- •Обсужден и одобрен на заседании кафедры «Экономика и управление на предприятиях малого и среднего бизнеса» (протокол № 7 от 16.03.2012г.).
- •1.Рабочая учебная программа дисциплины
- •1.1 Цели освоения дисциплины
- •1.2. Общие требования к содержанию и уровню освоения дисциплины
- •1.3.Трудоемкость дисциплины и виды учебной работы
- •Распределение трудоемкости дисциплины «Производственный менеджмент в апк» по видам учебной работы для профиля подготовки «Экономика организаций»* очно-заочная форма обучения
- •Распределение трудоемкости дисциплины «Производственный менеджмент в апк» по видам учебной работы для профиля подготовки «Экономика организаций»* заочная форма обучения
- •Распределение трудоемкости дисциплины «Производственный менеджмент в апк» по видам учебной работы для профиля подготовки «Экономика организаций»* заочная сокращенная форма обучения
- •1.4. Содержание дисциплины
- •1.4.1. Учебно-образовательные модули дисциплины, их трудоемкость и рекомендуемые виды учебной работы
- •1.4.3. Рекомендуемое (примерное) содержание учебно-образовательных модулей
- •Тема 1 Предмет и методы производственного менеджмента
- •Тема 2. Предприятие как производственная система
- •Тема 3. Организация производства в апк
- •Тема 4. Производственный процесс в апк.
- •Тема 5.Конкурентоспособность малых предприятий
- •Тема 6.Оперативное управление малым предприятием
- •Тема 7. Анализ и технологии управленческих решений на малых предприятиях
- •Тема 8. Прогнозирование управленческих решений в апк. Сетевое планирование
- •Тема 9. Личность и коллектив в производственном менеджменте апк
- •Тема 10. Инновации и инновационный процесс.
- •Тема 11. Роль ниокр в менеджментепредприятия апк как субъекта рынка
- •Тема 12. Маркетинговые стратегии в производственном менеджменте апк
- •1.4.4.Практические работы
- •1.4.5. Примерная тематика тренингов
- •Учебно-образовательные модули дисциплины и междисциплинарные связи с последующими дисциплинами*
- •1.5. Самостоятельная работа
- •Содержание самостоятельной работы
- •Темы рефератов:
- •Вопросы для проведения промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины:
- •1.6.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
- •1.7. Материально-техническое обеспечение дисциплины
- •1.8. Контроль и оценка результатов обучения
- •1.8.1. Контроль знаний по дисциплине
- •1.8.2. Рейтинговая оценка знаний по дисциплине
- •Примерная модульно-рейтинговая карта по дисциплине
- •1.9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
- •2. Практикум.
- •2.1. Тематический план практических занятий
- •2.2. Матрица формирования компетенций
- •Тема 1. Процесс принятия управленческих решений в производственном менеджменте.
- •Пример для учета фактора инфляции
- •Повышение эффективности производства
- •Задача:
- •Решение:
- •Задача.
- •Решение:
- •Решение:
- •Решение:
- •Задача:
- •Решение:
- •Задача:
- •Решение:
- •Тема 2. Бизнес-планирование на предприятии
- •Планирование прибыли
- •Тема 3. Организация подготовки производства и формирование политики развития предприятия
- •Задача.
- •Расчет экономической эффективности от внедрения бестарной перевозки и хранения сахара-песка
- •Затраты на хранение сахара-песка
- •Задача:
- •Тема 4. Минимизация затрат продукции
- •Задача.
- •2. Материально-техническое обеспечение на предприятии (мто)
- •Интерактивные формы обучения: тесты, кейсы, деловые игры
- •Тесты для проверки знаний студентов.
- •2.5. Вопросы для самоконтроля:
- •2.6 Список рекомендуемой литературы. Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Интернет-ресурс
- •3. Методические указания по организации самостоятельной работы.
- •3.1. Матрица компетенций.
- •3.2. Цель занятия по каждой теме самостоятельной работы.
- •Тематика курсовых работ: московский государственный университет технологий и управления
- •Производственный менеджмент Задание на курсовую работу по теме:
- •1. Введение
- •2. Методика расчета экономической эффективности от внедрение новой техники
- •3. Определение затрат на внедрение новой техники
- •4. Расчет условно-годовой экономии от внедрения новой техники (по изменяющимся статьям калькуляции)
- •5. Срок окупаемости затрат на внедрение новой техники. Показатель общей (абсолютной) экономической эффективности мероприятий
- •6. Рост производительности труда в результате внедрения новой техники
- •Расчет условно-годовой экономии от внедрения бункерных агрегатов
- •Выводы и предложения
- •3.4. Правила оформления результатов выполненных заданий по каждой теме
- •3.5 Вопросы для самоподготовки
- •3.6. Список используемой литературы. Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Интернет-ресурс
- •3.7. Материально-техническое обеспечение, использование информационных технологий.
