нет правильного ответа.
Отладка техпроцессов в целом и конструкторской документации завершает:
Конструкторскую подготовку.
Технологическую подготовку.
Техническую подготовку.
Нет правильного ответа.
Способ передачи деталей, при котором обработка производится партиями, а переход с операции на операцию только после обработки всей партии:
параллельный;
последовательный;
смешанный;
нет правильного ответа.
В единичном и мелкосерийном производстве обычно применяют:
последовательный вид движения;
параллельный;
последовательный и смешанный;
нет правильного ответа.
Основной ПП разделяется на следующие функции:
заготовительная, обрабатывающая и сборочная;
заготовительная, обрабатывающая и реализующая;
заготовительная и транспортная;
нет правильного ответа.
Участки оборудования располагаются в порядке ТП:
согласованность;
прямоточность;
ритмичность;
нет правильного ответа.
Длительность производственного цикла это:
время, в течении которого обрабатываемые изделия находятся в производстве;
промежуток времени между обработкой двух деталей;
интервал времени между очередными выпусками равного количества изделий;
нет правильного ответа.
Процесс экспериментирования применяется при:
Массовом производстве.
Серийном производстве.
Единичном производстве.
Массовом и серийном производстве.
Нет правильного ответа.
Затраты зависимые от метода обработки, называются:
Технологической себестоимостью.
Плановой себестоимостью.
Нет правильного ответа.
Назначение изделия, область применения, эксплуатационные, технические и экономические требования определяет:
Техническое задание.
Технический проект.
Эскизный проект.
Нет правильного ответа.
Общий вид изделия, его основная идея определяет:
Техническое задание.
Технический проект.
Эскизный проект.
Рабочий проект.
Нет правильного ответа.
Расчет геометрических форм и размеров деталей, выбор материалов и заготовок определяется при составлении:
Технического задания.
Технического проекта.
Эскизного проекта.
Нет правильного ответа.
* - правильными являются подчеркнутые ответы
