Задача:

В карамельном цехе уровень специализации поточных линий высок, обычно он равен 100% или близок к этой цифре. В конфетном цехе на линии отливных сортов конфет уровень специализации еще сравнительно низок, что говорит об имеющихся внутрипроизводственных резервах. Так если на линии отливных сортов конфет вырабатывалось в смену три сорта (n) и общие потери времени при переходах составили 20 мин, уровень специализации будет равен

К = 1- 20 / 450 = 0,955;

С_л = 0,955 * 100 / 3 = 31,8%,

т.е. непрерывная работа линии без переходов составляет 31,8% сменного фонда времени работы оборудования.

Уровень специализации линии в сутки будет равен в понедельник 40,05% * (31,8 + 48,3 / 2), во вторник – 100% (100 + 100 / 2) и т.д.

Уровень специализации этой линии за период стандартной недели будет равен

31,8 + 48,3 + 100 + 100 + 48,3 + 100 + 31,8 + 48,3 + 100 + 100 / 10 = 70,85%,

т.е. уровни специализации линии по стандартной неделе определены как средние арифметические величины. Уровень внутризаводской специализации производственного участка, цеха или всего предприятия определяется как средневзвешенная величина уровней специализации отдельных поточных линий. Для сопоставления берется производительность линий в условном ассортименте.

Повышение уровня специализации может быть получено как за счет уменьшения числа переходов, так и за счет сокращения продолжительности самих переходов. Повышение уровня специализации поточных линий является одной из важнейших задач заводского планирования.

Уровень специализации линии отливных сортов конфет по отдельным дням

Дни недели	Смены	П, мин.	n	Фв, мин	К	Сл, %
1	2	3	4	5	6	7
Понедельник	1 2	20 15	3 2	450 450	0,955 0,966	31,8 48,3
Вторник	1 2	- -	1 1	450 450	1,0 1,0	100 100
Среда	1 2	15 -	2 1	450 450	0,966 1,0	48,3 100
Четверг	1 2	20 15	3 2	450 450	0,955 0,966	31,8 48,3
Пятница	1 2	- -	1 1	450 450	1,0 1,0	100 100

Указанные в табл. потери времени при переходах с сорта на сорт только по одной линии отливных сортов конфет уменьшают возможную выработку продукции на данной линии примерно на 70 т в год.

Определение уровня специализации во внутриотраслевом разрезе должно характеризовать количества и объемы различных производств. Например, фабрика выпускает в год 24 тыс. т кондитерских изделий, в том числе печенье, галеты, крекеры – 16,4, вафли – 4,4, торты и пирожные – 3,2.

m

Средневзвешенный уровень специализации производства (С_пр) можно определить по формуле

1

С _пр = Σ * Y_i * b_i / B,

где m – число производств; Y_i – удельный вес i – го производства в условном ассортименте, %; b_i – годовой выпуск i – го производства в условном ассортименте, тыс. т; B – общий годовой объем производства кондитерских изделий в условном ассортименте, тыс. т.