- •3.8. Формы контроля со стороны преподавателя.
- •3.9. Форма отчетности студента за выполненную работу.
- •4. Методические рекомендации по проведению активных форм обучения.
- •4.1. Матрица компетенций.
- •4.2 Цель применяемой активной формы обучения.
- •Часть 3. Технологии описания и оценки бизнес-процессов
- •Оптимизация бизнес-процесса базового уровня
- •Часть 4. Технология регламентации деятельности компании
- •Разработка Административной инструкции, регламентирующей базовый уровень бизнес-процесса
- •Практика по описанию, оценке оптимальности, оптимизации и регламентации процессов Компаний участников (работа индивидуальная или групповая в зависимости от количества участников от Компании):
- •Правила целостного моделирования и регламентации деятельности компании
- •Внедрение регламентирующих документов
- •Часть 5. Разработка концепции регламентации деятельности
- •Характеристика процедур работы с нормативными документами
- •4.4. Правила оформления результатов выполненных заданий по каждой активной форме обучения.
- •Список рекомендуемой литературы.
- •Дополнительная литература
- •4.5.Материально-техническое обеспечение, использование информационных технологий.
- •5.Тесты по дисциплине (обучающие, контролирующие).
- •6. Вопросы для подготовки к экзамену.
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления Экзаменационный билет №7
- •Федеральноё агентство по образованию рф московский государственный университет технологий и управления Экзаменационный билет №8
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рфмосковский государственный университет технологий и управления
- •Министерство образования и науки рф московский государственный университет технологий и управления
- •7. Учебное пособие или краткий курс лекций
- •Тема 1. Структура и содержание системы производственного менеджмента
- •1.1. Совокупность научных подходов к менеджменту
- •Системный подход
- •1.2. Структура системы производственного менеджмента
- •Внешняя среда
- •Контрольные вопросы по теме 1
- •Тема 2. Процесс принятия управленческих решений в производственном менеджменте
- •2.1. Анализ управленческих решений
- •2.2. Сетевые методы
- •Контрольные вопросы к теме2
- •Тема 3. Бизнес – планирование на предприятии
- •3.1. Годовой план развития предприятия
- •3.2 Внутрипроизводственные резервы и их классификация
- •3.3. Система управления качеством. Стандартизация и сертификация продукции
- •3.4. План технического развития производства и повышение его эффективности
- •3.5 Повышение эффективности производства
- •Ежегодный доход
- •3.6 Инвестиционная деятельность предприятия
- •3.7 Технико-экономические нормы и нормативы
- •3.8 Материально-техническое обеспечение на предприятии (мто)
- •3.9. Лицензирование
- •3.10. Организация труда и его стимулирование
- •Оплата труда
- •Тема 4. Организация подготовки производства и формирование политики развития предприятия.
- •4.1. При поточном производстве оборудование располагается по ходу технологического процесса.
- •4.2. Непрерывно-поточное производство
- •Контрольные вопросы к теме 3,4.
- •Тема 5. Планирование себестоимости продукции
- •5.1. Калькулирование себестоимости продукции
- •5.2. Планирование прибыли
- •Себестоимость продукции
- •Тема 6. Личность и коллектив в производственном менеджменте.
- •6.1. Психологический портрет личности.
- •6.2. Научная организация труда менеджера
- •Контрольные вопросы к темам 5,6.
- •Правильные ответы на тесты
- •9. Модульно-рейтинговая система оценки результатов обучения
- •Модульная карта
- •Дисциплина ««производственный менеджмент апк»
- •Преподаватель – д.Э.Н., профессор Третьяк в.П., к.Э.Н., доцент о.А. Аничкина, к.Э.Н., доцент н.В. Капустина, доцент г.А. Костенюкова, к.Э.Н., доцент т.А. Борисова
- •Направление 080100.62 «Экономика» - очная, очно-заочная и заочная формы обучения
Содержание самостоятельной работы
Тематика самостоятельной работы определяется вузом и должна иметь профессионально-ориентированный характер и непосредственную связь рассматриваемых вопросов с будущей профессиональной деятельностью выпускника.
Темы рефератов:
Темы рефератов:
1. Производственный процесс предприятия.
2. Производственные операции как часть производственного процесса.
3. Основные принципы организации производственного процесса.
4. Генеральный план предприятия и принципы его разработки.
5. Факторы формирования производственной структуры предприятия.
6. Совершенствование общей и производственной структуры предприятия.
7. Производственный цикл и его структура.
8. Оптимизация производственного цикла.
9. Сравнительная характеристика различных типов производства.
10. Особенности организации производственного процесса на предприятиях с различными типами производства.
11. Концентрация и монополизация производства.
12. Специализация и диверсификация производства.
13. Проблемы организации поточного производства.
14. Системы оперативно-производственного планирования.
15. Выбор системы оперативно-производственного планирования.
16. Организация подготовки производства.
17. Системы автоматизированного проектирования подготовки производства.
18. Организация системы обновления продукции.
19. Организация инструментального обслуживания производства.
20. Организация ремонтного обслуживания производства.
21. Организация энергетического обслуживания производства.
22. Организация транспортного обслуживания производства.
23. Организация технического контроля качества продукции.
24. Организация рабочих мест и их обслуживание.
25. Бригадная организация и стимулирование труда.
26. Нормы и нормативы затрат труда.
27. Нормы и нормативы расхода материальных ресурсов.
28. Методы изучения затрат рабочего времени.
29. Системы микроэлементного нормирования.
Вопросы для проведения промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины:
Структура и содержание системы производственного менеджмента
Место производственного (оперативного) управления в общей теории менеджмента
Система научных подходов к управлению предприятием АПК
Структура системного подхода
Принципы и методы системы управления предприятием
Определение и общие характеристики производственной системы как объекта управления
Сущность внутренней и внешней среды системы управления предприятием
Содержание внешней среды в производственном менеджменте.
Целевая и функциональная подсистемы производственного менеджмента
Ситуационная модель Фидлера
Соотношение маркетинга и производственного (оперативного) менеджмента
Финансовое управление и производственный (оперативный) менеджмент
Кадровое управление в АПК
Производственный (оперативный менеджмент) и конкурентоспособность фирмы. Пять сил М.Портера
Ресурсный подход в стратегическом управлении предприятия АПК
Показатели ресурсоемкости продукции. Факторы ресурсосбережения
Стратегическая модель оперативного управления фирмой (М.Портер)
Краткая характеристика и классификация предприятий
Производственный процесс: характеристика, формы, принципы организации
Принципы рациональной организации производственного процесса
Структура предприятия и особенности управления
Ассоциативные (корпоративные) формы предпринимательства и некоммерческие организации
Инфраструктура предприятия: сущность, элементы, функции
Понятие поточного производства и виды поточных линий на предприятиях АПК
Проектирование производственной структуры предприятия АПК. Задачи эффективного управления
Формы, типы и методы организации производства
Влияние производственной мощности предприятия на его экономическую устойчивость
Эффективность производства: сущность, основные показатели, методы расчёта
Производительность труда как показатель эффективности производства. Способы расчёта
Производственная мощность - важнейший инструмент планирования. Расчет производственной мощности
Производственные затраты: виды, структура, пути снижения.
Прибыль предприятия: сущность, виды способы максимизации.
Экономический смысл срока окупаемости и годового экономического эффекта
Оперативно-производственное планирование: цели, задачи, факторы
Организационная структура и основные функции службы оперативного управления производством на предприятиях АПК
Производственная структура предприятия АПК(основные, вспомогательные, обслуживающие подразделения)
Специализация в условиях многономенклатурного производства. Организация плановой работы на предприятии АПК
Сетевое планирование и управление (СПУ)
Организация технической подготовки производства. Виды поточных производств, их характерные признаки
Особенности организации материально-технического обеспечения и обслуживания в отраслях пищевой промышленности
Разработка оперативно — календарных планов и сметно-суточных заданий.
Система диспетчерского регулирования хода производственного процесса
Экологически ориентированный Производственный менеджмент АПК
Планирование и прогнозирование в АПК, виды планирования.
Бизнес-планирование: виды, структура, показатели эффективности.
Основные этапы и технология принятия управленческого решения
Экономическое обоснование и анализ управленческого решения
Типы управленческих схем (иерархия, кластеры, матричное управление)
Учет фактора информации на предприятии АПК
Система стратегического информационного обеспечения предприятия
Инновационная экономика и управление инновациями
Инвестиционная деятельность предприятия. Экономический смысл.
Оценка инвестиций на предприятии. Коэффициент дисконтирования
Понятие инновационной стратегии. Содержание и этапы инновационных процессов на предприятии.
Личность и коллектив в производственном менеджменте
Рабочее место, его организация и обслуживание
Рациональная организация труда на рабочих местах
Психологический портрет личности менеджера. Типы темпераментов руководителей в производственном менеджменте
Организация оплаты труда на малом предприятии
Сущность и система показателей качества продукции. Международная система качества
Отечественный и зарубежный опыт управления качеством продукции
Сертификация продукции, ее виды
Организация контроля качества продукции
Использование инструментов контроллинга в стратегическом управлении предприятием
Формы организации и стимулирование сбыта продукции на предприятиях АПК
Организация транспортного и складского хозяйств на предприятии-логистика
Стратегический маркетинг – как инструмент планирования. Функции и структура службы маркетинга предприятия
Маркетинговые стратегии в производственном (оперативном) менеджменте
Организация рекламы товара
Формирования рыночной стратегиипредприятия АПК
